Turinys

• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai
• Būtinos medžiagos

Kaskudos yra kietos būtybės, o tai atspindi jų odos kietumas, tačiau mėsa kepa labai gerai ir ją verta žvejoti. Yra daugybė maro valymo rūšių, tačiau čia paaiškintas metodas yra lengviausias.

Žingsniai

1. 

   Surinkite reikiamą įrangą. Paimkite ilgą virvę, porą replių (įprastų ir ne aštrų), filė peilį ir didelį peilį kaip mėsininko peilį.

2. 

   
   
   Patikrinkite, ar žuvis negyva. Be to, kad tai yra žmogaus poelgis, jis neleis susižeisti. Jei kyla abejonių, nukirpkite uodegą, kad išvargintumėte žuvį.

3. 

   Atsargiai nupjaukite odą aplink kūną už žiaunų. Tada išvalykite žuvį, būkite atsargūs, kad nepradurtų organų. Tada nuimkite visus pelekus už pagrindų (naudodami reples laikykite pelekus, kol pjaunate).

4. 

   
   
   Laikykite žuvį už žiaunų ant šakos ar kitos galimos vietos. Iškirpkite odą nugaros centre.

5. 

   Replės pagalba traukite odą nuo galvos žemyn. Tam prireiks laiko tobulėti, tačiau praktika padės pagerinti jūsų įgūdžius.

6. 

   
   
   Nuimkite odą iki uodegos. Nupjaukite uodegą, jei ji dar nebuvo nuimta, ir nupjaukite galvą dideliu peiliu.

7. 

   Žuvies filė nuimkite nuo uodegos į viršų. Iškirpkite paskui stuburą, kol jis pasieks šonkaulius, tada nupjaukite iš viršaus į apačią, stuburo šone, ir leiskite ašmenims sekti šonkaulius.

8. 

   Paruoškite kaskudo valgyti. Pašalinus filė iš abiejų kaskudo pusių, dangus yra receptų ir patiekalų, kuriuos galite pagaminti arba sukurti, skaičiaus riba.

Patarimai

• Laikykite peilius aštrius, nes bukas peilis yra pavojingesnis nei geras.
• Balandžiai neturi žvynų ir juos galima valgyti nepažeista oda.
• Jei esate įgudęs pašalinti filė iš šonkaulių sekcijos, galite ją pašalinti prieš pašalindami vidaus organus.
• Kaskudų skonis yra geresnis, kai jie yra sugauti švariame vandenyje.
• Norėdami išvengti durtinių žaizdų, kurias daro žuvies pelekai tvarkant žuvį, pirmiausia jas pašalinkite. Medicininės žirklės tai daro labai gerai ir neleis jums sugadinti peilio krašto.
• Specialios replės, skirtos odai pašalinti nuo nuospaudų, žymiai palengvins šį darbą. Jų galima įsigyti žvejybos reikmenų parduotuvėse už labai mažą kainą.

Įspėjimai

• Taip pat saugokitės kaskudų geluonių; esančių ant šoninių žuvų pelekų, už žiaunų. Jie yra aštresni, kai žuvis yra jaunesnė, ir, perverdami odą, jie sukels skausmingą mėlynę, kuri gali užsikrėsti.
• Naudodamiesi peiliais, būkite atsargūs - visada pjaukite priešinga kūno kryptimi ir, jei reikia, žuvims laikyti laikykite replėmis.
• Kai kurie specialūs rykliai iš savo stuburo gali suleisti nuodų, o tai gali sukelti rimtų problemų; įsitikinkite, kad žinote kokio tipo kaskadą bandote žvejoti, kad imtumėtės būtinų atsargumo priemonių.

Būtinos medžiagos

• Pirštinės (pageidautina, kad oda būtų apsaugota nuo erškėčių)
• Replės
• Peiliai
• Virvė
• Kasko