Turinys

• Žingsniai
• Ar jūs padarėte šį receptą?
• Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Kiti skyriai

Padėkos diena yra puiki šventė, kupina puikaus maisto! Tačiau tai gali būti tikrai sunkios atostogos, jei laikysitės žalios dietos. Galbūt norėsite žinoti, kaip paruošti savo žalią puotą ar išgyventi, kai einate į kažkieno vakarienę, kurioje gausu visiškai paruoštų patiekalų. Padėkos dienai galite paruošti sočią, sočią ir skanų žalio maisto meniu. Pasirinkite savo žalią maistą, žalio maisto garnyrą ir žalio maisto desertą, kad pasigamintumėte tobulą Padėkos dienos vakarienę.

Žingsniai

1 dalis iš 4: Žalio maisto pagrindinio patiekalo pasirinkimas

1. 

   Sukurkite įdarytas baklažanų "kalakutienos" kojas. Kas yra Padėkos diena be kalakuto? Jei norite tradiciškesnės Padėkos dienos vakarienės, iš baklažanų pagaminkite žalias „kalakutienos“ kojas. Kiekvienam svečiui išskaptuokite kalakutienos kojos formos baklažaną. Supjaustykite baklažaną išilgai per pusę, kai jis suformuotas, ir išskobkite platesnio galo centrą. Užpildykite vidurį kubeliais supjaustytų pipirų, grybų, pomidorų padažo, prieskonių ir mėgstamų žolelių mišiniu. Jums ir jūsų svečiams taip patiks šis skanus maistas, kad jums netrūks to kalakuto!
   • Įdarytus baklažanus patiekite uždarytus ant lėkštės, išdėstytus kaip kalakuto blauzdeles.

2. 

   
   
   Pasigaminkite žalių mėsainių mėsainių. Jei ieškote „mėsos“ pagrindinio patiekalo, išbandykite žalią pakaitalą. Visą Padėkos dienos valgį galite sutelkti į žalius „mėsos“ mėsainius, pagamintus iš daržovių, tokių kaip portobello grybai. Taip pat galite išbandyti „mėsos“ paplotėlius iš migdolų ir linų sėmenų.
   • Galite gaminti portobello „mėsos“ mėsainius su smulkintais portobello grybais, tamari, moliūgų sėklomis, smulkintomis daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis, ir prieskoniais.
   • Migdolų linų sėmenų mėsainiai gaminami iš žalių migdolų, maltų linų sėmenų, česnako ir kokosų aliejaus.

3. 

   
   
   Patiekite žalius itališkus patiekalus. Iš žalių itališkų patiekalų galima pagaminti gerus, paguodžiančius pagrindinius Padėkos dienos patiekalus. Įprastas pomidorų, žolelių, cukinijų, grybų, kedro riešutų, šviežių žolelių ir kitų kvapiųjų žaliavų pristatymas ir gausus derinys bus sotūs ir šventiški bet kokių dietinių įkalbinėjimų svečiams.
   • Neapdorotoje lazanijoje yra sluoksnių riešutų sūrio, graikinių riešutų „mėsos“, pomidorų padažo, pesto ir špinatų, atskirtų cukinijomis, supjaustytomis kaip lazanijos makaronų gabalėliai.
   • Žalias makaronų alfredo yra kreminė alternatyva itališkiems pomidorų patiekalams.

4. 

   
   
   Išbandykite mėsos patiekalų imitaciją, pavyzdžiui, žalio maisto spagečius ir „mėsos kukulius“. Riešutų rutuliai iš turtingų ingredientų, kartu su jautingu skoniu iš varnalėšos tyrės, sukels svečių mintį, kad jie valgo tikrąjį dalyką. Be to, jos yra skanios ir sveikos žalios kalakutienos ar kumpio alternatyvos.
   • Pabandykite pagaminti žalius mėsos kukulius su grybais ir riešutais. Tada padėkite ant cukinijos spiralės, supjaustytos spagečiais, lovos ir padenkite naminiu pomidorų marinaros padažu.
5. Apsvarstykite teminį atostogų meniu. Padėkos dienos vakarienė neturi būti pilna kalakutienos, padažo ir sunkių užkandžių. Galite padaryti ką nors linksmo ir kūrybingo, sudarydami teminį meniu, kuriame rasite pasaulio patiekalų. Galite išbandyti smagius patiekalus, pavyzdžiui, žalią suši ar žalią tako.
   • Neapdoroto maisto Padėkos dienos valgio planavimas pagal Azijos, Indijos ar Karibų jūros tematiką svečiams, kurie nėra įpratę prie žalio maisto dietos, gali atrodyti mažiau netikėti ir šventiškesni patiekalai.

6. 

   Kaip pagrindinį patiekalą rinkitės žalio maisto sriubą. Tyros sriubos gali būti kreminės, paguodžiančios ir labai gardžios laikantis žalio maisto dietos. Skysta forma taip pat padės užpildyti svečius. Norėdami pabandyti išlaikyti rudens temą, sriubai gaminti galite naudoti žieminius moliūgus, pavyzdžiui, sviestinį moliūgą, delikatinį moliūgą ar gilės moliūgą.
   • Apsvarstykite grietinėlę špinatų sriubą, žiedinių kopūstų sriubą arba pomidorų sriubą, kad pateiktų daugiau turtingo pateikimo ir sotaus skonio nei sultinio sriubos.

2 dalis iš 4: įvairių šalutinių patiekalų gaminimas

1. 

   Padarykite žalią įdarą. Jūsų neapdorota Padėkos diena gali jaustis kaip tradicinė su įdaru. Žalia įdaru galima pasigaminti daugybę skirtingų būdų. Čia gausu smulkintų daržovių, tokių kaip cukinijos, morkos, moliūgai, kartu su svogūnais ir žolelėmis.
   • Galite pabandyti gaminti įdarą su graikiniais riešutais, datulėmis, rozmarinais ir salierais.
   • Kitas skanus receptas apima baltus grybus, salierus, svogūnus, česnakus, riešutus, razinas, obuolius, žoleles ir alyvuogių aliejų.
   • Taip pat galite gaminti su žiediniais kopūstais, morkomis, svogūnais, salierais, pekano riešutais, alyvuogių aliejumi ir žolelėmis.

2. 

   Siūlykite „tradicinius“ patogius maisto produktus kaip žalius garnyrus. Šoniniai patiekalai yra bene lengviausias pasirinkimas žalio maisto padėkos dienai. Kad maistas būtų ypač šventiškas, pasirinkite variantus, artimus tiems, kurie patiekiami tradicinių Padėkos dienos patiekalų metu. Kuo turtingesnis ir spalvingesnis yra kiekvienas garnyras, tuo mažesnė tikimybė, kad žalias maistas „Padėkos diena“ jausis negausus ar neišsipildantis. Išbandykite šventinį receptą, pvz., Graikinių riešutų spanguolių moliūgų ryžius arba garbanotus žiedinius kopūstus su spanguolėmis.
   • Apsvarstykite galimybę būti kūrybingiems su garnyrais, tokiais kaip svogūnų duona, žiedinių kopūstų pagrindu pagaminta žalia bulvių koše, grietinėlės kukurūzais, spanguolių ir obuolių įdaru, sviestmedžio moliūgais arba žaliu ir šiltu žalių pupelių troškiniu.

3. 

   Pasigaminkite spanguolių padažą. Spanguolių padažas yra pagrindinė bet kurios Padėkos šventės dalis. Žalių spanguolių padažą galite pasigaminti maišydami spanguoles su ananasais, datulėmis, obuoliais ir šviežiomis apelsinų sultimis. Šis „Padėkos dienos“ štapelis neabejotinai suteikia šventinį nuotaiką jūsų patiekalui.

4. 

   Siūlykite keletą salotų variantų. Salotos yra populiarus visiems, ir tai yra skanus ir lengvas žalias maisto priedas prie jūsų valgio. Apsvarstykite tradicines salotas, tokias kaip cezario salotas, ir kūrybiškesnes, pavyzdžiui, rėžiukų ir raudonųjų pipirų salotas arba kario cukraus žirnių salotas.

3 dalis iš 4: tradicinių Padėkos dienos žalio maisto desertų siūlymas

1. 

   Pasigaminkite žalio maisto moliūgų pyragą. Kas yra Padėkos diena be moliūgų pyrago? Neapdoroto maisto Padėkos diena gali apimti daugelį tradicinių skonių desertų, pavyzdžiui, skanaus moliūgų pyrago. Plutą galite gaminti iš pekano riešutų, įdaryto pyrago moliūgų, tradicinių prieskonių ir brūkšnio kokosų aliejaus bei migdolų pieno. Šis receptas turi riešutų, turtingą ir sotų skonį.

2. 

   Patiekite žalią saldžiųjų bulvių pyragą. Saldžiųjų bulvių pyragai yra puikus priedas prie Padėkos dienos vakarienės. Žalieji saldžiųjų bulvių pyragai yra sotūs ir tikrai patenkins bet kurį smaližių. Įdarą galite gaminti iš saldžiųjų bulvių, datulių, kokosų aliejaus ir prieskonių.
   • Pamirkytam ir dehidruotam pyragui galite pagaminti skanią plutą.

3. 

   Išbandykite žalią obuolių pyragą. Obuolių pyragai neturi būti skirti tik vasarai. Žalių obuolių pyragai yra skanūs ir gali būti geras desertas jūsų šventinei vakarienei. Pristatymas apgaus net patį žalio maisto svečią, o saldžių obuolių, riešutų ir cinamono derinys tikrai patiks bet kam. Įdarą galite gaminti iš obuolių ir datulių, o plutą - iš riešutų.
   • Pabandykite į viršų pridėti cinamono-pekano riešutų streuselį, pagamintą iš pekano riešutų, žalio kokosų cukraus ir prieskonių.

4. 

   Patiekite žalio šokolado pyragą. Šokoladas yra hitas bet kuriuo atveju, ir Padėkos diena nesiskiria. Šis dekadentiškas pyragas bus puiki bet kokio žalio maisto Padėkos šventės pabaiga.
   • Galite pagaminti žalią šokoladinį pyragą su avižų kruopomis, kakavos milteliais, datulėmis ir žaliomis agavomis.

5. 

   Patiekite aštrių kriaušių. Patogūs rudeniniai prieskoniai ant kriaušės gali suteikti malonų lengvą valgio pabaigą. Tiesiog supjaustykite žalias kriaušes, apšlakstykite jas žaliu medumi ir pridėkite prieskonių, tokių kaip muskatas, cinamonas ir imbieras.

4 dalis iš 4: Neapdoroto maisto padėkos dienos planavimas iš anksto

1. 

   Informuokite svečius apie savo mitybos pasirinkimus. Jei organizuosite svečius, praneškite savo svečiams, kad valgote žalią, todėl jūsų Padėkos dienos patiekalas susidės iš visų žalių patiekalų. Paraginkite juos išbandyti jūsų skanų ir sveiką maistą, kitaip galite pakviesti svečius atsinešti virtų patiekalų sau ir kitiems nevalgytiems dietos besilaikantiems žmonėms.

2. 

   Pasiimkite savo indus. Galite nesiryžti atsinešti savo maisto į kažkieno Padėkos vakarienę, nes nenorite būti nemandagus. Tačiau atsinešti keletą jūsų gyvenimo būdą atitinkančių patiekalų, kuriuos kiekvienas gali paragauti, nėra nemandagu. Apsvarstykite galimybę atsinešti keletą žalių patiekalų, kuriuos kiti gali valgyti kaip garnyrus ar desertus.
   • Tikriausiai prieš atvykdami turėtumėte susisiekti su šeimininku ir pranešti jiems apie savo mitybos nuostatas. Galite duoti jiems galvą, kad atnešite maisto, atitinkančio jūsų gyvenimo būdą, kad jie nenustebtų.

3. 

   Suplanuokite meniu iš anksto. Daugeliui žalio maisto receptų reikia marinatų arba mirkyti kietus grūdus ir riešutus. Tai gali būti neįmanoma padaryti Padėkos dieną. Daugeliui receptų taip pat reikia nemažai paruošti, pavyzdžiui, susmulkinti, supjaustyti kubeliais ar atšaldyti receptų dalis. Žinokite, ką ruošiatės gaminti, kad galėtumėte pradėti ruošti maistą anksčiau tą savaitę.

4. 

   Iš anksto parinkite receptus. Jei svarstote apie patiekalus, kurių dar niekada nebuvote bandę, ar surenkate dietinius dietinius neapdorotus maisto produktus, išbandykite kelis receptus. Tai padės tiksliai žinoti, koks jų skonis ir kaip juos paruošti. Jei kyla kokių nors problemų, galite jas ištaisyti iki Padėkos dienos.
   • Galite įvertinti receptus pagal skonį, tankumą ir panašumą į neapdorotus maisto patiekalus.

Ar jūs padarėte šį receptą?

Palikite apžvalgą

Bendruomenės klausimai ir atsakymai