Turinys

• etapai
• 1 būdas Paruoškite pakepintą moliūgą
• 2 būdas Ant grotelių keptus moliūgus kepkite su aliejumi ir česnakais
• 3 būdas Skrudintą moliūgą pagaminkite į salotas

Šiame straipsnyje: pakepintų moliūgų paruošimas Keptos moliūgo kepimas su aliejumi ir česnaku Skrudinto moliūgo gaminimas salotoseReferencijos

Geltonasis moliūgas gali būti sveikas pasirinkimas ir lengvai paruošiamas salotoms ar patiekalui patiekti.

etapai

1 būdas Paruoškite pakepintą moliūgą

1. 
   

   
   Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės / stiprios ugnies. Įpilkite aliejaus ir sviesto, prieš dėdami moliūgą ir paprikas, leiskite sviestui ištirpti.

2. 
   

   
   Kepkite daržoves 12–14 minučių, retkarčiais pamaišydami. Moliūgo minkštimas virimo pabaigoje turi būti minkštas.

3. 
   

   
   Suberkite petražoles ir žaliuosius svogūnus. Keiskite kelias minutes, tada nuimkite keptuvę nuo ugnies.
   • Patiekite nedelsdami ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

2 būdas Ant grotelių keptus moliūgus kepkite su aliejumi ir česnakais

1. 
   

   
   
   
   Įkaitinkite savo groteles vidutine karštimi. Ant pjaustymo lentos supjaustykite moliūgą ilgomis horizontaliomis juostelėmis, kurių plotis nuo pusės iki vieno centimetro.

2. 
   

   
   Į nedidelį indą supilkite alyvuogių aliejų ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Suberkite gvazdikėlius ir virkite juos, kol jie pradės šnypšti.

3. 
   

   
   Kiekvieną moliūgo skiltelę teptuku ištepkite aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais, tada moliūgą padėkite ant grotelių.

4. 
   

   
   Moliūgą kepkite iš abiejų pusių 5-10 minučių. Įpilkite alyvuogių aliejaus, jei reikia, kad moliūgai nepriliptų prie grotelių. Virimo pabaigoje jis turi būti auksinis ir švelnus.
   • Patiekite karštą moliūgą kaip garnyrą arba leiskite jam atvėsti prieš dedant į salotas.

3 būdas Skrudintą moliūgą pagaminkite į salotas

1. 
   

   
   
   
   Įkaitinkite orkaitę iki 240 ° C. Ant savo orkaitės lako uždėkite kepimo popieriumi išklotus kraštus. Tada moliūgą gerai paskirstykite.

2. 
   

   
   Nedideliame dubenyje sumaišykite du šaukštus alyvuogių aliejaus, česnako, druskos ir pipirų. Viską supilkite ant moliūgo ir išmaišykite, kad gerai įsigertų.

3. 
   

   
   Leiskite moliūgui kepti nuo 55 iki 60 minučių, reguliariai sukdami. Tada ištraukite jį iš savo orkaitės ir leiskite atvėsti.

4. 
   

   
   Įdėkite moliūgą į didelį dubenį. Įpilkite petražolių, citrinos sulčių ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Viską sumaišykite ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

5. 
   

   
   Patiekite nedelsdami arba šaldytuve ne ilgiau kaip vieną dieną. Po šaldymo nusausinkite skystį.