Turinys

• Bendruomenės klausimai ir atsakymai
• Patarimai
• Įspėjimai
• Dalykai, kurių jums reikės

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Ar kivi turėtų būti laikomas šaldytuve?

Taip.

Kas bus, jei suvalgysiu odą?

Oda yra pilna maistinių skaidulų. Susmulkintas kivis (įskaitant odeles) yra naudojamas Naujosios Zelandijos senelių namuose, siekiant gydyti vidurius ir padėti išvengti vidurių užkietėjimo. Paprastai jis rekomenduojamas kaip alternatyva vidurių laisvinimo priemonėms. Tai jums nepakenks, jei valgysite, bet galbūt norėsite jį sumaišyti ar sutraiškyti, nes jis yra plaukuotas, o tekstūra gali jums nepatikti.

Kokia šio skanėsto maistinė vertė?

Kiviai yra gausus vitamino C šaltinis. Jame taip pat yra vitaminų K ir E. Oda yra geras maistinių skaidulų šaltinis. Sėklose yra omega-3 riebalų rūgšties.

Ar galite valgyti baltą ish kivi centrą?

Taip, galite valgyti visas kivio dalis - net ir odą! Jis yra visiškai valgomas ir maistingas.

Kaip lengvai nuvalyti odą?

Iškirpkite pusę colio nuo kivi galų. Paimkite sriubos šaukštą ir įdėkite jį tiesiai tarp vaisių ir žievelės. Švelniai sukamaisiais judesiais išskobkite minkštimą, būkite atsargūs, kad liktumėte kuo arčiau žievelės, jos nesulaužydami.

Kiek laiko kivi išlieka švieži, kai noriu pasigaminti vaisių salotų?

Supjaustykite ir pridėkite kivi tą dieną, kurią planuojate patiekti. Kai kivi su kitais vaisiais ir sultimis sėdi per ilgai, kivi tampa apniukęs.

Kaip sužinoti, ar kivi yra prinokęs?

Jei kivį švelniai gniaužiate delne, ir jis šiek tiek duoda, jis yra prinokęs.

Ar reikia plauti kivį, jei nevalgote odos?

Turėtumėte pašalinti chemines medžiagas ir pesticidus, kurie gali būti naudojami auginant vaisius.

Kiek angliavandenių yra kivyje?

Vidutinis kivi turi 10 g angliavandenių, iš jų 2,1 g skaidulų ir 6 g cukraus.

Ar turėčiau nuimti baltą kivio vidurį, kad būtų uogienė?

Vidurinė kivio dalis nėra tokia saldi kaip likusi kivi, todėl pašalinkite baltą centrą, kad atsikratytumėte nemalonaus skonio ir kietumo.

Žiūrėkite daugiau atsakymų

• 
  
  Ar centrinė kivi dalis turi maistinę vertę? Atsakymas

Patarimai

• Kiekviena kivio dalis yra valgoma, net ir neryški odelė.
• Atkreipkite dėmesį į auksinis įvairovė; jie paprastai yra mažesni už žalią veislę, turi lygią rudą odą, geltoną minkštimą ir saldesnį skonį.
• Jei turite minkštų kivių, atkreipkite dėmesį, kad jų burnoje paprastai būna labiau jaučiamas jausmas nei kietų kivių.
• Kiviai gali šiek tiek dilgčioti burną; naudinga patiekti šį vaisių su gėrimu, pavyzdžiui, vandeniu ar pienu.
• Kiviuose yra fermentas, kuris minkština mėsą. Šis fermentas taip pat apsaugo nuo kietėjimo, todėl nedėkite kivių į naminių ledų receptus, drebučius ar uogienes, nes jie nebus kieti.
• Naudodami 2 metodą „Nuėmus odą“, galite padaryti plyšį tarp vaisiaus ir odos, kad būtų lengviau įdėti šaukštą.
• Būtinai naudokite aštrų peilį; nuobodžius peilius sunkiau pjauti ir jie gali sukelti netvarką.
• Odą galima lengvai pašalinti, jei vaisiai maždaug 60 sekundžių panardinami į verdantį vandenį.
• Apsvarstykite galimybę nusipirkti kivio peilį. Viena dalis yra naudojama kivi pjaustyti, o kita dalis yra šaukštas. Tai puikiai tinka vaikams, nes peilio dalis nėra per aštri, tačiau pakankamai aštri, kad vaikas galėtų pjaustyti ir mėgautis savo kivi.

Įspėjimai

• Aštriu peiliu pjaustykite; nuobodus gali lengvai paslysti.
• Nuplaukite vaisius prieš juos valgydami, kad pašalintumėte potencialiai kenksmingas bakterijas. Prieš pjaudami leiskite jam gerai išdžiūti. Džiovinimas popieriniu rankšluosčiu nepašalins pakankamai drėgmės dėl pūkelių.

Dalykai, kurių jums reikės

• Pjaustymo lentelė
• Popierinis rankšluostis
• Aštrus peilis
• Šaukštas (pasirinktinai)