Turinys

• Žingsniai

Jei jums patinka makaronai, bet jums reikia šiek tiek sumažinti kalorijas, moliūgų spagečiai yra skani ir sveika alternatyva, kurią verta išbandyti. Tačiau kartais nežinoma, kaip ją laikyti, jei nesate įpratę naudoti šios daržovės. Visas sandėliuose laikytas žalias moliūgas laikykite šaldytuve, vieną supjaustytą žalią moliūgą ir daržoves.

Žingsniai

1 iš 3 būdas: viso spagečių moliūgo pasirinkimas ir laikymas

1. 

   Pasirinkite kietą, be dėmių moliūgą ant odos. Renkantis daržovę saugojimui ir valgymui, oda turi būti stora, kieta, tamsi ir be pelėsių dėmių ar mėlynių. Nesvarbu, ar tai prekybos centre, ar pačiame sode, visada svarbu, kad atrodytum sveikas. Priešingu atveju jis greitai sugadins ir nebebus valgomas.

2. 

   
   
   Laikykite moliūgą neuždengtą vėsioje, tamsioje, sausoje vietoje iki trijų mėnesių. Ideali vieta nevirtiems ir nevirtiems spagečių moliūgams laikyti yra tamsi, vėsioje vietoje, pavyzdžiui, spintelėje ar sandėliukyje. Jei galite palaikyti 13–16 ° C srities temperatūrą, daržovė greičiausiai išsilaikys iki trijų mėnesių, nepažeisdama.
   • Laikykite drėgmę tarp 50 ir 70%, kad ji greitai nesugestų.
   • Kas savaitę patikrinkite, ar jis nepažeistas.

3. 

   
   
   Laikyti kambario temperatūroje ne ilgiau kaip mėnesį. Jūs negalite laikyti daržovių tamsioje vietoje, kur kontroliuojama temperatūra ir drėgmė. Jei taip, jis gali trukti iki mėnesio, jei jis bus aptiktas ir laikomas kambario arba 20 ° C temperatūroje.
   • Jei įmanoma, venkite laikymo ypač drėgnose vietose.

4. 

   
   
   Išmeskite jį, jei jis yra per minkštas ar yra nesandarus. Jei pažvelgėte į moliūgą ir pastebėjote, kad žievelė žymiai suminkštėjo, gali būti laikas jį išmesti. Taip pat gali būti, kad nutekėjo skysčiai, jei nebeįmanoma saugiai vartoti ir reikia išmesti.

2 iš 3 būdas: supjaustytą spagečių moliūgą atvėsinkite

1. 

   Gabalai sandariai apvyniokite vyniojamąjį popierių. Jei jau supjaustėte, iškepėte ir suvalgėte dalį spagečių moliūgo, geriausia jį laikyti šaldytuve. Prieš atvėsindami, kiekvieną gabalą apvyniokite vyniojamuoju popieriumi, kad jis nesiliestų su oru.
   • Kitas variantas yra supjaustyti gabalai į plastikinį indą, jei nėra plėvelinio popieriaus.

2. 

   Sudėkite valcuotus gabalus į kontroliuojamą drėgnumą. Pjaustyta daržovė išsilaikys daug ilgiau, jei ji bus laikoma kontroliuojamos drėgmės vietoje, pavyzdžiui, šaldytuvo stalčiuje, o ne lentynoje. Moliūgams reikalingas mažesnis drėgmės lygis nei daugeliui kitų daržovių, todėl laikant juos ne tokioje drėgnoje vietoje, bus didelis skirtumas.

3. 

   Gabalai laikomi šaldytuve ne ilgiau kaip penkias dienas. Kadangi daržovė buvo supjaustyta, ji truks ne taip ilgai, lyg būtų sveika. Gabalai išliks švieži šaldytuve ne ilgiau kaip penkias dienas.

4. 

   Virkite ir sunaudokite moliūgą. Prieš penkias dienas iškepkite ir suvalgykite likusius laikomus gabalėlius. Galite gaminti maistą keliais skirtingais būdais, įskaitant virimą ant viryklės, virimą lėtoje viryklėje ar kepimą orkaitėje.

5. 

   Išmeskite jį, jei jame nėra pelėsių ar nemalonaus kvapo. Jei atidarysite šaldytuvą, kad pašalintumėte daržovę, ir pastebėtumėte, kad jame yra baltos, juodos, žalios ar mėlynos dėmės, kurios yra tarsi „pūkuotos“, greičiausiai joje yra pelėsių. Jei pelėsio požymių nėra, tačiau pašalindami plėvelę pastebite blogą kvapą, ją reikės išmesti, nes tai yra požymiai, kad ji nebėra saugu vartoti.

3 iš 3 būdas: Virtų spagečių moliūgų užšaldymas

1. 

   Įdarytą daržovę sudėkite į šaldiklį. Jei jau supjaustėte ir iškepėte moliūgą, bet liko keletas gabaliukų, geriausias pasirinkimas yra užšaldyti. Įdėkite į plastikinius maišelius, kad atvėstų, ir užšaldykite prieš užšaldant.
   • Jei moliūgą ketinate suvartoti greitai, nebus jokių problemų, jei dieną ar dvi pasiliksite šaldytuve prieš tai pašildydami ir valgydami.

2. 

   Iš dalies atšildykite vartojimo metu. Kai būsite pasiruošę šildyti ir valgyti daržovę, ją atšaldykite ir keletą valandų palaikykite vietoje. Leiskite jam ištirpti bent iš dalies, bet ne visam, nes įkaitus gausis vytusi tekstūra.
   • Leiskite moliūgui atšilti tiek laiko, kiek jis turi šiek tiek suminkštėti, tačiau jį liečiant jis vis tiek turi būti labai šaltas.

3. 

   Troškinkite penkias minutes. Iš dalies atšildžius, virkite į garų pintinę, kad ji būtų šiek tiek minkšta, bet vis tiek kieta.

4. 

   Suvartokite per šešis – aštuonis mėnesius. Virtas moliūgas keletą mėnesių bus laikomas šaldiklyje. Nesvarbu, ar atitirpinsite, šildysite ir valgysite po šaldymo savaitę ar penkis mėnesius, vis tiek bus skanu ir saugu valgyti. Tačiau nevalgykite spagečių moliūgo, kuris buvo virtas ir laikomas šaldiklyje ilgiau nei aštuonis mėnesius.

5. 

   Išmeskite jį, jei jame nėra pelėsių ar nemalonaus kvapo. Jei pastebėjote pelėsių augimą ar blogą kvapą, sklindantį iš daržovių, kai ji užšaldoma ar kai ji atšildoma, nedelsdami išmeskite ją, nes ji nebėra saugu vartoti.