Kaip pasigaminti paprastą mikrobangų duoną: 11 žingsnių - Enciklopedija

Video.: Duonos raugas iš apynių. Lengva ir paprasta

Turinys

Patarimai
Įspėjimai

Įdėkite kiaušinį. Sulaužykite kiaušinį ir gerai įmaišykite į mišinį. Kiaušinio dydis neturi reikšmės, tačiau didelis kiaušinis duoną padarys šiek tiek drėgnesnę. Būkite atsargūs, kad į tešlą nepatektų kiaušinio lukšto gabalėlių.

Įpilkite 2 ar 3 šaukštus pieno. Galite naudoti bet kokio tipo pieną: karvę, migdolą, ryžius, kokosą, kanapes ir kt. Tirštesnis pienas duoną padarys šiek tiek sodresnę. Pagrindinė pieno funkcija yra sudrėkinti tešlą taip, kad miltai priliptų.

Įpilkite 2 šaukštus vandens. Sumaišykite inde esantį vandenį su viskuo kitu. Kaip ir pienas, taip ir vanduo padeda tešlai sudrėkinti, miltai sulimpa ir neleidžia duonai per daug išdžiūti.

Įpilkite 2 arba 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Galite naudoti alyvuogių aliejų, augalinį aliejų, rapsų aliejų, kokosų aliejų ar viską, kas jums patinka ar patinka. Pagrindinė alyvuogių aliejaus funkcija yra tirštinti tešlą ir drėkinti duoną, todėl skonis gali būti didžiausias skirtumas tarp aliejų.

2 dalis iš 2: Duonos kepimas

Užminkykite tešlą. Laikykite rankas švarias, kad tešla toliau maišytųsi ir stabilizuotų jos konsistenciją. Tvirtai įmasažuokite ir pabandykite palikti tą pačią drėgmę visoje masėje. Minkykite jį nuo dviejų iki penkių minučių arba tol, kol galėsite ištempti nesugriuvę.
Formuokite tešlą. Švariomis rankomis švelniai supilkite tešlą į rutulio ar kiaušinio formą. Tai bus galutinė duonos forma, todėl prieš padėdami ją kepimui pažiūrėkite, ar duona turi būti tam tikros formos. Tešlos viršų pažymėkite X, kad augant ji nesulūžtų.
Dėkite tešlą į mikrobangų krosnelę. Dauguma keraminių ir stiklinių indų yra saugūs, tačiau niekada nedėkite metalų mikrobangų krosnelėje. Daugelyje mikrobangų krosnelei tinkamų talpyklių šis užrašas yra etiketėje. Indas turi būti seklus ir plokščio dugno, kad paruoštą duoną galėtumėte išimti.
- Pabandykite naudoti didelį keraminį puodelį. Tai saugus mikrobangų krosnelės talpykla, tinkamo dydžio ir lengvai nuimamas nedeginant rankų. Puodelis geriausiai tinka atskiroms porcijoms.
Palikite tešlą mikrobangų krosnelėje ant stiprios ugnies penkias minutes. Išimdami duoną iš mikrobangų krosnelės, ji turėtų būti paruošta valgyti. Jei mikrobangų krosnelėje yra stebėjimo stiklinė, periodiškai patikrinkite tešlą, kad įsitikintumėte, ar ji nėra per daug iškepusi ar nekontroliuojama. Tešla, kuri pradeda sausėti, pleiskanoti ar nudžiūti, reiškia, kad ji pervirė ir išgaravo drėgmė. Supjaustykite duoną ir patiekite ją į lėkštę.
Mėgaukitės duona ir geru apetitu.

Patarimai

Peiliu patikrinkite, ar duona iškepusi. Kai ašmenys išeina šlapi, duona nėra paruošta ir ją reikės kurį laiką kepti.
Pabandykite pagaminti šokolado spurgą su šiek tiek pakeistu receptu. Įpilkite 2 šaukštus miltelinio šokolado ir 1 šaukštą cukraus ir iš tešlos suformuokite spurgą. Virkite jį tiek pat laiko, kiek ir duona.

Įspėjimai

Nepilkite per daug pieno ar vandens, nes tai gali pakenkti tešlos konsistencijai. Jei netyčia įdėjote per daug, subalansuokite tešlą, įpildami daugiau miltų.