Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Ar jūs padarėte šį receptą?
• Bendruomenės klausimai ir atsakymai
• Patarimai
• Dalykai, kurių jums reikės

Kiti skyriai

Spalvingas, vasariškas ir nepaprastai skanus vegetariškas patiekalas. Patiekite kaip vegetariškus pietus ar vakarienės patiekalą arba kaip grilio mėsos priedą.

Patiekia 4
Paruošimo laikas: 40 minučių
Gaminimo laikas: 30 minučių

Ingridientai

• 1 baklažanas, supjaustytas 1,5 centimetro (0,6 colio) gabalėliais
• 2 didelės cukinijos, supjaustytos 1 centimetro (0,4 colio) apvalumais
• 2 raudonos arba žalios paprikos, pašalintos sėklos, supjaustytos gabalėliais
• 1 vidutinis svogūnas, raudonas arba baltas, supjaustytas gabalėliais
• 3 prinokę pomidorai, su šerdimi ir supjaustyti gabalėliais
• 1 česnako skiltelė, nulupta ir smulkiai supjaustyta
• 2 šaukšteliai druskos
• 8 3/4 uncijos duonos trupinių
• 3 1/3 uncijos alyvuogių aliejaus
• Vidutinė krūva petražolių, nuplauta, išdžiovinta ir smulkiai supjaustyta
• 2 smulkiai supjaustyti čiobrelių lapai
• Juodasis pipiras
• Aliejus, skirtas kepti

Žingsniai

1. 

   
   
   Iš anksto pašildykite orkaitę iki 175 ° C (347 ° F).

2. 

   Įkaitintoje keptuvėje aukštoje temperatūroje įpilkite aliejaus. Į keptuvę įpilkite baklažanų ir gerai išmaišykite. Kepkite apie 3–4 minutes, kol paruduos ir iškeps. Išimkite baklažanus iš keptuvės ir įdėkite į orkaitės indą.

3. 

   
   
   Kepkite cukiniją toje pačioje keptuvėje apie 3–4 minutes. Išimkite juos iš keptuvės, kai ji bus aukso ruda. Įpilkite tai į orkaitės indą.

4. 

   
   
   Kepkite pipirus apie 3 minutes. Maišykite ir pridėkite tai prie indo.

5. 

   Pakepinkite svogūnus ir česnaką. Kepkite svogūnus, kol jie pradės minkštėti, ir kepkite česnaką apie 30 sekundžių. Į orkaitės indą suberkite abu ingredientus.

6. 

   Kepkite pomidorus, kol jie bus gana minkšti, tada supilkite juos į orkaitės indą.

7. 

   Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir viską gerai išmaišykite.

8. 

   Sukurkite trupinių užpilą. Dubenyje sumaišykite čiobrelius, druską, duonos trupinius ir alyvuogių aliejų. Šaukštą pusę užpilo įdėkite į orkaitės indą ir kruopščiai išmaišykite. Tada pertepkite likusį trupinių užpilą ant indo.

9. 

   Kepkite 30 minučių arba tol, kol užpilas taps auksinis ir traškus.

10. 

    Baigta.

Ar jūs padarėte šį receptą?

Palikite apžvalgą

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Patarimai

• Į paruoštą porciją įpilkite pušies riešutų, kad gautumėte papildomą skonį.

Dalykai, kurių jums reikės

• Negilus orkaitės indas
• Keptuvė
• Kepimo mentelė
• Dubuo, skirtas sujungti trupinius užpilančius ingredientus
• Medinis šaukštas