Turinys

• Žingsniai
• Patarimai

Pitaia yra egzotiškos išvaizdos vaisius, tačiau labai lengvai valgomas. Tiesiog raskite prinokusius vaisius ir supjaustykite juos per pusę arba į ketvirčius. Žievė lengvai išsiskiria rankoje, bet taip pat galite suvalgyti ananaso minkštimą iš šaukšto. Nebūtina plauti vaisių ar imtis kitų atsargumo priemonių. Pitaia yra panaši į kivį, tik traškesnė ir mažiau saldi, jos galite paragauti žalios, atšaldytos ar vitamino pavidalo.

Žingsniai

1 metodas iš 3: Pitta perpjaukite per pusę

1. 

   Iškirpkite pitą per pusę. Padėkite vaisius ant pjaustymo lentos ir aštriu peiliu perpjaukite vertikaliai. Laikykite lukštą nepažeistą. Pakanka paprasto pjūvio iš koto, kad vaisiai būtų padalyti į dvi dalis ir atskleistų valgomą baltą minkštimą.

2. 

   
   
   Minkštimą nuo odos atskirkite šaukštu. Perduokite šaukštą tarp rausvos žievelės ir baltos minkštimo. Pakelkite jį aukštyn, kad išlaisvintumėte valgomą vaisiaus dalį. Tai nereikalauja jokio darbo: pitaia minkštimą labai lengva pašalinti.
   • Taip pat yra pitaia rūšis su raudona minkštimu, o ne balta. Vaisiai taip pat yra valgomi, tačiau jų rasti yra daug sunkiau.

3. 

   
   
   Supjaustykite pitą kubeliais. Dėkite dvi vaisių puses ant pjaustymo lentos ir išmeskite žievelę. Sėklos yra visiškai valgomos. Jums nereikės jaudintis dėl jų pašalinimo. Tiesiog stambiai supjaustykite vaisius į gabalus, kuriuos lengva įsidėti į burną ir mėgautis.
   • Galite valgyti neapdorotą ananasą arba pridėti jį prie vitaminų ar vaisių salotų, kad jis taptų dar skanesnis.

2 metodas iš 3: Vaisių pjaustymas ketvirčiais

1. 

   
   
   Nulupkite pitą. Pasukite vaisiaus stiebo dalį į viršų. Būtent šiuo metu jūs pradėsite atidaryti apvalkalą. Norėdami nulupti ananasą, kiekvieną žievelės dalį laikykite pirštais ir traukite, tarsi atidarytumėte bananą, kad apnuogintumėte baltą, valgomą mėsą.
   • Taip pat galite nupjauti vaisius prieš juos nulupdami. Pasirinktas metodas neturės jokio skirtumo.

2. 

   Supjaustykite vaisius į keturias dalis. Padėkite vaisius ant pjaustymo lentos ir peiliu perpjaukite vertikaliai per pusę. Supilkite dvi puses ant pjaustymo lentos ir padalykite jas horizontaliai, atskirdami pitaha į keturias dalis.

3. 

   Pertą sulaužykite mažais gabalėliais. Kiekvieną vaisiaus ketvirtį supjaustykite gabalėliais. Idealiausia yra supjaustyti kubeliais. Gabalėliai nebūtinai turi būti vienodi, tačiau kubeliai yra gražūs, juos lengva valgyti šakute arba įdėti į maišytuvą.

3 metodas iš 3: pamatyti, ar vaisiai yra prinokę

1. 

   Pažiūrėkite, ar žievė rausva. Stipri rausva žievė yra pagrindinis ženklas, kad ananasas yra prinokęs. Galuose gali būti, kad vaisiai vis dar turi šiek tiek žalsvų žymių. Tačiau svarbu tai, kad jame nėra daug juodų dėmių. Nieko blogo su trupučiu sumušto ananaso, tačiau venkite valgyti pernelyg dėmėtų vaisių.
   • Jei radote ananasą su juodomis dėmėmis ir nežinote, ar jis gerai atrodo, išspauskite. Ji vis tiek bus tiksli, jei nebus per minkšta.
   • Kai kuriose pitajos rūšyse yra geltonos žievelės, o ne rožinės.
   • Jei ananasas yra žalsvas, tai reiškia, kad jis dar nėra subrendęs. Palaukite šiek tiek ilgiau, kol jį supjaustysite.

2. 

   Išspauskite vaisius, kad pamatytumėte subrendęs. Prinokusios pitos rankena sulenkiama nesulaužant. Spaudžiant, vaisiai turi būti kempinės konsistencijos, panašios į kivi. Per minkšta pitaia skonis bus toks pat bjaurus, kaip ir pati tekstūra.
   • Jei ananasas yra labai kietas, tai reiškia, kad jis vis dar žalias.

3. 

   Tegul pitaia kelias dienas subręsta ant virtuvės stalo. Be žalsvos spalvos, žalias ananasas taip pat turi labai kietą konsistenciją. Tačiau vaisiai taip pat rečiau genda. Palikite ant virtuvės stalo, kol subręs, ir kasdien išspauskite, kad pamatytumėte, ar oda yra minkšta ir puri.

Patarimai

• Kadangi ananasų žievė nėra valgoma, jums nereikia jaudintis dėl jo plovimo.
• Pitaya sėklos yra valgomos ir jų nereikia pašalinti.
• Dėl spalvos pitaia žievė plačiai naudojama kaip mažas dubuo. Tiesiog įdėkite supjaustytus gabalėlius į jo vidų ir valgykite žalius vaisius.