Turinys

• etapai
• 1 būdas. Natūralus kremas
• 2 būdas - saldus kremas
• 3 metodas Mažos plaktos grietinėlės krūvos
• 4 metodas Atšildymas

Šiame straipsnyje: Natūralus kremasSaldūs grietinėlėsMažli plaktos grietinėlės dalykaiŠaldymasReferencijos

Kremas paprastai būna geresnis, kai šviežias, tačiau kartais gali tekti ilgiau užšalti. Galima gerai užšaldyti ir paruošti, kad būtų galima naudoti.

etapai

1 būdas. Natūralus kremas

1. 
   

   
   Supilkite grietinėlę į standžią sieną. Uždenkite jį sunkiu oro nepraleidžiančiu plastikiniu maišeliu (arba dar geriau - dviem plastikiniais maišeliais), kad šaldytuvo kvapai nepatektų.
   • Tarp dangtelio ir kremo paviršiaus palikite mažiausiai 1,5 cm laisvos vietos. Tai leidžia kremui užšalti, kad jis galėtų išsiplėsti.

2. 
   

   
   Įdėkite indą į šaldiklį.

2 būdas - saldus kremas

Šis metodas yra naudingas pyragams ir desertams gaminti. Be to, pridėtas cukrus šiek tiek geriau sulaiko kremą nei tuo atveju, jei jo nebūtų.

1. 
   

   
   Supilkite grietinėlę į tinkamą dubenį.

2. 
   

   
   
   
   Lengvai plakite grietinėlę. Plakite tik tol, kol bus teisinga.

3. 
   

   
   Į grietinėlę įmaišykite šaukštelį cukraus. Į kiekvieną 125 ml grietinėlės įpilkite šaukštelį cukraus.

4. 
   

   
   Supilkite grietinėlę į standžią sieną. Uždenkite jį sunkiu oro nepraleidžiančiu plastikiniu maišeliu (arba dar geriau - dviem plastikiniais maišeliais), kad šaldytuvo kvapai nepatektų.
   • Tarp dangtelio ir kremo paviršiaus palikite mažiausiai 1,5 cm laisvos vietos. Tai leidžia kremui užšalti, kad jis galėtų išsiplėsti.

5. 
   

   
   Įdėkite indą į šaldiklį.

3 metodas Mažos plaktos grietinėlės krūvos

Jie gali būti naudingi dedant tiesiai ant sausainių ar papuošiant keksiuką. Jei norite, taip pat galite paruošti aukščiau pateiktą saldaus grietinėlės receptą.

1. 
   

   
   Ant kepimo popieriaus sudėkite kepimo popierių arba silikoninį kilimėlį.

2. 
   

   
   Išplakite grietinėlę.

3. 
   

   
   Ant jūsų paruoštos kepimo skardos padarykite nedidelius plaktus grietinėlės krūveles. Uždenkite jį storu hermetišku šaldikliu.

4. 
   

   
   Užšaldyti. Kremui užšalus, išimkite jį iš plokštelės ir sudėkite į indą ar maišą. Vėlgi, kad išvengtumėte smūgio, geriausia naudoti konteinerį su standžiomis sienomis.

5. 
   

   
   Uždarykite hermetišką indą ir padėkite į šaldiklį.

4 metodas Atšildymas

1. 
   

   
   Gamtos kremas : Atšildykite šaldytuve per naktį. Jei maistas jau gaminamas, įdėkite grietinėlę tiesiai į kepimo indą (pavyzdžiui, sriubą ar padažą), lyg pridėtumėte grietinėlės kaip skysčio ir leiskite šilumai ištirpti. Žinokite, kad kremas bus labai skystas ir jo negalima plakti užšaldžius.

2. 
   

   
   Saldus kremas : jei norite papuošti pyragą ar kitą desertą, leiskite atitirpinti šaldytuve per naktį. Kaip ir grietinėlės, šio šaldyto grietinėlės vėl negalima plakti. Tačiau skirtingai nuo grietinėlės, saldusis kremas turėtų išlaikyti jau išplaktą karbamidą ir galite pridėti pyragų ar desertų. Taip pat galite pabandyti sumaišyti su tik plakta grietinėle, kad būtų daugiau įdaro.

3. 
   

   
   Padažykite atskirtą kremą : jei matote, kad kremas per daug atsiskyrė, sukrėskite jį į indą (su dangteliu). Tai gali padėti papildyti kremą, vėl sumaišius riebalus ir vandenį.
   • Jei taip lengviau, kremą galite suplakti ir į oro nepraleidžiančią pakuotę-šaldiklį.

4. 
   

   
   Mažos krūvos plaktos grietinėlės : leiskite jiems atitirpinti ant virtuvės stalo (tai užtruks apie dešimt minučių). Šį kremą naudokite tiksliai taip, kaip naudosite šviežiai plaktą grietinėlę. Mažos krūvelės turėtų veikti kaip plakta grietinėlė, jau padalyta į mažas atskiras porcijas.