Turinys

• Žingsniai
• Būtinos medžiagos

Šiek tiek aromatingas kokosų aliejus tapo vis populiaresnis tiek kaip kulinarinis ingredientas, tiek kaip grožio produktas. Tinkamai laikant, jis gali trukti iki dvejų metų. Kokosų aliejus turi žemą lydymosi temperatūrą, todėl jį reikia laikyti vėsiose vietose, apsaugotose nuo šviesos. Aliejui tvarkyti visada naudokite švarius indus ir periodiškai patikrinkite, ar produktas vis dar geros būklės. Kokosų aliejus gali būti naudojamas kaip kepimo aliejaus ar sviesto pakaitalas jūsų mėgstamiausiuose receptuose arba dedamas į namines odos kaukes.

Žingsniai

1 dalis iš 3: Naftos laikymo vietos pasirinkimas

1. 

   Laikykite kokosų aliejų tamsioje talpykloje. Jei kokosų aliejus buvo mažame buteliuke arba permatomame indelyje, perkelkite jį į tamsią tarą, kad apsaugotumėte nuo šviesos. Tada padėkite jį tamsiame virtuvės ar spintelės kampe, kad jo neapsaugotų saulė.
   • Venkite naftos laikyti reaktyviuose metaliniuose induose. Dėl šių medžiagų kokosų aliejus gali būti blogas.

2. 

   
   
   Laikykite kokosų aliejų vėsioje, sausoje vietoje. Palikite aliejų virtuvės spintelėje ar kitoje sausoje, šviežioje vietoje. Idealiausia yra rasti kampą, kurio temperatūra žemesnė nei 25 ° C, kad aliejus netirptų. Tai atsitinka gana dažnai, nes kokosų aliejaus lydymosi temperatūra yra labai žema. Tačiau nereikia jaudintis: lydalas nepadaro jokios žalos aliejui.
   • Pavyzdžiui, venkite aliejaus laikyti vonioje, net jei ketinate jį naudoti kaip grožio priemonę. Vonios temperatūra labai skiriasi ir gali pridėti aliejaus drėgmės. Taip pat venkite laikyti kokosų aliejų palėpėje ar garaže.

3. 

   
   
   Atvėsinkite aliejų, kad jis būtų tvirtesnis. Jei kokosų aliejus ištirpsta ir norite jį grąžinti į kietą būseną, padėkite jį kelioms valandoms į šaldytuvą, kol jis pasieks norimą konsistenciją.
   • Aliejų taip pat galite laikyti šaldytuve. Tačiau atminkite, kad jis bus visiškai tvirtas.

4. 

   Laikykite aliejų pastovioje temperatūroje. Negalima kelis kartus kaitinti ir neatvėsinti kokosų aliejaus. Dėl to jis gali greičiau suskaidyti. Vietoj to, pasirinkite vietą arba unikalią temperatūrą, kad ją saugotumėte.
   • Nesijaudinkite, jei pakeliui iš turgaus į jūsų namus ištirps aliejus. Tiesiog padėkite jį į šaldytuvą, kad jis šiek tiek sutvirtėtų, tada perkelkite jį į spintą.

2 dalis iš 3: Naftos galiojimo laiko pratęsimas

1. 

   
   
   Sandariai uždarykite indą. Net jei nuspręsite nepilti aliejaus į butelį ar tamsią puodą, rinkitės indą su labai sandariu dangčiu. Tvirtai priveržkite arba užsukite dangtelį, kad deguonis nesugadintų alyvos.
   • Jei kokosų aliejaus indelis baigiasi lėtai, pabandykite perkelti produktą į mažesnį indą, kai jau sunaudosite pusę jo. Tai sumažins deguonies kiekį, besiliečiantį su aliejumi.

2. 

   Norėdami sugauti aliejų, naudokite švarius, sausus indus. Kai naudojate kokosų aliejų, įsitikinkite, kad paimtas šaukštas, matavimo puodelis ar peilis yra visiškai sausi. Drėgni ar nešvarūs indai gali pernešti bakterijas į aliejų, todėl jis gali greičiau suirti.
3. Po kelių mėnesių pažvelk į aliejų. Kokosų aliejų galima laikyti keletą metų. Taigi labai svarbu stebėti, ar nėra pelėsio ar puvimo požymių. Kas mėnesį ar kas du mėnesius gerai apžiūrėkite aliejų. Išmeskite, jei pastebėjote bet kurį iš toliau pateiktų ženklų:
   • Nemalonus kvapas.
   • Gelsva spalva.
   • Žalios arba rudos pelėsio dėmės.
   • Storos arba tašytos tekstūros.

3 dalis iš 3: Kokosų aliejaus naudojimas

1. 

   Virkite ir rudą maistą su kokosų aliejumi. Augalinį arba kepimo aliejų pakeiskite keliais šaukštais kokosų aliejaus. Tiesiog ištirpinkite šiek tiek aliejaus keptuvėje, kad paruoštumėte mėgstamą mėsą ir daržoves. Ištirpintą aliejų taip pat galite įpilti į bulvių košę arba saldžiąją bulvę.
   • Gamindami maistą, venkite palikti kokosų aliejų šalia viryklės. Krosnies šiluma gali ištirpdyti aliejų.
   • Kokosų aliejus paliks jūsų receptus švelnaus tropinio skonio.

2. 

   Paruoškite patiekalus, iškeptus su kokosų aliejumi. Nešdami receptą į orkaitę, sviestą arba kepimo aliejų pakeiskite kokosų aliejumi. Aliejus gali būti naudojamas sausainiams, pyragams, sausainiams ir bandelėms ruošti, be kitų skanumynų.
   • Kartais kokosų aliejus parduodamas baruose, todėl jį žymiai lengviau matuoti ir supjaustyti. Pažvelkite į šaldytuvo skyrių rinkoje ir leiskite barui suminkštėti kambario temperatūroje, prieš naudodami jį virtuvėje.

3. 

   Kokosų aliejų naudokite namų grožio produktuose. Norėdami atlikti paprastą grožio procedūrą, pašildykite aliejų ant delnų, juos patepkite ir patepkite plaukais. Tada nuplaukite, kad plaukai būtų blizgūs ir sveikesni. Taip pat galite naudoti kokosų aliejų vietoj drėkiklio, jei oda sausa.
   • Jei kasdien naudojate kokosų aliejų kaip kosmetiką, gali būti naudinga šiek tiek produkto perkelti į mažesnę talpyklę. Mažą puodą galima laikyti vonioje tol, kol jis sunaudojamas mažiau nei per savaitę.
   • Sumaišykite kokosų aliejų su eteriniais aliejais, kad sukurtumėte lūpų balzamus ir tepalus.

4. 

   Kepkite maistą su kokosų aliejumi. Užuot naudoję žemės riešutų, rapsų ar augalinį aliejų, pašildykite keptuvę kokosų aliejaus ir naudokite jį kepdami įvairius maisto produktus. Prie produkto galite paruošti, pavyzdžiui, keptas bulves, vištieną ir žuvį.
   • Kokosų aliejų galima pakartotinai panaudoti jam atvėsus. Tačiau po kelių panaudojimų jis turi būti išmestas.
   • Nepamirškite stiklainio palikti atokiau nuo keptuvės, kad likęs aliejus neištirptų.

Būtinos medžiagos

• Butelis, puodas ar bet koks kitas tamsus indas.
• Švarūs ir sausi indai.