Turinys

• Žingsniai
• Patarimai
• Būtinos medžiagos

Ledus skanu vartoti vasarą, juos lengva pasigaminti namuose. Nuskustam ledui su skirtingų rūšių sirupu galima suteikti keletą skirtingų skonių. Turėdami po ranka tinkamus ingredientus, vos per kelias minutes galite pasidaryti įbrėžimų kortelę.

Žingsniai

1 dalis iš 3: Ledo įbrėžimų kortelių gamyba

1. 

   Susmulkinkite ledą maišytuvu. Galite pridėti šiek tiek ledo, kad pagamintumėte tik vieną ar daugiau įbrėžimų kortelių, skirtų žmonėms, arba netgi galite užpildyti ledo maišytuvą, kad pagamintumėte daugybę įbrėžimų. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, vadovaukitės maišytuvo naudojimo instrukcijomis.
   • Priklausomai nuo maišytuvo, trupinant ledą bus galima rinktis iš kelių greičių. Pasirinkite tą, kuris atrodo geriausiai, ar tą, kuris jums labiau patinka.
   • Jei norite, kad jūsų įbrėžimų kortelėje būtų didesni ledo gabalėliai, plakite ją maišytuve mažiau laiko. Kad jis būtų labai plonas, leiskite prietaisui pataikyti ilgesnį laiką.
   • Jei neturite maišytuvo, įdėkite ledą į tvirtą plastikinį maišelį ir stipriai išplakite jį naudodamiesi kočėlu, plaktuku ar mėsos plaktuku. Taip pat galima kelis kartus nuleisti ledą ant kieto paviršiaus, tačiau tai gali užtrukti ilgiau.
   • Taip pat galima pasidaryti įbrėžimų korteles su šviežiu, švariu sniegu. Tai darykite atsargiai, nes sniege gali būti jūsų sveikatai kenksmingų priemaišų.

2. 

   
   
   Išimkite ledą iš maišytuvo. Galima palikti ant kūno ir pasiimti reikiamą kiekį, kad būtų galima pagaminti įbrėžimų korteles, tačiau reikia būti atsargiems, kad niekas nepjautų peiliukų prietaiso apačioje. Norėdami to išvengti, supilkite ledą iš stiklo į dubenį.
   • Jei turite aptarnauti daug žmonių, keletą kartų užpildykite maišytuvą ir padėkite jį į patiekimo dubenį. Susmulkintą ledą laikykite užšaldytą iki patiekimo laiko, palikdami jį šaldiklyje.
   • Nepalikite susmulkinto ledo per ilgai šaldiklyje. Jei taip padarysite, jis gali vėl užšalti ir suformuoti kieto ledo dubenį.

3. 

   
   
   Įdėkite ledą į stiklinę. Įbrėžimų kortelės paprastai patiekiamos plastikiniuose puodeliuose paplūdimiuose. Tai nebrangus ir vienkartinis būdas pateikti įbrėžimų korteles, todėl verta aptarnauti kelis žmones, ypač vaikus. Galima naudoti ir kitus konteinerius, ir tai priklauso nuo jūsų.
   • Į stiklinę įpilkite ledo, kol jis bus pilnas. Norėdami, kad ledas būtų apvalus, naudokite didelį šaukštą ar ledų samtelį.

4. 

   
   
   Įdėkite skonį. Yra keletas būdų, kaip pagardinti nulio korteles. Galima naudoti sultis, gaiviuosius gėrimus ar sirupus. Dažniausiai 1–2 šaukštai už kiekvieną ledo porciją yra pakankami, kad būtų galima pagardinti įbrėžimų kortele.
   • Pasirūpinkite, kad įbrėžimų kortelėje nebūtų per daug skonio! Dėl temperatūros skirtumo ledas gali greitai ištirpti, o įbrėžimų kortelė pavirsta labai šaltomis sultimis.

5. 

   Džiuginkite save nulio kortele. Naudojant plastikinį puodelį, lengva suvalgyti įbrėžimų kortelę naudojant šaukštą arba kartais net ir be jos.

2 dalis iš 3: Sirupų, skirtų kortelėms, gaminimas

1. 

   Paruoškite sirupą su miltelių sultimis. Į puodą suberkite 2 šaukštus cukraus ir 1 puodelį vandens. Uždėkite didelę ugnį, kol mišinys užvirs ir cukrus ištirps. Įdėkite pasirinktų miltelių sulčių ir maišykite, kol jos ištirps.
   • Prieš naudodami palaukite, kol miltelių pavidalo sulčių sirupas visiškai atvės. Šios rūšies sirupą šaldytuve galima laikyti iki mėnesio.

2. 

   Paruoškite sirupą su natūraliomis sultimis. Toks receptas turėtų būti pagamintas iš vaisių sulčių, sumaišytų su vandeniu. Sumaišykite abu santykiu 2: 1 (dvi dalys sulčių ir viena vandens dalis). Pavyzdžiui, už kiekvieną 2 puodelius vaisių sulčių įpilkite 1 puodelį vandens.
   • Iš sulčių pagamintų sirupų skonis bus kitoks nei pramoninių. Mišinį reikia gerai sureguliuoti vandeniu, kad jis gerai atrodytų.

3. 

   Paruoškite sirupą be cukraus. Naudokite lengvų miltelių sulčių pakelį. Gerai išmaišykite, kol gausite norimą skonį, įdėkite jį į šlepetes ir mėgaukitės.

4. 

   Kondensuotu pienu padarykite įbrėžimą. Šioje specialioje kortelėje yra sirupas ir sutirštintas pienas. Įdėkite pasirinktą sirupą ant susmulkinto ledo ir tada užpilkite norimą kiekį kondensuoto pieno, kol jis bus norimo saldumo lygio. Tai padaryti lengviau naudojant butelį ar indą su snapeliu.
   • Išbandykite šį recepto pavyzdį: 2 skardinės kondensuoto pieno, 2 skardinės šokolado sirupo (arba 2 buteliai), 8 skardinės grietinės ir šaukštelis vanilės. Sumaišykite šiuos ingredientus dubenyje, laikykite šaldytuve ir tada užpilkite susmulkintą ledą.
   • Įdėkite tik pageidaujamą sirupo ar sutirštinto pieno kiekį. Jei norite, sutirštintą pieną pakeiskite plakta grietinėle.

3 dalis iš 3: Gėrybių įdėjimas į įbrėžimų kortelę

1. 

   Įdėkite vaisių tyrės į savo gleives. Kadangi maišytuvas yra netoliese, vaisių tyrės paruošimas turėtų užtrukti kelias minutes. Į prietaisą įdėkite šviežių arba šaldytų vaisių ir plakite, kol jie bus norimos konsistencijos. Padėkite ant nulio kortos.
   • Jei turite kelis vaisių sirupus, pasigaminkite mišinį. Į maišytuvą suberkite vaisius ir sirupus, išplakite ir viskas.
   • Jei gaminote šviežių vaisių tyrę, užšaldykite, kad jos konsistencija būtų tokia pati kaip susmulkinto ledo. Pasigaminkite tyrę ir palikite per naktį šaldiklyje, kad sustingtų. Priklausomai nuo to, kaip jis sukietėja, turėsite dar kartą paliesti maišytuvą.

2. 

   Sumaišykite saldainius su įbrėžimų kortelėmis. Jei norite sunkesnio deserto, šaukštu naudokite šokolado, „M & M“, „Bis“ ar bet kokių kitų saldainių, kurie, jūsų manymu, gerai atrodys kartu su nulio kortele. Gerai išmaišykite ledą ir kitus ingredientus, kad jie būtų tolygiai pasiskirstę.
   • Atsižvelkite į alergijas. Jei įdėjote saldainį, kuris paprastai yra alergiškas daugeliui žmonių, pvz., Žemės riešutų M&M, praneškite apie tai patiekdami šlakelius.

3. 

   Padarykite suaugusiesiems įbrėžimų korteles, pridėdami alkoholinių gėrimų. Likeriai yra saldūs alkoholiniai gėrimai, kurie suteikia ledui stiprią skonį. Naudokite apelsinų, citrinų ar šokolado likerį.

Patarimai

• Kitas sirupo paruošimo variantas yra leisti pūslei per naktį ištirpti šaldytuve. Rezultatas bus skystis, kurį galima užpilti ant įbrėžimų kortelių.
• Galima naudoti, pavyzdžiui, gryną juodąjį serbentą, bet jis bus labai saldus.

Būtinos medžiagos

• Maišytuvas
• Vaisių sirupas (arba vaisių sultys)
• Ledas
• Plastikiniai arba stikliniai puodeliai
• Šaukštai (nebūtina)