Turinys

• Žingsniai
• Citavimo šaltiniai

Pitaja yra trijų rūšių kaktusų rūšių vaisius: Hylocereus undatus (baltasis ananasas arba baltasis ananasas), dažniausiai pasitaikantys su rausva žieve ir balta minkštimu, Hylocereus costaricensis (raudonasis ananasas, raudonasis ananasas arba ananasas arba Hylocereus polyrhizus), kuriame yra ir raudonos žievelės, ir minkštimas, ir Hylocereus megalanthus (geltonas ananasas arba "Selenicereus megalanthus) vaisiai su geltona oda ir balta minkštimu. Galite sužinoti, ar ananasai prinokę, tiesiog stebėdami ar palietę vaisius prieš valgydami.

Žingsniai

1 iš 3 metodas: Stebėkite pitta, ar ji prinokusi

1. 

   Stebėkite, ar pita yra raudona ar geltona. Kai vaisiai nėra prinokę, jie turi žalią spalvą. Pitaijai pradėjus bręsti, žievelė pradeda keistis į raudoną arba geltoną spalvą, atsižvelgiant į vaisių įvairovę.
   • Kai jis prinokęs, žievelė turėtų būti blizgi ir tokios pat spalvos. Jei vaisiaus odoje yra kelios tamsios dėmės, panašios į sumuštą obuolį, jis gali būti virš taško. Tačiau normalu turėti kai kurias vietas.

2. 

   
   
   Sužinokite, ar vaisių „sparnai“ nepradėjo vykti. Pitta sparnai yra lapai, kurie išsikiša iš jo. Jie pradeda džiūti, paruduoti ir sunykti, kai tik pita yra prinokusi ir paruošta valgyti. Kita vertus, jei šie sparneliai vis dar yra spalvoti (pavyzdžiui, raudoni arba geltoni), vaisiai nėra geri ir jiems reikia daugiau laiko nokinimui.

3. 

   
   
   Atidarykite vaisius. Pitta vidus paprastai yra baltas, tamsiai rožinis arba purpurinis, atsižvelgiant į rūšių įvairovę, ir yra mažų juodų sėklų. Šios juodos sėklos yra valgomos ir atrodo panašios į tas, kurios randamos kiviuose. Kai pitaia prinokusi, minkštimas taip pat turi būti tvirtos, bet sultingos tekstūros: tarsi vidurys tarp meliono ir kriaušės.
   • Kai jis pereina tašką, minkštimas pasidaro rudas, panašus į sumušto banano minkštimą. Jūs neturėtumėte valgyti paruduotų ar dehidratuotų vaisių.

2 iš 3 metodas: Palieskite vaisių, kad būtų prinokę

1. 

   
   
   Ananasą švelniai suimkite nykščiu. Laikykite vaisius delne ir pabandykite išspausti jį nykščiu ar vienu iš pirštų. Jis turėtų būti minkštas, bet ne per minkštas. Jei jis yra per minkštas, vaisiai greičiausiai yra pernokę ir neturėtumėte jų pirkti. Jei jis labai tvirtas, reikia palaukti kelias dienas, kol jis subręs.
   • Galima nusipirkti žalią pitaiją ir keletą dienų palikti vaisių dubenyje kambario temperatūroje. Tikriausiai subręs per dvi dienas.Kasdien spausdami žievelę, patikrinkite, ar ji prinokusi.

2. 

   Patikrinkite, ar vaisiaus odoje nėra priemaišų ar pažeidimų. Pita gali pažeisti odą dėl labai agresyvių tvarkymo ir transportavimo problemų. Pvz., Jei vaisiai nėra tinkamai supakuoti gabenti, jie gali susisukti ir sudužti su kitomis piatomis. Jie taip pat gali nusidažyti nukritę. Supuvusi pitaija turi daug akivaizdžių dėmių ir dėl drėgmės praradimo gali būti daug mažesnė ir labiau išsausėjusi.
   • Pažvelkite į visas vaisiaus puses ir venkite nusipirkusios, atidarytos ar pažeistos kopijos.

3. 

   Venkite vaisių, kurių stiebas yra sausas. Ženklas, kad ananasai gali būti peržengę, yra sausas stiebas. Palieskite vaisius, kad sužinotumėte, ar stiebas trapus, nudžiūvęs ir dehidratuotas.

3 iš 3 būdas: Pitajos pasirinkimas tinkamu laiku

1. 

   Pasirinkite ananasus, kai jie beveik prinokę. Pitaja, skirtingai nei kiti vaisiai, nuėmus derlių, mažai nokinta, todėl turėtų būti skinama, kai beveik visi prinokę. Kai tik vaisiaus spalva pasikeičia iš žalios į geltoną ar raudoną, jis yra paruoštas skinti. Taip pat galima sužinoti, ar jis prinokęs, skaičiuojant dienas po augalo žydėjimo. Paprastai vaisiai prinokę praėjus ne mažiau kaip 27–33 dienoms po augalo žydėjimo.
   • Tinkamas derliaus nuėmimo laikas yra ketvirtą dieną po to, kai vaisiai keičia spalvą. Tačiau jei tikslas yra eksportuoti, svarbu derlių nuimti prieš pat dieną, kitą dieną po spalvos pasikeitimo.

2. 

   Prieš nuimdami derlių, nuimkite erškėčius nuo vaisių. Erškėčius galima pašalinti replėmis, šepetėliu ar pirštinėmis. Kai vaisiai prinokę, erškėčiai vis tiek turėtų pradėti kristi, todėl juos pašalinti neturėtų būti taip sunku. Tačiau visada mūvėkite pirštines ir būkite atsargūs, nes šio vaisiaus sruogos yra labai aštrios.

3. 

   Nuimkite pėdos žiupsnelį, sukdami ją. Jei jie yra prinokę ir paruošti skinti, vaisiai keletą kartų susisukus turėtų lengvai atsisėsti. Jei jums reikia naudoti daug jėgos, tikėtina, kad vaisiai nėra paruošti derliui.
   • Nelaukite, kol vaisius nukris nuo jūsų kojos, nes tai reiškia, kad jis praėjo taškas.

Citavimo šaltiniai

1. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
2. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
3. ↑ http://www.specialtyproduce.com/produce/Red_Dragon_Fruit_Pitaya_1439.php
4. ↑ http://www.healwithfood.org/how-to-eat/dragon-fruit-pitahaya.php
5. ↑ http://postharvest.ucdavis.edu/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Fruit_English/?uid=49&ds=798
6. ↑ http://parade.com/62212/linzlowe/what-the-heck-is-a-dragon-fruit-and-how-do-you-eat-it/
7. ↑ http://www.selfsufficme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
8. ↑ http://www.selfsufficme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
9. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/