Turinys

• etapai
• 1 metodas Dehidratuokite keptas lananas
• 2 metodas Dehidratuokite lananus dehidratoriuje

Šiame straipsnyje: Dehidratuokite iš keptų lananų. Dehidratuokite iš lananas iš dehidratoriaus nuorodų

Namų dehidratuoti vaisiai yra natūraliai saldūs ir juose yra mažiau konservantų nei komerciškai džiovintuose vaisiuose. Šviežius ananasus galima paruošti dehidratuoti per kelias minutes, prieš džiovinant orkaitėje arba dehidratoriuje. Tada jis keletą mėnesių bus laikomas vėsioje ir sausoje vietoje.

etapai

1 metodas Dehidratuokite keptas lananas

1. 
   

   
   Pririnkite kelis ananasus prekybos centre. Pasinaudokite ananasų reklamomis ir nusipirkite keletą už mažą kainą.

2. 
   

   
   Tegul jūsų ananasai puikiai subręsta. Kai jūsų ananasai turi stiprų saldų kvapą, jie pasiekia gerą cukraus koncentraciją ir yra pasirengę dehidratuoti. Ananasą dehidratuodami per anksti, gausite džiovintą Lanai rūgštį.

3. 
   

   
   Nuimkite lananų viršutinę dalį ir pagrindą. Padėkite lananas ant savo pjaustymo lentos šono. Nuimkite 2 arba 3 cm iš abiejų pusių.

4. 
   

   
   Nuimkite storą odą. Padėkite lananus vertikaliai ant pjaustymo lentos. Atlikite tiesų pjūvį iš viršaus į apačią.
   • Pabandykite perkelti lananas arčiau storos odos.
   • Pasukite lananas ir pakartokite, kad pašalintumėte kitą odos juostelę. Kartokite tol, kol nulupsite visą ananasą.

5. 
   

   
   
   
   Nuimkite akis. Stebėkite, kaip ryškiai rudos dėmės yra įstrižai išdėstytos iš viršaus į apačią. Naudodamiesi virtuviniu peiliu, padarykite gilų įstrižą, apie 1 cm įpjovą, iškirpdami išilgai akių vidų.
   • Dar vieną pjūvį padarykite įstrižai kitoje akių pusėje, taip pat į vidų.
   • Nuimkite juostą su akimis ir išmeskite.
   • Pakartokite, kad pašalintumėte kitą įstrižainę.
   • Baigę nuimti akis nuo ananaso, vaisiai bus visiškai supjaustyti spiralės forma.
   • Šis kirpimo būdas reikalauja šiek tiek treniruotės, tačiau jis leidžia prarasti mažiau kūno, nei pašalinus labai storos odos sluoksnį, kad pirmą kartą pašalintumėte akis.

6. 
   

   
   Supjaustykite lananas skiltelėmis arba ketvirčiais. Jei norite gaminti riešutų skilteles, supjaustykite ją horizontaliai plonomis riekelėmis. Tada nuimkite širdį naudingu peiliu.
   • Jei norite džiovinti lananas ketvirčiais, supjaustykite vertikaliai, išimkite širdį ir detales smulkiais ketvirčiais.
   • Kuo ilgiau ananasas supjaustomas, tuo geriau jis išdžius. Jis išdžius greičiau ir reguliariau.

7. 
   

   
   
   
   Įkaitinkite orkaitę žemoje temperatūroje. Geriausi rezultatai gaunami maždaug 60 ° C temperatūroje. Temperatūra neturi viršyti 90 ° C.
   • Gera dehidratacija pasiekiama ilgą laiką kaitinant žemoje temperatūroje. Lananos neturėtų virti.

8. 
   

   
   Vieną ar du kepimo indus uždenkite kepimo popieriumi, naudokite maksimalų kepimo indų skaičių, kurį gali laikyti jūsų orkaitė.

9. 
   

   
   Įdėkite broilių keptuvę į įkaitintą orkaitę. Palikite juos vietoje 24 valandas. Kartais tai gali užtrukti iki 36 valandų.
   • Išbandykite lananas, kad sužinotumėte, ar ji paruošta. Jis turi būti šiek tiek elastingas: nei minkštas, nei tvirtas.

2 metodas Dehidratuokite lananus dehidratoriuje

1. 
   

   
   Gaukite dehidratorių. Jį galima rasti parduodant internetinėse parduotuvėse, tokiose kaip „Amazon“. Jis taip pat randamas virtuvėse ir prekybos centruose.
   • Jei ketinate reguliariai dehidratuoti vaisius ar net mėsą, dehidratorius leis gaminti nebrangius užkandžius visus metus.

2. 
   

   
   Gaukite ananasą. Vieno ananaso gali pakakti dehidratoriaus padėklams užpildyti. Jei jūsų dehidratorius yra labai didelis, galite dehidratuoti kelis ananasus vienu metu.
   • Taip pat galite dehidratuoti konservuotas lananas. Tačiau konservuotuose ananasuose greičiausiai bus daugiau cukraus, taip pat konservantų. Geriau išdžiovinkite šviežius ananasus, jei norite gauti sveikų užkandžių.

3. 
   

   
   Iškirpkite ananasą. Odą ir akis nuvalykite aukščiau paaiškintu būdu. Tada supjaustykite plonais griežinėliais arba plonais pleištais.
   • Pjaustyklės turi būti ne storesnės kaip ½ cm.

4. 
   

   
   Įjunkite dehidratorių. Pasirinkite vidutinį nustatymą. Temperatūra turėtų būti apie 60 ° C.

5. 
   

   
   Išdėstykite skilteles į padėklus. Oras turi sugebėti cirkuliuoti tarp skiltelių.

6. 
   

   
   Leiskite dehidratoriui veikti maždaug 35 valandas. Ananaso skilteles nuimkite ir laikykite. Jie laikysis keletą mėnesių.