Kaip gaminti picos blynus (su paveikslėliais) - Žinios

Video.: Gustavo receptai | Lietiniai blynai

Turinys

Ingridientai
Žingsniai
Ar jūs padarėte šį receptą?
Bendruomenės klausimai ir atsakymai
Dalykai, kurių jums reikės

Kiti skyriai

Blynai nebūtinai turi būti paprasti, su priedais arba tiesiog patiekiami su sviestu ir sirupu. Suformuokite iš jų visiškai kitokį maistą ypatingam vakarienės patiekalui.

Ingridientai

Padaro 6 porcijas

4 1/3 uncijos (120 g) universalių miltų
1 kiaušinis
Žiupsnelis druskos
8 1/2 fl uncijų (250 ml) pusiau nugriebto pieno
1 šaukštas lydyto sviesto, šiek tiek atvėsintas
Daržovių aliejus
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 svogūnas, susmulkintas
1 česnako skiltelė, sutrinta
1 t kapotų pomidorų
1 arbatinis šaukštelis džiovintų itališkų žolelių
2 šaukštai pomidorų tyrės
1/2 šaukštelio cukraus
Pipirai, pagal skonį

Picos užpilai

6 1/3 uncijos (180 g) sumažinto riebumo brandaus čederio sūrio, tarkuoto
5 1/3 uncijos (150 g) ananasų gabaliukai
3 1/2 uncijos (100 g) juodųjų alyvuogių, be kauliukų ir susmulkintų
3 1/2 uncijos (100 g) konservuotų cukrinių kukurūzų
Gaivus bazilikas, garnyras

Žingsniai

1 dalis iš 4: Padarykite blynų bateriją

Padarykite tešlą. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, kiaušinį ir pusę pieno. Viską išplakite vieliniu plaktuvu.
Įpilkite likusį pieną. Dar kartą kruopščiai sumaišykite.
Naudokite matavimo taurelę su tešla. Supilkite tešlą į matavimo puodelį, kad geriau supilkite. Įpilkite ir sumaišykite ištirpintą sviestą.
Šaldykite tešlą. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, tešlą palaikykite šaldytuve apie 30 minučių.

2 dalis iš 4: Padarykite blynus

Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Dideliame puode užpilkite maždaug šaukštą augalinio aliejaus. Leiskite aliejui šiek tiek parūkyti.
Supilkite tešlą į keptuvę. Supilkite apie 1–2 pilnus mišinio mišinius. Apverskite jį taip, kad jis apimtų visą keptuvę.
- Šiek tiek sumažinkite ugnį ir palikite blyną virti 1-2 minutes.
Apverskite blyną. Virkite kitoje pusėje dar minutę, kol paruduos. Išvirus blyną išimkite.
Tęskite, kol gausite šešis blynus.

3 dalis iš 4: Pagaminkite padažą

Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Dideliame puode užpilkite maždaug 2 šaukštus augalinio aliejaus.
Patroškinkite svogūnus ir česnaką. Leiskite svogūnams pasidaryti permatomų spalvų.
Įpilkite kitų ingredientų. Į keptuvę suberkite pomidorus, 1 arbatinį šaukštelį džiovintų itališkų žolelių, pomidorų tyrę, cukrų, druską ir pipirus.
Leiskite mišiniui pravėsti. Viską išmaišykite ir palikite troškintis apie 5–6 minutes.
Tyrę išmaišykite. Mišinį perpilkite į virtuvės kombainą ir sumaišykite iki vientisos masės.

4 dalis iš 4: gaminkite picas

Į blynus įpilkite padažo. Į kiekvieną blyną įpilkite kelis šaukštus padažo ir tolygiai išlyginkite.
Įpilkite tarkuoto sūrio ir pabarstykite pasirinktus priedus.
Kiekvieną blyną virkite 5 minutes. Leiskite sūriui burbuliuoti.
Pagardinkite juodaisiais pipirais ir papuoškite šviežiu baziliku. Tarnauti.
Baigta.