Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Ar jūs padarėte šį receptą?
• Ar jūs padarėte šį receptą?
• Ar jūs padarėte šį receptą?
• Bendruomenės klausimai ir atsakymai
• Patarimai
• Dalykai, kurių jums reikės

Kiti skyriai

Juodojo miško padažas yra idealus priedas prie šiltų pudingų šaltesniais mėnesiais. Jis pagamintas vyšnių pagrindu ir yra gana turtingas. Tai taip pat alkoholinis gėrimas, todėl būkite įspėti iš anksto!

Ingridientai

Pagrindinis juodojo miško padažas:

• 670 g gali būti vyšnios be kauliukų arba naudoti savo vyšnias be kauliukų
• 1 šaukštai strėlės šaknies
• 2 šaukštai brendžio

Šviežias vyšnių juodųjų miškų padažas:

• 3 1/2 puodelių saldžiųjų vyšnių, be kauliukų
• 1/3 puodelio kakavos miltelių, persijotų
• 4 puodeliai cukraus
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 2 maišeliai / 170 ml skysto pektino
• 1/4 puodelio vyšnių brendžio (nebūtina)

Juodojo miško vyšnių šokolado padažas:

• 1 puodelis cukraus
• 1/2 puodelio vandens
• 1/2 puodelio kakavos miltelių, kokybiška
• 450 g / 1 svaro saldžiosios vyšnios, be kauliukų

Žingsniai

1 metodas iš 3: Pagrindinis juodojo miško padažas

1. 

   
   
   Supilkite vyšnias kartu su sultimis, kuriose jie yra, į puodą. Ant vidutinės ugnies vyšnias užvirkite.

2. 

   
   
   Maišykite strėlinę šaknį ir brendį kartu mažame dubenėlyje. Maišykite, kol susidarys vientisas mišinys.

3. 

   
   
   Strėlių šaknų mišinį supilkite į verdančias vyšnias.

4. 

   Virkite 2-3 minutes. Visą laiką maišykite, kol sultys sutirštės. Kai padažas sutirštės, jis yra paruoštas ir turėtų būti nedelsiant pašalintas.

5. 

   Patiekite užpildami tiesiai ant pudingo gabalėlių arba supilkite į padažo valtį ir leiskite žmonėms tarnauti sau, kaip nori.

Ar jūs padarėte šį receptą?

Palikite apžvalgą

2 metodas iš 3: Šviežių vyšnių juodųjų miškų padažas

Šis padažas laikomas stiklainiuose ir gali būti laikomas iki metų.

1. 

   Sterilizuokite pusę tuzino 250 ml / 8 oz masono stiklainius. Virinamus dangtelius virkite 5 minutes arba pagal instrukcijas, pateikiamas kartu su jūsų naudojamu prekės ženklu. Kol gaminsite padažą, dangčius palikite sėdėti karštame vandenyje.

2. 

   Duobėkite vyšnias. Smulkiai supjaustykite.

3. 

   Į konservavimo puodą suberkite susmulkintas vyšnias. Taip pat įpilkite kakavos miltelių, cukraus ir citrinos sulčių.

4. 

   Padėkite ant didelės ugnies. Užvirkite. Nuolat maišykite 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies.

5. 

   Įpilkite skysto pektino ir vyšnių brendžio (jei naudojate). Maišykite, kad gerai susimaišytumėte, bet lėtai maišykite, kad vaisiai nebebūtų.
   • Jei yra putų, jas nugriebkite.

6. 

   Perkelkite į karštus, sterilizuotus stiklainius. Palikite vietos viršuje. Užklijuokite užspaudžiamais dangteliais (kurie turėtų užsandarinti iššokdami žemyn). Etiketė ir data.

7. 

   Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje. Naudokite pagal poreikį. Šis padažas puikiai tinka ledams, desertiniams pyragams ir kepiniams iš šokolado.

Ar jūs padarėte šį receptą?

Palikite apžvalgą

3 metodas iš 3: juodojo miško vyšnių šokolado padažas

1. 

   Supilkite vandenį į puodą. Įpilkite cukraus.

2. 

   Kaitinkite ant vidutinės ugnies. Troškinkite nuolat maišydami, kol ištirps cukrus.

3. 

   Suberkite kakavos miltelius ir išmaišykite.

4. 

   Į skystį įpilkite vyšnių. Troškinkite apie 20 minučių. Virimo procesas atliekamas tada, kai vyšnių sultys sumaišomos su skysčiu ir sutirštėja visas padažas. Tai atrodys kaip sirupas.

5. 

   Supilkite į sterilizuotą stiklainį. Atvėsinkite, uždenkite sandariu dangteliu.

6. 

   Laikykite šaldytuve. Panaudoti per 3 savaites.

Ar jūs padarėte šį receptą?

Palikite apžvalgą

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Patarimai

• Šis padažas gerai derinamas su karštu šokolado padažu ir su plakta grietinėle.
• Šis padažas neišlieka gerai, todėl jį reikia paruošti prieš vartojimą. Jei bus leista šalti, jis užguls.

Dalykai, kurių jums reikės

1 metodas:

• Mažas dubuo
• Mažas ir vidutinio sunkumo puodas
• Medinis šaukštas
• Pudingas ar panašus desertas

2 metodas:

• Didelis, gilus nerūdijančio plieno puodas
• Maišant šaukštą
• Indeliai su dangteliais su pop ruoniais
• Etiketės ir žymeklis

3 metodas:

• Sunkus puodas
• Maišant šaukštą
• Sterilizuotas stiklainis su viršutiniu dangteliu