Kaip pasigaminti morkų sulčių: 14 žingsnių (su nuotraukomis) - Patarimai

Video.: Morkos Korėjietiškai / Salotos - Leono Virtuvė

Turinys

Patarimai
Būtinos medžiagos

Jei jums ypač rūpi pesticidai morkų paviršiuje, nulupkite juos. Toks požiūris ženkliai nesumažina sulčių maistinės vertės.
Taip pat galite nusipirkti ekologiškų morkų, kurios kainuoja daugiau, tačiau nėra pesticidų.

Morkas paverskite pasta. Švarias, supjaustytas morkas sudėkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą. Apdorokite, kol gausite pastos ar labai smulkių gabaliukų.

Įpilkite nedidelį kiekį vandens, jei morkos nėra gerai šlapios ir joms reikia pagalbos, kad jos suskaidytų.
Atminkite, kad virtuvės kombainas morkas pavers ne tik pasta, bet ir trintuve. Gerai naudoti procesorių, tačiau pirmenybę teikkite trintuvui, jei jo yra.

Sumaišykite vandenį. Šiek tiek sušvelninkite grynos morkos skonį, sumaišydami pastą su vandeniu. Taigi gėrimas skanesnis ir gausite daugiau sulčių.

Užvirkite du puodelius vandens.
Dideliame stikliniame inde sumaišykite morkų pastą ir karštą vandenį.
Išmaišykite, kad pasta tolygiai pasiskirstytų visame mišinyje.

Leiskite mišiniui įsigerti. Viena iš nuostabiausių vandens savybių yra tai, kaip karštas jis absorbuoja maistines medžiagas ir skonį. Kaip ir arbata, kuo ilgiau morkų pastą mirkysite karštame vandenyje, tuo daugiau skonio ir maistinių medžiagų gausite iš sulčių. Mirkykite 15 - 30 minučių.

Nuimkite minkštimą. Sutrinkite sultis į 2 litrų indelį.

Naudodamiesi stiklinio puodelio ar kito neryškaus daikto pagrindu, paspauskite pastą, kad iš filtro ištrauktumėte kuo daugiau sulčių.
Jei norite išspausti dar daugiau minkštimo, supilkite gautas sultis per kavos sietelį.

Įpilkite apelsinų sulčių. Tai neprivaloma, bet skanu!

Sureguliuokite mišinį. Priklausomai nuo norimos morkų sulčių koncentracijos, įpilkite daugiau vandens pagal skonį.

Patiekite nedelsdami. Sultys pradeda oksiduotis ir prarasti vertingas maistines medžiagas iš karto - ypač jei naudojote greitą centrifugą. Stenkitės gerti sultis, kai tik baigsite tai daryti, kambario temperatūroje arba su ledu - kaip jums labiau patinka. Tačiau jei ketinate jį laikyti, šaldykite ne ilgiau kaip 24 valandas.

2 iš 2 būdas: Centrifugos naudojimas

Morkas nuvalykite. Nuplaukite 1 kg morkų, apie 8 morkas, šaltu geriamuoju vandeniu. Šveiskite juos daržovių šepetėliu, jei galite. Peiliu nuimkite platesnį galą, kuris pritvirtina morką prie žalios, lapinės augalo dalies.
- Jei jums ypač rūpi pesticidai morkų paviršiuje, nulupkite juos. Toks požiūris ženkliai nesumažina sulčių maistinės vertės.
- Taip pat galite nusipirkti ekologiškų morkų, kurios kainuoja daugiau, tačiau nėra pesticidų.
Morkas sutarkuokite. Jei turite pramoninę centrifugą, šis žingsnis nėra būtinas. Kitu atveju morkas supjaustykite 5 - 7,5 cm gabalėliais.
Įdėkite morkas į centrifugą. Į centrifugą sudėkite visas morkas ar jų dalis ir pastumkite, kad jėgos perbrauktų per aparatą.
- Atkreipkite dėmesį į stiklą. Jei morkos yra per sultingos, puodelio talpumui galite pagaminti per daug sulčių. Kita vertus, jei morkos bus sausos, reikės dėti daugiau.
- Kuo platesnis piltuvas centrifugoje, tuo greičiau bus paruošiamos sultys.
Patiekite nedelsdami. Sultys pradeda oksiduotis ir prarasti vertingas maistines medžiagas iš karto - ypač jei naudojote greitą centrifugą. Stenkitės gerti sultis, kai tik baigsite tai daryti, kambario temperatūroje arba su ledu - kaip jums labiau patinka. Tačiau jei ketinate jį laikyti, šaldykite ne ilgiau kaip 24 valandas

Patarimai

Morkų sultys linkusios greitai nusistovėti, todėl prieš patiekdami išmaišykite stiklainį.
Morkose gausu natūralaus cukraus. Morkų sulčių rodiklis gali priartėti prie rekomenduojamos dienos cukraus normos, todėl nevalgykite deserto.
Norėdami, kad sultys būtų skanesnės ir keičiamos, įberkite kitų vaisių, pavyzdžiui, braškių ar citrinų.
Grynos neskiestos morkų sultys (nekreipiant dėmesio į pasirinktus veiksmus) turi konsistenciją ir tekstūrą, panašias į nenugriebto pieno.
Pridėkite mėtų šakelę kaip skanų ir dekoratyvų garnyrą.