5 būdai gaminti agurkų salotas - Patarimai

Video.: Kaip pasidaryti salotas(labai skanios)😊😊😊😊😊😊

Turinys

Ingridientai
Žingsniai
Patarimai
Būtinos medžiagos

Agurkų salotos yra labai populiarios vasarą, kad suteiktų gaivos. Yra keletas būdų, kaip tai padaryti, tačiau visi jie turi keletą bendrų dalykų: juos lengva pagaminti, gaivus ir skanu! Sužinoję, kaip gaminti kitus gaminius, netgi galite sugalvoti savo receptą!

Ingridientai

Pagrindinės agurkų salotos

2 vidutiniai agurkai, plonai supjaustyti;
⅓ puodelio baltojo arba obuolių sidro acto;
⅓ puodelis vandens;
2 šaukštų cukraus;
½ šaukštelio druskos;
⅛ šaukštelio juodųjų pipirų;
2 šaukštai krapų arba kapotų petražolių (nebūtina).

Gamina šešias porcijas.

Kreminės agurkų salotos

1 vidutinio agurko, supjaustyto 0,5 cm griežinėliais;
¾ šaukštelio druskos;
½ puodelio grietinės;
2 šaukštų krapų arba smulkintų laiškinių česnakų;
1 šaukšto baltojo acto;
¼ šaukštelio juodųjų pipirų.

Gamina keturias porcijas.

Graikiškų agurkų salotos

2 angliški agurkai;
Druska pagal skonį;
1 puodelis fetos sūrio gabalėliais;
2 šaukštų raudonėlio arba šviežių krapų;
1 skiltelė susmulkinto česnako;
1 susmulkinto baltojo pavasarinio svogūno;
2 citrinų žievelė ir sultys;
60 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.

Gamina nuo keturių iki šešių porcijų.

Japoniškų agurkų salotos

2 vidutiniai agurkai arba didelis angliškas agurkas;
¼ puodelio ryžių acto;
1 šaukštelio cukraus;
¼ šaukštelio druskos;
2 šaukštai skrudintų sezamo sėklų.

Gamina keturias porcijas.

Tailando agurkų salotos

2 dideli, nulupti ir susmulkinti agurkai;
3 smulkiai supjaustytų vasarinių svogūnų;
¼ puodelio pjaustytų žemės riešutų.

Padažas

⅓ puodelis ryžių acto;
2 šaukštai krištolo cukraus;
½ šaukštelio skrudintų sezamo sėklų;
Nuo ¼ iki ½ pipirų dribsnių arbatos;
½ šaukštelio druskos.

Gamina šešias porcijas.

Žingsniai

1 iš 5 būdas: Pagrindinių agurkų salotų gaminimas

Supjaustykite plonai supjaustytą agurką į nedidelį dubenį. Galite naudoti konteinerį, kuriame norite jį patiekti, ar bet kurį kitą. Šiame recepte agurką kelioms valandoms turėsite nunešti į šaldytuvą ir nusausinti.
- Pabandykite naudoti agurką be sėklų. Priešingu atveju, prieš gamindami salotas, turėsite juos išimti.
Paruoškite padažą. Supilkite actą ir vandenį į stiklainį kartu su cukrumi, druska ir pipirais. Sandariai uždarykite ir suplakite, kad ingredientai susimaišytų. Jei neturite stiklainio su dangčiu, naudokite buteliuką ar bet kurį indą, kurį galite uždengti. Padažą taip pat galite pasigaminti puodelyje, maišydami šakute ar fueta.
Užpilkite padažą ant agurko. Tada atsargiai išmaišykite, kad gerai pasiskirstytų.
Uždenkite agurką ir atšaldykite. Uždėkite plastikinę plėvelę ant dubenėlio ir palikite šaldytuve mažiausiai trims valandoms. Taigi agurkas gerai sugeria padažo skonį.
Nusausinkite agurką. Atidarykite dubenį ir perpilkite salotas į kiaurasamtį, šiek tiek papurtydami, kad pašalintų drėgmės perteklių.
Perduokite jį į dubenį, kur jis bus patiektas. Jei norite, pridėkite kapotų petražolių ar krapų ir patiekite iškart po to, kai baigsite. Jei ne, laikykite jį šaldytuve.

2 iš 5 būdas: Kreminės agurkų salotos gaminimas

Agurką ir druską sudėkite į kiaurasamtį. Agurko griežinėlius perpilkite į kiaurasamtį kartu su ½ šaukštelio druskos ir gerai išmaišykite, kad pasiskirstytų.
Agurką palikite valandą pailsėti, kad nusausėtų. Jei jūsų kriauklė yra labai švari, kanalizaciją galite palikti joje. Jei ne, įdėkite jį į didelį dubenį. Per tą laiką agurko neimkite į šaldytuvą.
Nusausinkite agurką. Pakelkite kiaurasamtį ir purtykite, kad pašalintumėte vandens perteklių. Jei dubenyje liko skysčio, supilkite jį į kriauklę ir nuvalykite.
Pašalinkite perteklinę agurkų drėgmę popieriniais rankšluosčiais. Išlyginkite jo paviršių, paskirstydami agurkus, nepalikdami vienas ant kito. Tada uždenkite kitu popierinių rankšluosčių sluoksniu. Norėdami padėti dar labiau išdžiovinti skilteles, palieskite jas rankomis.
Dubenyje, kuriame bus patiekiamos salotos, paruoškite padažą. Į dubenį sudėkite grietinę ir suberkite krapus arba smulkintus laiškinius česnakus. Tada supilkite actą, pipirus ir likusią druską. Galiausiai viską sumaišykite šakute ar fueta.
- Ar acto baigėsi, ar jo nebėra? Vietoj jų naudokite citrinos sultis.
- Jei nesate didelis grietinės gerbėjas arba jos niekur nerandate, vistiek naudokite paprastą jogurtą.
Įmaišykite agurką. Perkelkite jį į dubenį ir atsargiai išmaišykite dideliu šaukštu arba gumine mentele. Nepamirškite paimti ir dubenėlio dugno bei šonų.
Patiekite salotas iškart po to, kai jos bus padarytos. Jei paruoštas iš anksto, uždenkite jį plastikine plėvele ir palikite šaldytuve iki 24 valandų.

3 iš 5 būdas: Graikiškos agurkų salotos

Į kiaurasamtį įdėkite agurką ir druską. Su koštuvu į dubenį gerai išmaišykite druską ir agurką.
- Nedarykite to dubenyje, kuriame patiekite salotas.
Paruoškite padažą. Į nedidelį dubenį supilkite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Tada suberkite citrinos žievelę ir gerai išmaišykite šakute arba fueta. Rezervuokite ruošdami likusias salotas.
Kitame dubenyje sumaišykite likusius ingredientus. Įdėkite fetos sūrį tiesiai į dubenį, kuriame patiekite salotas, tada supilkite raudonėlį, česnaką ir laiškinį česnaką. Tai padaryta, gerai išmaišykite su salotų žnyplėmis.
- Šiame žingsnyje naudokite dubenį, kuriame bus patiekiamos salotos.
Nusausinkite agurką ir permeskite į dubenį. Pakelkite kiaurasamtį ir purtykite, kad pašalintumėte vandens perteklių. Tada agurką perkelkite į indą, kuriame jis bus patiektas.
Sumaišykite salotas su padažu. Supilkite jį ant agurko ir su žnyplėmis viską gerai išmaišykite.
Salotas patiekite kuo greičiau. Jei ne, uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve iki patiekimo laiko.

4 iš 5 būdas: Japoniškų agurkų salotų gaminimas

Jei reikia, skrudinkite sezamo sėklas. Jei jau nusipirkote juos tokiu būdu, praleiskite šį veiksmą. Jei ne, perkelkite juos į sausą keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Maždaug po dviejų minučių jie bus aukso rudos spalvos ir skleis gerą kvapą. Galiausiai perkelkite juos į lėkštę, kad atvėstų.
Agurkus nulupkite. Norėdami pašalinti vėsesnį pristatymą, galite pašalinti visą apvalkalą arba palikti kintamas juosteles.
Nuimkite agurkų sėklas. Supjaustykite jį per pusę, ilgą ir šaukštu pašalinkite visas sėklas. Jei naudojate agurką be kauliukų, šį žingsnį galite praleisti.
Agurką supjaustykite labai plonomis riekelėmis. Norėdami tai padaryti, naudokite aštrų peilį arba virtuvinį kombainą, palikdami skilteles beveik tokias pat plonas kaip popierius.
Pašalinkite perteklinę agurkų drėgmę popieriniais rankšluosčiais. Išlyginkite jo paviršių ir paskirstykite agurkus, nepalikdami vienas ant kito, tada uždenkite kitu popierinių rankšluosčių sluoksniu. Norėdami padėti dar labiau išdžiovinti skilteles, palieskite jas rankomis.
Padažą padarykite dubenyje, kuriame bus patiekiamos salotos. Į vidutinį dubenį supilkite actą, cukrų ir druską ir viską sumaišykite šakute arba fouet, kol sausi ingredientai ištirps.
Agurką ir sezamo sėklas supilkite į dubenį. Viską išmaišykite su salotų gaudikliu, nieko nepraleisdami.
Patiekite salotas iškart po to, kai jos bus padarytos. Šis receptas yra idealus įvairių japoniškų patiekalų, įskaitant suši ir sashimi, priedas.

5 iš 5 būdas: Tailando agurkų salotos

Paruoškite padažą. Į nedidelį dubenį supilkite actą, tada įpilkite cukraus, sezamo aliejaus, dribsnių pipirų ir druskos. Viską sumaišykite šakute ar futu ir atidėkite. Taigi, skonis pagerės, kai ruošite likusias salotas.
Agurkus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Gabalai turėtų būti labai ploni ir, jei agurke yra gabalėlių, pirmiausia juos turėtumėte išimti. Tada perkelkite juos į didelį dubenį.
Įdėkite žemės riešutus ir laiškinį česnaką. Jei nerandate susmulkintų žemės riešutų, darykite tai namuose naudodami labai aštrų peilį. Kitas variantas - šiek tiek plakti mikseriu.
Sumaišykite padažą į salotas. Supilkite jį ant salotų ir sumaišykite, naudodamiesi žnyplėmis. Svarbu gauti visą agurką, kad padažas gerai pasiskirstytų.
- Jei padažas atsiskyrė, šiek tiek pamaišykite.
Patiekite salotas iškart po to, kai jos bus padarytos. Jei patiekti negalima, uždenkite plastikine plėvele ir palikite šaldytuve. Patiekdami dar kartą išmaišykite.

Patarimai

Agurką galite supjaustyti labai plonomis riekelėmis, naudodami daržovių pjaustyklę arba virtuvinį kombainą.
Jei galite, naudokite agurką be sėklų. Jei naudojate vieną su sėklomis, prieš ruošdami salotas, jas pašalinkite.
Naudokite nuluptą agurką arba ne, kaip jums labiau patinka.
Jei norite, galite įdėti pjaustytų pomidorų į kremines ar graikiškas salotas.
Į graikų salotas galite įdėti juodųjų alyvuogių.
Jei norite, pridėkite supjaustytą raudonąjį svogūną į graikiškas salotas, kad būtų kitaip.
Prieš pjaustydami šakutės dantis praeikite per agurko žievelę, palikdami vertikalius dryžius.
Norėdami patiekti salotas, patiekite su šviežiais krapais.
Angliškas agurkas yra tas pats kaip be sėklų.
Tai nėra reikalaujama nusausinkite agurką, tačiau tai neleidžia jam išsilieti per daug skysčio, praskiesti padažą.
Sugalvokite savo salotas! Kiti skoniai, puikiai derantys su agurkais, yra: citrina, baltasis actas, krapai, mėtos ir jogurtas.