Turinys

• Patarimai
• Įspėjimai
• Būtinos medžiagos

• Puodelis (240 ml) vandens gali atrodyti daug tik ½ puodelio avižų (45 gramų), tačiau atminkite, kad avižos virdamos greitai sugers drėgmę.
• Jei norite tirštesnės, kreminės košės, vietoj vandens naudokite pieną.

2 metodas iš 4: virkite plonas ar storas dribsnius ant viryklės

1. 

   
   
   Užpildykite lėkštę puodeliu (240 ml) vandens ar pieno. Tinkamam skysčio kiekiui atskirti naudokite standartinę matavimo taurelę. Avižos, panardintos į vandenį, greičiau iškepa ir išlaiko daugiau pirminio tvirtumo. Paruošus avižas piene, gaunama kreminė ir lygesnė košė.
   • Mažesnis puodas, pavyzdžiui, sriubos puodas, duos geresnių rezultatų, nes avižos turi būti iš dalies panardintos, kad išvirtų.
   • Ant viryklės reikia ruošti tik avižas. Kitos veislės, pavyzdžiui, greitas ar greitas virimas, turi būti paruošiamos mikrobangų krosnelėje.

2. 

   Leiskite vandeniui ar pienui lėtai virti. Kaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, kol vanduo ar pienas pradės virti. Tai yra geriausia avižų kepimo temperatūra. Prieš dedant avižas svarbu išvirti, kad ji nesugertų per daug drėgmės ir būtų įmirkusi.
   • Galite naudoti pieno ir vandens derinį, kad košė būtų kremiškesnė ir mažiau kalorijų turinti.
   • Būkite atsargūs, kad vanduo ar pienas neperkaistų ir neišgaruotų, dėl ko košė degs.

3. 

   
   
   Įpilkite ½ puodelio (45 gramų) avižų ir gerai išmaišykite. Matavimo šaukštu atskirkite tinkamą avižų kiekį. Pusė puodelio (45 gramai) yra standartinė porcija vienam asmeniui. Jei norite padaryti daugiau, įpilkite dar pusę puodelio ir padvigubinkite vandens ar pieno kiekį.
   • Norėdami pridėti skonio avižoms, įberkite žiupsnelį druskos.

4. 

   Leiskite košei virti, kol ji pasieks norimą konsistenciją. Verdant retkarčiais sumaišykite košę, tačiau venkite per daug maišyti. Idealus kepimo laikas skirsis priklausomai nuo ruošiamų avižų kiekio ir rūšies. Užuot stebėję orą, stebėkite košę, kai ji tirštėja.
   • Gali praeiti nuo aštuonių iki dešimties minučių, kol suminkštės smulkesni dribsniai. Tirštesnės dribsnių avižos gali užtrukti iki 20 minučių.
   • Per daug maišant, suskaidomas avižų krakmolas, todėl jis bus ošiškas ir neutralesnio, o ne natūralaus skonio.

5. 

   
   
   Nuimkite košę nuo ugnies. Gavę pasirinktą tekstūrą, perpilkite košę į dubenį ir patiekite. Šaukštu ar mentele nubraukite keptuvės šonus ir dugną, kol košė dar karšta (tai vėliau palengvins valymą). Ir, žinoma, naudokite pakankamai didelį dubenį, kad tilptumėte kitus ingredientus, kuriuos ketinate pridėti.
   • Atminkite, kad atvėsusi košė ir toliau tirštės, todėl gali būti naudinga ją nukelti nuo ugnies prieš pat pasiekiant norimą tašką.

6. 

   Sumaišykite kitus ingredientus, kad suteiktumėte skonio. Kol košė labai karšta, įpilkite šiek tiek sviesto, žemės riešutų sviesto arba razinų. Jei mėgstate saldžiausią košę, sirupe užpilkite truputį rudojo cukraus, klevų sirupo, medaus ar vaisių. Klysti beveik neįmanoma.
   • Prieskoniai, tokie kaip cinamonas, muskatas ir kvapieji pipirai, gali suteikti kitokią saldžių ingredientų pusiausvyrą.
   • Leiskite košei atvėsti, kol ji pasieks saugią valgyti temperatūrą.

3 metodas iš 4: košės gaminimas verdančiu vandeniu

1. 

   Uždėkite virdulį ant ugnies. Užpildykite vandeniu ir virkite ant stiprios ugnies. Taip pat veikia elektrinis virdulys. Kol vanduo užverda, atskirkite kitus ingredientus nuo pusryčių.
   • Šiuo metodu galima paruošti tiek greitai paruošiamas, tiek dribsnių avižas.

2. 

   Supilkite pusę puodelio avižų į dubenį. Šis mišinys duoda dalį. Didesnėms porcijoms užpilkite dar po pusę puodelio. Kiekvienai avižų porcijai, kurią ruošiatės paruošti, reikės įpilti nuo 120 iki 240 ml vandens.
   • Naudojant matavimo taurelę bus lengviau atskirti reikiamą vandens kiekį.
   • Į džiovintas avižas įberkite žiupsnelį druskos, kad sustiprintumėte jos skonį.

3. 

   Avižas užpilkite verdančiu vandeniu. Kai tik vanduo užvirs, išjunkite ugnį ir atidarykite dangtį, kad garai išeitų. Pilant vandenį, avižas nuolat maišykite. Norint, kad košė būtų sklandesnė, naudokite 300 ml vandens. Jei norite tirštesnės, tirštesnės košės, naudokite 180–240 ml vandens.
   • Verdant avižos ims tinti ir tirštėti, o tai reiškia, kad visada geriau naudoti šiek tiek daugiau vandens, nei manote, kad jums reikia.

4. 

   Įdėkite mėgstamų priedų. Jei norite, kad košė būtų saldesnė, įpilkite medaus, rudojo cukraus ar klevų sirupo. Tada įpilkite keletą griežinėlių banano, truputį granolos ar šokolado gabalėlių. Užbaikite žiupsneliu cukraus ir cinamono ar obuolių padažu.
   • Nebijokite išbandyti neįprastų skonių, pavyzdžiui, marinuotų vyšnių, pistacijų ar tarkuoto kokoso, jei norite valgyti kitokio skonio košes.
   • Pabandykite patiekti avižinius dribsnius kaip dubenį açaí - sumaišykite açaí su chia sėklomis, daržovių sviestu ir šviežiais vaisiais.

4 metodas iš 4: Paruoškite košę per naktį su smulkiais valcuotomis avižomis

1. 

   Mažame dubenėlyje atskirkite pusę puodelio plonų valcuotų dribsnių. Tokiais atvejais labiau tinka stikliniai indai su užsukamais dangteliais, nes lengviau kontroliuoti porcijos dydį. Tačiau tiks bet koks puodas su dangčiu. Įdėjus avižas, purtykite, kad jos būtų vienodos.
   • Košėms per naktį tinkamiausi ploni dribsniai. Tirpios avižos tuoj pat suminkštės vandeniu, o tirštos dribsniai nebus pakankamai minkštos ir išliks sausos bei kietos.
   • Jei rytai būna siautulingi, paruoškite nakčiai skirtą košę plastikiniame puode, kad galėtumėte valgyti pakeliui.

2. 

   Įpilkite lygią dalį karvės arba augalinio pieno. Užpilkite 120 ml šalto pieno arba naudokite migdolų, kokosų ar sojų pieną. Taigi, košė taps drėgnesnė. Idealiausia yra turėti avižų ir pieno santykį 1: 1.
   • Gali prireikti kelių bandymų, kol teisingos proporcijos. Jei košė mirkoma pirmą kartą, kitą kartą įpilkite mažiau pieno. Jei jis tampa per sausas, prieš patiekdami įpilkite šiek tiek daugiau pieno.

3. 

   Gerai sumaišykite ingredientus. Maišykite toliau, kol košės struktūra bus vienalytė. Kitu atveju su savo koše valgysite džiovintas granules.
   • Taip pat galite pridėti kitų sausų ingredientų, tokių kaip chia sėklos, linų sėmenys ar kiti prieskoniai.

4. 

   Uždenkite mėgstamais ingredientais ir valgykite šaltą. Išėmę košę iš šaldytuvo, likusį stiklainį užpildykite pasirinktais priedais, pavyzdžiui, medumi, graikišku jogurtu ar lazdyno riešutų kremu. Norintiems maitintis sveikiau, tiesiog įpilkite šviežių vaisių ir nesaldinto žemės riešutų sviesto.
   • Košėms saldinti pabandykite naudoti trintus bananus, užuot naudoję tradicinius saldiklius.
   • Būk kūrybingas! Nėra jokių apribojimų, ką galite pridėti prie recepto, kad sukurtumėte unikalius skonio derinius.
   • Jei idėja valgyti šaltą košę neatrodo maloni, atskirkite dalį ir minutę ar dvi pakaitinkite mikrobangų krosnelėje.

Patarimai

• Ruošdami košę visai šeimai, pertepimus atskirkite savitarnos stiliumi, kad kiekvienas galėtų sau padėti, ko nori.
• Karvės pienui pakeisti naudokite migdolų, kokosų ar sojos pieną ir mėgaukitės nekaloringais pusryčiais.
• Patogumui paruoškite didesnį kiekį košės ir palikite šaldytuve, kol suvalgysite. Tiesiog atskirkite norimą kiekį, įpilkite vieną ar du šaukštus vandens ar pieno ir pašildykite mikrobangų krosnelėje.

Įspėjimai

• Paruošus košę ant viryklės, puodą patartina plauti iškart. Košės liekanos sukietės, o norint ją išimti, teks pamirkyti keptuvę.
• Niekada nepalikite virimo be virimo ar virdulio. Tai ne tik gaisro grėsmė: jūs taip pat sugadinsite pusryčius.

Būtinos medžiagos

Mikrobangų košė

• Mikrobangų krosnelė;
• Mikrobangų krosnelė;
• Matavimo taurės (skystiems ir sausiems ingredientams);
• Derliui nuimti.

Košė ant viryklės

• Keptuvė arba maža keptuvė;
• Matavimo taurės (skystiems ir sausiems ingredientams);
• Derliui nuimti.

Košės verdančiame vandenyje

• Virdulys;
• Matavimo taurės (skystiems ir sausiems ingredientams);
• Derliui nuimti.

Naktinė košė

• Stiklinis indas su užsukamu dangteliu ar panašiai;
• Matavimo taurės (skystiems ir sausiems ingredientams);
• Derliui nuimti.