Turinys

• Bendruomenės klausimai ir atsakymai
• Patarimai
• Įspėjimai
• Dalykai, kurių jums reikės

• Prieš skalaudami kitą metodą, pakabinkite raudonėlį 6–12 valandų, kad išdžiūtų ore. Suvyniokite kotelius į virvelę, užriškite, tada virvelę pritvirtinkite prie kablio, pakabos ar užuolaidos.

2 metodas iš 5: pakabinkite raudonėlį, kad jį išdžiovintumėte

1. 

   

   

   

   

   
   
   Palaukite bent 1 savaitę, kol raudonėlis išdžius. Kiekvieną dieną patikrinkite savo lapus, ar jie neišdžiūvo. Šis procesas paprastai trunka 4–7 dienas, nors tai gali užtrukti ilgiau, atsižvelgiant į kambario, kuriame juos džiovinate, sąlygas. Kai jūsų lapai visiškai išdžius, išimkite juos iš padėklų ir laikykite sandariame inde.
   • Jei džiovinote lapus ant kotelio, turėtumėte sugebėti lengvai ištraukti lapus nuo koto.
   • Kai raudonėlis išdžius, lapai bus šiek tiek blankesni ir lengvai subyrės jūsų delne. Jei nesate tikri, ar raudonėlis yra sausas, įdėkite vieną lapą į stiklinį indą 15 minučių. Jei stiklainyje nesikondensuoja drėgmė, ji sausa.

4 metodas iš 5: Maisto dehidratoriaus naudojimas

1. 

   

   
   
   Padėkite dėklus atgal į dehidratoriaus vidų. Kai jūsų dehidratorius bus pašildytas, uždėkite orkaitės pirštinę. Atidarykite savo dehidratoriaus duris. Kiekvieną dėklą atsargiai įdėkite į dehidratatorių, pastumdami jį į griovelius, kuriuose yra padėklai. Uždarykite savo dehidratoriaus dureles.
   • Stenkitės, kad jūsų lapai netrukdytų ar nepapurtytų dėklų, kol juos vėl dedate į dehidratatorių.

2. 

   

   Nuimkite dėklą ir palikite raudonėlį atvėsti 10–20 minučių. Kai raudonėlis išdžius, išimkite dėklą iš orkaitės. Pastatykite jį ant orkaitės, kad atvėstų. Palaukite 10-20 minučių, prieš perkeldami raudonėlį į sandarų indą.

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Ką aš darau su džiovintomis gėlėmis?

Raudonėlio žiedus naudokite salotose arba pabarstykite jais kaip garnyrą. Norėdami gauti optimalų skonio stiprumą, derėkite raudonėlio lapus prieš pat augalų žiedus, jei galite tai padaryti puikiai.

Ar prieš džiovinant reikia nuplauti šviežią raudonėlį?

Jei auginate namuose, geriausiai žinotumėte, ar jis būtų veikiamas pesticidų ar stiprios vietinės taršos. Jei parduotuvė pirkta, būtinai gerai nuplaukite arba pamirkykite. Salotų suktuko naudojimas greičiau pašalins vandens perteklių, kad galėtumėte pradėti džiovinimo procesą. Nepjaukite prieš skalbdami.

Patarimai

• Nors negalite valgyti kotelio, kitą kartą padegę galite įsikibti į savo židinį, kad suteiktumėte savo namams nuostabų kvapą. Galite įsmeigti kotelį į rūkyklą arba lėtą viryklę, kad mėsa gautų žolinį skonį.
• Raudonėlis skirtas ne tik picai! Juo puoškite picas, bulves, salotas, sriubą, kiaulieną ar kopūstų salotas.

Įspėjimai

• Raudonėlio stiebas yra nevalgomas.

Dalykai, kurių jums reikės

Ruošiate savo raudonėlį

• Kiaurasamtis
• Žirklės, žirklės ar peilis
• Vanduo
• Popieriniai rankšluosčiai

Raudonėlio pakabinimas jį džiovinti

• Špagatas
• Popieriniai maišeliai
• Peilis, žirklės ar žirklės

Raudonėlio džiovinimas ant padėklų

• Žirklės, žirklės ar peilis
• Dehidratatorių dėklai

Maisto dehidratatoriaus naudojimas

• Dehidratatorius
• Krosnies kumštinė pirštinė
• Žirklės, žirklės ar peilis

Raudonėlio šildymas orkaitėje

• Orkaitė
• Krosnies kumštinė pirštinė
• Lakštinė keptuvė