Turinys

• Žingsniai
• Bendruomenės klausimai ir atsakymai
• Patarimai

Kiti skyriai

Saldžiosios bulvės yra nebrangios ir lengvai prieinamos (ypač jei jas auginate)! Šios šakniavaisinės daržovės, paprastai žinomos kaip „jamsai“, gali pasigirti daugeliu maistinių privalumų, pavyzdžiui, dideliu kiekiu vitamino A, vitamino C, mangano, skaidulų ir antioksidantų. Džemų košė ir saldžiųjų bulvių pyragas yra tik pora žinomų saldžiųjų bulvių valgymo būdų. Jamšai taip pat gali būti patiekiami kaip sriuba, sriuba, bulvytės ... netgi suktinukai! Į savo racioną lengva įtraukti daugiau saldžiųjų bulvių naujais linksmais būdais.

Žingsniai

1 metodas iš 3: Maisto papildymas

1. 

   Virkite visą jamsą. Džemas nušveiskite šaltu vandeniu, tačiau žieveles palikite nepažeistas. Virkite saldžiąsias bulves mikrobangų krosnelėje. Pakaitomis kepkite juos orkaitėje. Jei norite, įdarykite jamus. Patiekite virtus, sveikus jamsus kaip užkandį ar garnyrą prie valgio.
   • Pabandykite įdaryti jamus su virtomis ir supjaustytomis krevetėmis, kalakutų kielbasa ir salsomis.
   • Pavyzdžiui, patiekite nesmulkintus jamsus su mėsos patiekalu ir šalutinėmis salotomis.

2. 

   
   
   Kepkite saldžiųjų bulvių pleištus. Nuplaukite ir nulupkite james. Iškirpkite juos išilgai į keturis aštuonis pleištus. Meskite juos aliejumi ir prieskoniais. Virkite jamus ant kepimo skardos didelėje karštyje, kol jie šiek tiek apskrus.
   • Pavyzdžiui, išbandykite alyvuogių aliejų, druską ir maltus raudonus arba juoduosius pipirus.

3. 

   
   
   Grilio bulvytės. Nuplaukite jamus ir nusausinkite. Virkite juos mikrobangų krosnelėje ant stiprios ugnies šešias septynias minutes. Kai jie atvės, supjaustykite juos į aštuonis pleištus išilgai. Apsivilkite juos ant skardos. Ant grotelių kepkite pleištus, kol jie visiškai iškeps, maždaug po tris minutes.
   • Pavyzdžiui, supjaustykite jamus alyvuogių aliejumi, paprika ir juodaisiais pipirais.

4. 

   
   
   Kepkite suktinukus. Į duonos receptą įtraukite konservuotų trintų jamsų. Arba galite patys sutrinti saldžiąsias bulves. Pridėkite jį kaip vakarienės ar mazgo suktinukų ingredientą. Patiekite suktinukus šalia įprastos vakarienės ar šventinio valgio.
   • Internete galite rasti įvairiausių saldžiųjų bulvių suktinukų receptų.
   • Tai puikiai tinka su sviestu ant tešlos ir (arba) jos.

2 metodas iš 3: Dipo, sriubos ar salotų gaminimas

1. 

   Įmerkite arba paskleiskite. Skrudinkite ir sutrinkite saldžiąsias bulves. Sumaišykite su paprastu graikišku jogurtu ir (arba) medumi. Pagal skonį pridėkite prieskonių. Papuoškite smulkintomis, šviežiomis daržovėmis, pavyzdžiui, svogūnais. Patiekite panardinę arba paskleiskite šalia traškių pitos traškučių ar papločio.
   • Norėdami panardinti, naudokite po vieną šaukštą jogurto ir 1/4 arbatinio šaukštelio medaus už kiekvieną 1/3 puodelio skrudintų, sutrintų džemų.
   • Tepimui naudokite 1/4 puodelio jogurto kiekvienam puodeliui bulvių košės ir praleiskite medų.
   • Pavyzdžiui, pabandykite šiek tiek pabarstyti džiovintais čipilės čilės milteliais ir druska.

2. 

   Virkite sriubą ar troškinį. Supjaustykite kubeliais ir nulupkite saldžiąsias bulves. Pasirinkite ingredientus, kurie puikiai dera su jamais. Kadangi jams yra tirštesnės konsistencijos nei vanduo ar sultinys, kuo daugiau kubelių įdėsite, tuo sriuba bus kreminė.
   • Grietinėlės sriubai jamos tinka prie kokosų aliejaus, morkų, imbiero ir česnako.
   • Norėdami gauti stambų troškinį su sultinio konsistencijos pagrindu, pabandykite troškinti mėsą ir smulkintus svogūnus, pomidorus ir papriką.

3. 

   Pasigaminkite bulvių salotų. Ieškokite saldžiųjų bulvių salotų recepto. Arba naudokite mėgstamą įprastų bulvių salotų receptą. Kubeliais supjaustytas bulves pakeiskite kubeliais.
   • Keletas daržovių, kurios pagardina saldžiąsias bulves salotose, yra žalieji svogūnai, raudonieji paprikos ir lapiniai kopūstai.

3 metodas iš 3: saldumynų gaminimas

1. 

   Iškepkite saldų troškinį. Pirmiausia virkite ir sutrinkite jamus. Tada sumaišykite pieną, baltąjį cukrų, išplaktus kiaušinius, sviestą, druską ir vanilės ekstraktą. Įpilkite saldaus ir (arba) traškaus užpilo. Kepkite troškinį kepimo inde 325 ° F (165 ° C) temperatūroje 30 minučių arba tol, kol užpilas šiek tiek paruduos.
   • Pabandykite naudoti keturis puodelius kubinių saldžiųjų bulvių, 1/2 puodelio baltojo cukraus, du kiaušinius, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, 1/2 puodelio pieno, 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ir keturis šaukštus minkšto sviesto.
   • Pavyzdžiui, užpilą padarykite 1/2 puodelio rudojo cukraus, 1/3 puodelio miltų ir trimis šaukštais minkšto sviesto. Kepdami ant keptuvės kepkite zefyrus.

2. 

   Pasigaminkite saldžiųjų bulvių blynų. Nulupkite ir susmulkinkite jamsus. Sumaišykite susmulkintas jamas su mėgstamu blynų tešlos receptu. Patiekite savo blynus su saldžiu užpilu!
   • Pabandykite naudoti šešis puodelius susmulkintų jamsų, 1/4 puodelio miltų ir 1/2 šaukštelio kepimo miltelių.
   • Pavyzdžiui, galite naudoti obuolių riešutų užpilą su cinamonu ir medumi.

3. 

   Virkite pudingą. Padarykite duonos pudingą su jamais ir neskaldytų kviečių duona. Naudokite cukruotas jamas arba saldžiųjų bulvių tyrę. Jį papildykite nemokamais skoniais, tokiais kaip smulkinti pekano riešutai ir kristalizuotas imbieras. Kepkite pudingą kepimo inde, kurio temperatūra 175 ° C (175 ° C), 25 minutes, kol jis sustings ir šiek tiek išpūs.
   • Pvz., Sumaišykite du kiaušinius, tris šaukštus medaus, 1/4 puodelio pieno, vieną riekelę be plutos kvietinės duonos ir du puodelius jamsų.

4. 

   Kepkite saldžiųjų bulvių pyragą. Nuplaukite ir nulupkite saldžiąsias bulves. Sumaišykite juos su minkštu sviestu, cukrumi, pienu ir prieskoniais. Mišiniu užpilkite neiškeptą pyrago plutą. Kepkite jį 350 ° F (175 ° C) temperatūroje apie valandą, kol į vidurį įspaustas peilis išeis švarus.
   • Galite naudoti mėgstamą moliūgų pyrago receptą ir moliūgą pakeisti saldžiomis bulvėmis.
   • Pabandykite naudoti vieną svarą jamų, 1/2 puodelio minkšto sviesto, puodelį baltojo cukraus, 1/2 puodelio pieno, du kiaušinius, 1/2 arbatinio šaukštelio malto muskato, 1/2 šaukštelio cinamono ir vieną arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto. devynių colių pyrago pluta.

5. 

   Virėjas cukruotų jamsų. Nulupkite ir supjaustykite saldžiąsias bulves arba naudokite konservuotus jamus. Virkite jamus keptuvėje su saldžiu padažu, kartais maišydami. Cukruotos jamos turi glaistą, paprastai pagamintą iš sviesto ir rudojo cukraus. Galite saldžiąsias jamas patiekti tik kaip desertą arba derinti su šventiniu patiekalu.
   • Pabandykite maždaug valandą keptuvėje ant silpnos ugnies virti šiuos ingredientus: šešis jamus, 1/2 puodelio sviesto, du puodelius baltojo arba rudojo cukraus, vieną arbatinį šaukštelį cinamono, vieną šaukštelį malto muskato ir druską pagal skonį.
   • Prieš patiekdami įmaišykite šaukštą vanilės ekstrakto. Jamai daromi, kai jie yra švelnūs, bet šiek tiek kieti aplink kraštus.

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Patarimai

• Pridėkite jamsų į pakuotę, kesadiliją ar sumuštinį. Pavyzdžiui, vietoj pomidorų naudokite jamus.
• Jamus naudokite kaip salotų užpilą.
• Būkite kūrybingi, naudodami saldžiąsias bulves, o ne įprastas bulves skirtinguose receptuose. Pavyzdžiui, vietoj įprastų bulvių galite gaminti bulvių spirales; tiesiog pakeiskite bet kokius prieskonius, kuriuos naudosite įprastoms bulvėms, prieskoniais, kurie jums patinka ant saldžiųjų bulvių.