3 būdai, kaip užmegzti juodus ryžius - Patarimai

Video.: Kinietiškas ryžių patiekalas "Jandžau" / Chinese rice dish "Jandžau"

Turinys

Būtinos medžiagos

Ryžius nuplaukite du tris kartus. Įdėkite ryžius į dubenį ir padėkite į šaltą vandenį. Ryžius sutrinkite rankomis. Leiskite pailsėti ir nusausinkite ryžius. Pakartokite šį procesą du tris kartus. Tai atlikus krakmolas bus pašalintas iš paviršiaus ir ryžiai nesusikaups.

Ryžius vėl uždenkite vandeniu. Leisk jam pailsėti per naktį. Tai darydami užtikrinsite, kad ryžiai nesuliptų.

Jei neturite laiko, ryžius virkite po to, kai juos nuplaunate du ar tris kartus.

2 iš 3 būdas: Juodųjų ryžių virimas

Į didelį puodą supilkite puodelius vandens. Įpilkite ryžių į vandenį. Nejunkite ugnies, kol puode neliks nei vandens, nei ryžių.
- Jei norite, vietoje vandens galite virti juodus ryžius kokiame sultinyje (vištienoje, mėsoje, daržovėse ir pan.). Sultinys suteiks ryžiams sūrus skonį. Daugelyje receptų teigiama, kad už kiekvieną 1/2 puodelio juodųjų ryžių turėtumėte turėti 1 puodelį sultinio.
Įpilkite vandens virti. Sumažinkite šilumą, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite virti 20–35 minutes arba tol, kol visas vanduo įsigers.
Išjunkite ugnį ir leiskite keptuvei pailsėti 15 minučių. Nelieskite.
Ryžius išplakite šaukštu, kad pupelės atskirtų ir patiektų.
- Atminkite, kad nors virtų juodųjų ryžių spalva yra graži, jie gali nudažyti keramikos ar emalio dirbinius.

3 iš 3 metodas: Receptai su juodaisiais ryžiais

Juodus ryžius naudokite šaltame padaže. Juodieji ryžiai yra sveikas makaronų ir baltųjų ryžių pakaitalas. Jei planuojate gaminti makaronų salotas kepsninei, vakarėliui ar kokiam nors kitam renginiui, kodėl gi nepabandžius makaronų pakeisti juodaisiais ryžiais?
- Jei gaminate azijietiškas salotas su makaronais, kodėl gi nenaudoti maistingesnių juodųjų ryžių? Tiesiog prieš įdėdami kitus ingredientus įsitikinkite, kad ryžiai yra visiškai išvirti.
Valgykite juodus ryžius kaip priedą. Išvirkite ryžius, kaip minėta anksčiau, tada sudėkite porciją į lėkštę kartu su mėgstama mėsa. Taip pat galite pridėti įvairių žolelių ir prieskonių, kad ryžiai gautų skirtingą skonį. Nebijokite groti ir kurti įdomių derinių.
Juodus ryžius paverskite desertu. Kitą kartą norėdami pasigaminti ryžių pudingo, naudokite juodus ryžius! Vakarienei skanų desertą sumaišykite ryžius su grietine, cukrumi ir cinamonu. Pabandykite pridėti ir įvairių vaisių!