Turinys

• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai
• Būtinos medžiagos

Šiuo metu tūkstančiai žmonių šildosi aplink gerą laužą paplūdimiuose, stovyklose miške ar kieme, mėtydami kankorėžius ir lazdeles, kad pakurstytų ugnį. Nei vienas iš šių žmonių neturėtų patirti šios patirties, neskrudindamas zefyro iešmo.

Žingsniai

1 dalis iš 2: Zefyro kepimas

1. 

   Užkurk ugnį. Idealiu atveju jis buvo įjungtas valandą, kai jis pradėjo kepti, kad anglis būtų tinkamoje vietoje. Puikiam laužui reikalingi daiktai, kurie peržengia tinkamą skylę, ir kažkas, kas sukuria ugnį, tiksliau trys dalykai:
   • Dagtis, kuri yra medžiaga, naudojama gaisrui sukelti. Galima naudoti popierių, anglį, sausą žolę, sausus kankorėžius, medžio drožles ir kt.
   • Šakelė, kuri turi būti montuojama iš išorės į vidų ir į viršų, paliekant vietos orui.
   • Išdžiovinkite maždaug rankos dydžio šakas, kurios bus palaipsniui pridėtos jau uždegant ugnį. Jie išlaikys ugnį ilgiau.

2. 

   
   
   Apibrėžkite, kas bus naudojama kaip iešmas. Dėvėkite kažką ilgo (čia tinka ir rankos dydis), tvirtą ir smailų. Išbandykite vieną iš šių būdų:
   • Kepsninės kepsniai iš metalo. Jie bus šilti liesti, todėl gerai, kad jie turi medinę rankeną.
   • Didelės ir stiprios šakos, be sulos ir aštrios.
   • Šašlykinės medinės lazdelės. Būkite atsargūs, kad nesudegtumėte, nes jie gali būti nedideli gaisrui.

3. 

   
   
   Priklijuokite zefyrą. Antgalis turi prilipti prie saldainio, kad neslystų; jei taip atsitiktų, nenukreipkite iešmo galo į ugnį, todėl zefyras nepatenka į vidų.
   • Kita idėja - iškreipti kelis zefyrus, tačiau traškų kūgį ant visų jų padaryti bus sunkiau. Tokiu atveju geriau paskrudinti po vieną geriau.

4. 

   
   
   Kepkite zefyrus ant anglių kaitros. Kurį laiką degus ugniai, mediena virs raudonomis žarijomis; laikykite zefyrą tiesiai virš anglių. Improvizuotos kepsninės karštis nesudarys suodžių, puikiai tinka karamelizuoti cukrų ir palikti zefyrą nepriekaištingą.

5. 

   Iešmą sukite lėtai. Laikydami iešmą virš ugnies, pasukite jį taip, kad saldainiai degtų tolygiai. Kai kūgis yra rudas iš vienos pusės, eikite ten, kur jis vis dar yra baltas, kol jis visiškai iškeps.
   • Zefyras pradės prarasti tvirtumą ir gali būti pasuktas lazdele. Tokiais atvejais reikia naudoti antrą iešmą, kad jis būtų tiesus.

6. 

   Priartinus pelkę prie ugnies, ji nugalės ir ji gali net užsidegti. Net jei sugebėsite išpūsti, tai bus skanėstų pabaiga. Nekiškite iešmo arti ugnies, nebent mėgstate suanglėjusį maistą.
   • Negalima smarkiai purtyti ir traukti iešmo, jei zefyras užsidega. Tai skamba kaip pokštas, tačiau tokio dydžio sviedinys gali smarkiai nudegti.

7. 

   Būkite atsargūs laikydami zefyrą virš ugnies. Žarijos tiesiog spinduliuoja šilumą, tačiau liepsnos taip pat išskiria dujas degdamos medžiagas su dūmais. Tokio tipo šiluma, vadinama konvekcija, mashmallow degina daug greičiau. Todėl, net jei liepsna yra gerokai žemiau iešmo, galima sudeginti vieną pusę ir net ją padegti. Norite naudoti žarijas.

8. 

   Valgykite zefyrą. Kai kurie žmonės nori nuimti traškią dalį ir pirmiausia ją suvalgyti, o paskui valgyti viduje esantį baltą kremą. Tai reiškia, kad jei jūsų zefyras užsidegė, vis tiek galite iš jo išgauti malonumą. Kita rizika yra ta, kad visi jūsų draugai susprogdino zefyrų maišelį, kai skaitėte šį straipsnį.
   • Būkite atsargūs valgydami saldainius, nes viduje jie bus karšti kaip lava. Palikite jį ant ugnies nuo 30 sekundžių iki minutės.

2 dalis iš 2: Variacijos ir kitos pajamos

1. 

   Iškepkite zefyrus orkaitėje. Kas namuose turi malkinę orkaitę, gali mėgautis šiuo receptu, tačiau veikia ir įprasta orkaitė, ypač jei jos liepsnelė didesnė. Ant aliuminio kepimo skardos padarykite zefyrų eilę, kepkite ant vidutinės ugnies arba trečioje lentynoje orkaitėje ir nenuleiskite akių. Per minutę ar dvi jie paruduos, apvers, kad tolygiai paruduotų.
   • Pakelkite keptuvę į viršutinę lentyną arba padidinkite ugnį, jei ji užtrunka per ilgai.

2. 

   Kepkite juos ant viryklės. Šis metodas yra panašus į ugnį, tačiau liepsna naudosite iš viryklės viršaus. Jis turi kontraindikacijų, tokių kaip sunku visiškai paruduoti ir, jei jie praeis tašką, zefyrai lašės ant jūsų viryklės ir padarys daugiausiai purvo. Laikykite saldainius ant ugnies krašto, kad jie netirptų.
   • Šiam metodui galite naudoti šakę, tačiau ji taps juoda, jei ji per karšta. Be to, šakutė bus karšta kaip žarija, todėl prieš dėdami į burną palaukite, kol ji atvės.

3. 

   | Atlikite „S’mores“. Toks receptas yra amerikiečių klasika, jis neturi vaiko (ar suaugusiojo), kuris jam nepatiktų, ir jį labai lengva pagaminti:
   • Jei reikia, naudokite „Maria“ sausainį ir sulaužykite jį taip, kad jis būtų zefyro dydžio. Jei nerandate „Maria“ sausainių (o tai praktiškai neįmanoma), tiks ir kiti tokio tipo. Šokolado versija yra geras pasirinkimas.
   • Ant sausainio uždėkite kvadratą šokolado.
   • Paimkite ką tik paskrudintą zefyrą ir padėkite jį ant šokolado.
   • Uždenkite įdarą kitu sausainiu ir aplink kraštus išspauskite sumuštinį, perpildytą zefyrą. Jo karštis ištirps šokoladą ir pavers jį dievų kremu.

4. 

   Padarykite „bananų valtį“. Štai dar vienas greitas ir skanus būdas mėgautis savo zefyrais:
   • Padarykite angą išilgai banano odos, jos nepašalinę.
   • Per angą paimkite šaukštą banano.
   • Užpildykite šią vietą šokolado ir zefyro lašais.
   • Apvyniokite aliuminio folija ir padėkite ant grotelių virš ugnies, kepsninės ar orkaitės; naudokite kepimo skardą ir kepkite 150 ° C temperatūroje.
   • Palikite jį penkioms 15 minučių, kartkartėmis patikrindami. Kuo ilgiau jį paliksite, tuo bananas taps labiau karamelizuotas ir auksinis.

5. 

   Įdėkite zefyrą į karštą šokoladą, kavą ar desertą. Pamirškite varginančią žalių zefyro rutuliukų įdėjimo į karštą gėrimą versiją, pabandykite juos iškepti! Leduose, šokolade ir vaniliniuose pieno kokteiliuose jie taip pat nuostabūs.

Patarimai

• Nemeskite zefyrų, kurie perdega. Tiesiog paimkite skrudintą žievelę ir mėgaukitės tuo, kas yra viduje. Nenuleiskite rankų, tai dar nesibaigia jūsų, kaip virėjo, karjera.
• Jei jūsų zefyras nukrenta ir dar netapo grietinėle, o iešmas ilgą laiką lieka ant grindų, perleiskite jį ant ugnies, kad sudegintumėte šiukšles ir sterilizuotumėte.
• „Žalios“ ar gyvos šakos neuždegs, kol nepadarysite. Paprastai jie būna ant žemės, vengia jų traukti tiesiai nuo medžių.

Įspėjimai

• Būkite labai atsargūs su vaikais šalia laužo
• Laužas draudžiamas jokiame parke ar draustinyje.
• Prieš užmigdami saugokite ugnį ir užkaskite ugnies liekanas.
• Palikus degias medžiagas šalia gaisro be priežiūros, gali kilti gaisras.

Būtinos medžiagos

• Ugnis
• Iešmai
• Krepšiai didelių ir mažų zefyrų