5 būdai gaminti saulutes - Enciklopedija

Video.: Kaip pasidaryti FLUFFY SLIME DIY Tutorial // Sundae

Turinys

Ingridientai
Žingsniai
Patarimai
Būtinos medžiagos

„Sundaes“ dažniausiai gaminami iš ledų, tačiau ar žinojote, kad yra ir kitų rūšių? Yra pieno kokteilis, pyragas ir net jogurto sunda! Visi jie turi panašius elementus: sirupą, sutrintus kaštonus ar šokolado ir plakto grietinėlės lašus. Nepriklausomai nuo pasirinkto tipo, tikrai turėsite skanų desertą!

Ingridientai

Klasikiniai ledų sundae

3 samteliai ledų
¾ puodelio (180 ml) sirupo arba sirupo
Susmulkinti arba granuliuoti kaštonai
Plakta grietinėlė
Vyšnia sirupe

Padaro porciją

Sundae pieno kokteilis

2 puodeliai (288 gramai) vanilinių ledų
1 puodelis (240 ml) nenugriebto pieno
1 šaukštas vanilės esencijos
1 vyšnia sirupe
1 arbatinis šaukštelis susmulkintų arba granuliuotų kaštonų
Plakta grietinėlė (pagal skonį)
Šokolado sirupas (pagal skonį)

Skiria nuo vienos iki dviejų porcijų

Karšto šokolado cupcake sundae

1 pakelis šokolado pyrago mišinio ARBA 24 paruošti šokoladiniai pyragaičiai
340 ml šokolado padažo
453 gramai glaisto pyragui arba sviestiniam kremui
½ puodelio (90 gramų) juodojo šokolado drožlių
1 arbatinis šaukštelis augalinių riebalų
Granuliuoti arba susmulkinti kaštonai
24 vyšnios sirupe

Padaro 24 porcijas

Niujorkietis Sundae

450 gramų šviežių aviečių
2 šaukštai cukraus pudros
1 prinokęs mango, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas kubeliais
150 gramų šviežių mėlynių
12 samtelių vanilinių ledų
25 gramai didelio susmulkinto pistacijų

Padaro šešias porcijas

Jogurtas ir vaisių saulėgrąžos

1 puodelis (250 gramų) nesaldinto jogurto
½ - 1 puodelis (nuo 61 iki 122 gramų) granolos
2 šaukštai medaus
½ šaukštelio vanilės esencijos
2 prinokę bananai supjaustyti kubeliais
1 puodelis (200 gramų) nuplautų ir supjaustytų braškių
¼ puodelis (75 gramai) šokolado arba braškių padažo
Plakta grietinėlė (nebūtina, garnyrui)

Padaro dvi porcijas

Žingsniai

1 metodas iš 5: pagaminti klasikinius ledus „Sundae“

Į stiklinės ar dubenėlio dugną įpilkite 60 ml sirupo ar sirupo. Šokolado padažas yra labiausiai paplitęs, tačiau galite naudoti kitus skonius, pavyzdžiui, karamelę, amarulą ar braškes. Jei jūsų pasirinktas sirupas nėra vaisius (pavyzdžiui, karamelė), pakaitinkite jį mikrobangų krosnelėje keletą sekundžių, kad jis būtų karštas ir skanus.
- Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, naudokite saulėgrąžų puodelį. Jei ne, tiks ir desertiniai dubenėliai.
Įpilkite du samtelius ledų. Tradiciniame recepte naudojami vaniliniai ledai, tačiau galite naudoti kitus skonius, pavyzdžiui, dribsnius ir braškes.
Ant ledų užpilkite 60 ml sirupo ar sirupo. Galite pridėti to paties sirupo, kurį naudojote pradžioje, arba kitokio skonio. Atminkite, kad kai kurie skoniai yra geresni kartu nei kiti. Klasikinis derinys yra, pavyzdžiui, šokoladas su karamele.
Įdėkite paskutinį samtelį ledų, likusį sirupą ir pageidaujamus garnyrus. Susmulkinti ir granuliuoti kaštonai yra labai paplitę, tačiau galite pridėti ir kitų dalykų! Štai keletas idėjų:
- Susmulkinti sausainiai;
- Susmulkinti šokoladai ar plytelės;
- „MiniM & Ms“, želatinos meškos, šokolado drožlės ir kt.
- Minimarshmallows;
- Susmulkinti žemės riešutai, pekano riešutai, lazdyno riešutai ar anakardžiai.
Įdėkite šiek tiek plakto grietinėlės. Galite naudoti naminę plakamą grietinėlę ir įdėti ją į konditerinį maišelį, kad įdėtumėte į saulėgrąžas, arba nusipirkti skardinę su snapeliu plakta grietinėle.
Užbaikite vyšnia sirupe. Norėdami pridėti ypatingą prisilietimą, įpilkite vaflių šiaudelių arba sausainių. Jei sirupuose neturite vyšnių, įpilkite mažų braškių; išvaizda bus labai panaši!
Nedelsdami patiekite saulę. Paimkite, kol jis netirps!

2 metodas iš 5: paruošti pieno kokteilį

Ledus, pieną ir vanilės esenciją suberkite į maišytuvą. Norėdami gėrimą paversti kokteiliu, naudokite ½ puodelio (125 gramų) nearomatinto jogurto.
Pieno kokteilį išplakite iki vientisos masės. Jei jūsų skoniui per tiršta, įpilkite daugiau pieno. Jei jis per skystas, įpilkite daugiau ledų. Įmaišius ingredientų, gerai išplakite pieno kokteilį.
Į ilgos taurės dugną įdėkite šiek tiek šokolado sirupo. Kad būtų prašmatniau, meskite sirupą ant stiklo šonų. Jei norite, naudokite kitų skonių sirupus.
Supilkite pieno kokteilį į aukštą stiklinę. Jei jums tai per daug, supilkite jį į dvi stiklines ir pasidalykite su draugu.
Ant viršaus uždėkite grietinėlės rutulį. Galite naudoti paruoštą, parduodamą turguose, arba pasidaryti savo ir įdėti į vamzdynų maišelį.
Įpilkite pabarstų ar smulkintų riešutų. Taip pat galite naudoti susmulkintus sausainius ar šokolado drožles.
Ant viršaus įdėkite vyšnią į sirupą ir patiekite. Į pieno kokteilį įdėkite šiaudelį ir išgerkite, kol jis neįkaista. Patiekite ir ilgu šaukštu, kad pagautumėte saldumynų, kurie nepraeina per šiaudelį.

3 metodas iš 5: karšto šokolado pyragaičių kepimas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Įdėkite cupcake įdėklus į dvi formas. Naudokite figūras, kurių skylės yra 6,4 cm skersmens.
Paruoškite pyrago tešlą vadovaudamiesi instrukcijomis ant pakuotės. Turėsite pridėti tokių ingredientų kaip vanduo ar pienas, aliejus ir kiaušiniai. Jei jau turite paruoštų keksiukų, spustelėkite čia, kad sužinotumėte, kaip surinkti sundae cupcakes.
Pilkite tešlą, kol pasieks 2/3 pamušalo popieriaus. Visuose pamušalo popieriuose turi būti vienodas glaisto kiekis; naudokite priešingą šaukšto pusę, kad išlygintumėte.
Ant kiekvieno keksiuko uždėkite po šaukštą šokolado sirupo ledams. Sirupo kaitinti nereikia, tačiau jis turi būti kambario temperatūros.
Kepkite pyragėlius 16–20 minučių. Keksiukai bus paruošti, kai, palietus viršų, jis vėl pūs.
Leiskite pyragams penkias minutes atvėsti, tada nuimkite pamušalo popierius, kad jie galėtų visiškai atvėsti. Nereikia palikti paruoštų pyragaičių atvėsti, bet nuimkite ir jų įdėklus.
- Prieš dedant glajų, pyragaičiai turi visiškai atvėsti, kitaip jie ištirps.
Ant kiekvieno keksiuko uždėkite šiek tiek glazūros. Atlikite tai mentele. Norėdami pridėti ypatingą atspalvį, įdėkite glajų ant konditerinio maišelio su žvaigždutės antgaliu.
Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite šokolado drožles ir riebalus. Šokolado drožles ir riebalus suberkite į nedidelį puodą ir leiskite jam sušilti ant silpnos ugnies. Tirpdami maišykite gumine mentele iki vientisos masės. Tai bus šokolado glajus.
Ant plakto grietinėlės uždėkite šokolado glajų. Norėdami tai padaryti, naudokite desertinį šaukštą arba įdėkite į butelį su antgaliu.
Ant viršaus meskite smulkintus ar pabarstytus riešutus. Taip pat galite pridėti kitų dalykų, pavyzdžiui, šokolado drožlių ar sutrintų sausainių. Turėkite omenyje pyragaičių dydį. Jie yra daug mažesni nei įprasta saulėgrąža, todėl tokie dalykai, kaip mini šou, yra per dideli.
Ant kiekvieno keksiuko uždėkite apledėjimo rutulį ir užbaikite vyšnių sirupą. Idealiausia yra pirmiausia nupilti sirupą iš vyšnių ir leisti jiems nutekėti kiaurasamtyje, kad uždėjus pyragėlius jie nebūtų per minkšti.
Patiekite cupcakes. Įdėkite į lėkštę, į desertinius indus ar net į ledų kūgius. Jei dabar neplanuojate valgyti, palikite juos šaldytuve.

4 metodas iš 5: Niujorko „Sundae“ gamyba

Paruoškite aviečių tyrę. Į virtuvės kombainą suberkite 250 gramų šviežių aviečių ir įpilkite 2 šaukštus cukraus pudros. Plakite iki vientisos masės. Likusias avietes išsaugokite vėlesniam laikui.
- Jei neturite virtuvinio kombaino, naudokite maišytuvą.
- Jei neturite laiko tai padaryti, naudokite paruoštą sirupą ar uogienę.
Atsijojus įdėkite aviečių tyrę į dubenį ar stiklinę. Metaliniu šaukštu ištrinkite minkštimą per sietą, kad neišeikštumėte tyrės. Pasilikite tyrę ir išmeskite sietelyje įstrigusias sėklas.
Supjaustykite kubeliais supjaustytą mangą tarp šešių ilgų puodelių. Jei dar to nepadarėte, nulupkite mangą ir perpjaukite per pusę, kad pašalintumėte šerdį. Supjaustykite mažais kubeliais ir paskirstykite tarp šešių puodelių.
- Norėdami ypatingai prisiliesti, naudokite saulėgrąžų puodelius.
Kiekvienoje stiklinėje padarykite sluoksnius mėlynių, ledų, aviečių tyrės ir sveikų aviečių. Dar kartą pakartokite sluoksnius, jei liko kokių nors ingredientų.
- Jei nerandate mėlynių ar aviečių, naudokite šviežias smulkintas braškes.
Niujorko saulėgrąžas užberkite smulkintomis pistacijomis. Taip pat tradiciškai dengiama plakta grietinėlės kamuoliuku, pabarstais ir ledų vafliu.

5 metodas iš 5: jogurto ir vaisių saulėgrąžų paruošimas

Suplakite jogurtą, medų ir vanilę nedideliame dubenyje. Plakite, kol jogurtas bus lengvas ir purus, o medus ir vanilė kruopščiai sumaišomi.
Sumaišykite vaisius atskirame dubenyje. Nors recepte reikalaujama bananų ir braškių, galite naudoti kitus vaisius, tokius kaip gervuogės, avietės, mangai, kivi ir kt.
¼ jogurto paskirstykite tarp dviejų mažų dubenėlių arba ilgų stiklinių. Likusią dalį išsaugokite kitiems sluoksniams.
Padarykite sluoksnį su sirupu, granola ir vaisiais. Darykite sluoksnius jogurto, sirupo, granolos ir vaisių, kol baigsite. Ant viršaus uždėkite ploną granolos sluoksnį.
Jei norite, papuoškite grietinėlę plakta grietinėle ir dar daugiau sirupo. Norėdami pridėti šį užbaigtumą, pridėkite smulkintų riešutų ar pabarstų. Pabaigai uždėkite mažą braškę ant viršaus.
Patiekite jogurto sundae. Jei neketinate jo vartoti dabar, laikykite šaldytuve iki trijų valandų.

Patarimai

Išbandykite įvairius sirupus, sirupus ar garnyrus.
Vaniliniai ledai yra labiausiai paplitę, tačiau galite naudoti ir kitus skonius.
Jei gaminate jogurto sundae, ant kiekvieno sluoksnio naudokite du skonius jogurto.
Jei gaminate cupcake sundae, naudokite kitus cupcake skonius, pavyzdžiui, vanilę.
Įdėkite šiek tiek šokolado sirupo ir pabarstykite ant sundae pieno kokteilio, kad pridėtumėte ypatingą prisilietimą.
Atlikite savitarnos saulę. Duokite kiekvienam asmeniui po dubenį ledų ir leiskite jiems pasirinkti sirupus ir garnyrus. Surinkite visus ingredientus ant stalo.

Būtinos medžiagos