Turinys

• etapai
• 1 dalis Virkite dešrą
• 2 dalis Patiekite „Frankfurter“ dešreles su duona ir padažu

Šiame straipsnyje: Virkite dešrą. Patikrinkite Frankfurto dešreles su duona ir padažais

Jei ieškote, kaip greitai paruošti Frankfurto dešrą, geriausia naudoti mikrobangų krosnelę. Šis metodas leidžia jums paruošti dešrą mažiau nei per minutę. Norint iškepti kelias dešreles vienu metu, reikia vos daugiau laiko. Geriausia, kadangi Frankfurto dešros yra iš anksto paruoštos, nereikia bijoti, kad jos nėra pakankamai virtos. Jūs tiesiog turite juos pakankamai sušildyti, kad galėtumėte valgyti!

etapai

1 dalis Virkite dešrą

1. 
   

   
   Dėkite dešrą ant popierinių rankšluosčių. Uždenkite lėkštę popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite į ją dešrą (-as). Popierius palengvins valymą, sugerdamas riebalus ir skystį, kurie virimo metu išeis iš dešros. Jei kepate kelias Frankfurto dešreles, padėkite jas viena ant kitos ant popieriaus, šiek tiek tarpais, kad jos keptų tolygiai.
   • Naudokite plokštelę, kuri gali patekti į mikrobangų krosnelę. Stiklo ar keramikos plokštės paprastai nieko nebijo. Venkite plastikinių ar metalinių. Norėdami sužinoti, ką galite arba negalite naudoti mikrobangų krosnelėje, spustelėkite čia.

2. 
   

   
   Pradurti dešreles (nebūtina). Jei laikomasi įprastų atsargumo priemonių, susijusių su mikrobangomis, prieš kepant, Frankfurto dešras reikia keletą kartų supjaustyti ar supjaustyti aštriu įrankiu. Garai galės išbėgti iš dešrų, o ne sumušti ir sprogti. Nepaisant to, kai kurie šaltiniai (pavyzdžiui, Oscaras Mayeris) tvirtina, kad nėra sprogimo pavojaus ir kad pradurtos dešros jas išdžiovina, nes tai leidžia sultims išbėgti virimo metu.
   • Tai jūs turite nuspręsti. Jei kepsite tik vieną ar dvi Frankfurto dešreles, mikrobangų krosnelėje praleis tiek laiko, kad neturėsite problemų, kad ir ką darytumėte.

3. 
   

   
   
   
   Uždenkite dešreles. Ant dešrų uždėkite kitą popierinio rankšluosčio lapą arba apvyniokite juos ant plokštelės. Tai išlaikys drėgmę virimo metu, kad dešros liktų drėgni ir neišdžiūtų.
   • Jei apvyniosite popierių aplink dešreles, sukiškite galus, kad kepant pakuotė neišvirstų.

4. 
   

   
   Šiluma esant aukštai galiai. Didžiausia galia skiriasi priklausomai nuo kiekvienos orkaitės, o kepimo laikas taip pat gali šiek tiek skirtis. Žemiau pateikti standartinės mikrobangų krosnelės apytiksliai skaičiai yra nuo 800 iki 1000 vatų. Jei jūsų stipresnis, sumažinkite kepimo laiką. Jei jis ne toks galingas, padidinkite kepimo laiką.
   • Virkite dešrą maždaug keturiasdešimt sekundžių
   • Virkite dvi dešreles maždaug nuo minutės iki pusantros.
   • Virkite tris ar keturias dešreles maždaug nuo pusantros iki dvi su puse minutės.
   • Virkite penkias ar šešias dešreles maždaug nuo trijų minučių iki trijų su puse minutės.
   • Virkite septynias ar aštuonias dešreles maždaug keturias – penkias minutes.
   • Virkite devynias ar dešimt dešrų maždaug šešias minutes.

5. 
   

   
   
   
   Patikrinkite dešreles iki virimo pabaigos. Kadangi mikrobangų krosnelių gaminimo galia yra įvairi, patartina pamatyti, kur dešros yra per pusę gaminimo laiko. Jei jie šalti arba tiesiog drungni, leiskite jiems virti. Jei jie yra šilti liesti, sumažinkite kepimo laiką arba nedelsdami išimkite juos iš mikrobangų krosnelės.
   • Atsargiai nuimkite popierinius rankšluosčius, nes gali išeiti garai. Jei bijai save sudeginti, naudok orkaitės pirštines.

6. 
   

   
   Patiekite karštą. Kai Frankfurto dešros yra pakankamai karštos, jos yra paruoštos valgyti. Kadangi jie jau yra virti, nėra minimalios temperatūros, kad juos dėvėti. Atsargiai išimkite kaitlentę iš mikrobangų krosnelės, išmeskite popierinį rankšluostį ir valgykite dešreles atskirai arba padarykite jas karštaisiais. Gero apetito!

2 dalis Patiekite „Frankfurter“ dešreles su duona ir padažu

1. 
   

   
   Įkaitinkite duoną mikrobangų krosnelėje. Tradiciniai dešrainiai gaminami su baltomis duonomis. Nusipirktus duonelius galite naudoti be problemų, tačiau daugelis žmonių mieliau valgo „Frankfurter“ dešreles šiltoje duonoje. Kaitinti „hotdog“ duoną mikrobangų krosnelėje yra lengva ir greita.
   • Atidarykite duoną ir padėkite ant popierinių rankšluosčių su nupjauta viršuje. Galite naudoti plokštelę, bet tai nėra būtina.
   • Suvyniokite duoną į popierinį rankšluostį arba uždėkite ant jo kitą lapą.
   • Kaitinkite duoną mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu dešimt – penkiolika sekundžių. Jis turi būti šiltas ir purus. Jei vis tiek nėra karšta, kaitinkite dar dešimt sekundžių.
   • Nekaitinkite dešros duonoje, nes atsiradę garai duoną suminkštins.

2. 
   

   
   Skrudinkite duoną. Ant grotelių kepta duona turi ne tik karštą, bet ir gerą traškumą. Jei turite skrudintuvą, galite lengvai skrudinti duoną. Tiesiog kepkite ją toje temperatūroje, kurią naudojate baltai duonai. Yra ir kitų būdų skrudinti duoną.
   • Padėkite duoną po grotelėmis, kol ji bus aukso rudos spalvos. Daugelyje šiuolaikinių krosnelių yra efektyvi grilio funkcija.
   • Išpjaustykite šiek tiek aliejaus ant supjaustytos duonos pusės ir padėkite ant karštos keptuvės. Retkarčiais pasukite duoną, kad nesudegtų.

3. 
   

   
   Pridėkite savo pasirinktų prieskonių. Gamtos karštieji šunys yra labai geri, tačiau galite pridėti šiek tiek papildų, kad juos pritaikytumėte ir suteiktumėte daugiau skonio. Pašildžius dešreles, turite pridėti prieskonių, nes virimas dažnai keičia šių įdarų skonį ir šlapimą. Išbandykite tokius ingredientus kaip:
   • kečupas
   • garstyčių
   • majonezas
   • karšto pipirų padažo
   • šviežio sūrio
   • „Dognon“ poveržlės
   • marinuoti agurkai
   • lašiniai

4. 
   

   
   Išbandykite receptą mikrobangų krosnelėje. Daugelį „hotdog“ patiekalų reikėtų dėti šaltai, kai tik bus iškepta dešra, tačiau kai kuriais receptais galima paruošti Frankfurto dešreles mikrobangų krosnelėje kartu su jų padažu. Žemiau rasite keletą pavyzdžių.
   • Sūrio dešrainis : supjaustykite kiekvieną dešrą išilgai ir į kiekvieną įpjovą įdėkite mėgstamo sūrio juostelę.Virkite dešreles mikrobangų krosnelėje, kaip aprašyta aukščiau, ir patiekite jas.
   • Karštasis su pipirais : padėkite Frankfurto dešreles ant lėkštės, kuri gali praeiti per mikrobangų krosnelę, ir uždenkite jas pipirais. Virkite juos paprastai, šiek tiek padidindami kepimo laiką, kad galėtumėte virti papriką. Patiekite dešreles ir duoną atskirai. Kiekvienas svečias gali pasiimti duonos kepalą ir pridėti dešros ir aitriosios paprikos, paimtos iš kito patiekalo.
   • Karštasis su raugintais kopūstais : Įdėkite šaltą „Frankfurter“ dešrą į bandelę ir įpilkite šiek tiek raugintų kopūstų. Viską apvyniokite sugeriamojo popieriaus lape, užklijuodami jo galus. Virimas mikrobangų krosnelėje paprastai pridedant nuo penkių iki dešimties sekundžių vienai dešrai į kepimo laiką. Duona suminkštės, tačiau šis urelis gerai dera su raugintais kopūstais.