Turinys

• Žingsniai
• Būtinos medžiagos

Aliejaus sukeltas gaisras įvyksta, kai kepimo aliejus ant krosnies per įkaista. Aliejaus keptuvė užsidega tik kelias minutes, ypač jei niekas ta keptuve nesirūpina. Ar aliejaus ugnis krito ant viryklės? Užgesink ugnį! Uždenkite liepsną metaliniu dangčiu arba slapukų lapeliu ir niekada nepilkite vandens ant tokio tipo ugnies. Ar jis nekontroliuojamas? Pasiimk savo šeimą, išbėk iš namų ir paskambink ugniagesiams.

Žingsniai

1 dalis iš 3: Gaisro gesinimas

1. 

   Įvertinkite gaisro dydį. Jei jis yra mažas ir yra tik puode, saugu pabandyti jį išjungti patys. Dabar, jei jis pradeda plisti į kitas namo dalis, išveskite visus iš namų ir paskambinkite priešgaisrinei tarnybai. Nėra prasmės rizikuoti nereikalingai.
   • Kreipkitės į ugniagesius, jei per daug bijote priartėti prie gaisro ar nežinote, ką daryti. Nerizikuokite savo gyvybe, kad išsaugotumėte virtuvę.

2. 

   
   
   Nedelsdami išjunkite viryklės šilumą. Tai yra pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, nes naftos sukeltam gaisrui išsilaikyti reikia šilumos. Palikite keptuvę ten, kur ji yra, ir nebandykite jos perkelti, nes verdantis aliejus gali išsilieti ant jūsų ar virtuvėje.
   • Jei turite laiko, užsidėkite prijuostę, kad apsaugotumėte odą.

3. 

   
   
   Uždenkite liepsnas metaliniu dangčiu. Ugniai plisti reikia deguonies, todėl ją uždengus metaliniu gaubtu, ji ją prislopins. Ant ugnies uždėkite keptuvės dangtį arba keptuvę. Nenaudokite stiklo dangčių, nes jie gali sulūžti veikiami karščio.
   • Taip pat venkite naudoti keraminius dangčius, dubenėlius ir lėkštes. Tokie daiktai gali sprogti ir skeveldros.

4. 

   
   
   Supilkite soda į mažesnes liepsnas. Kepant pavyks užgesinti mažesnes liepsnas, tačiau didesnėse ji nebus tokia veiksminga. Jums reikės sunaudoti didelį kiekį produkto, todėl paimkite visą dėžę ir lėtai supilkite ją į liepsną, kol jos užges.
   • Taip pat tinka valgomoji druska. Naudokite, jei greitai pagausite.
   • Nenaudokite kepimo miltelių, miltų ar nieko, išskyrus soda ar druską.

5. 

   Kaip paskutinę priemonę naudokite gesintuvą. Jei namuose turite B ar K klasės gesintuvą, jis galės tą gaisrą užgesinti. Žinodami, kad gesintuve esančios cheminės medžiagos užterš virtuvę ir jas sunku išvalyti, naudokite tik kraštutiniu atveju. Tačiau jei tai yra paskutinė jūsų gynybos linija, kol gaisras visiškai nevaldomas, naudokite ją be baimės!

2 dalis iš 3: Dalykai, kurių neturėtumėte daryti

1. 

   Niekada nepilkite vandens į degantį aliejų. Tai yra klaida, kurią daro dauguma žmonių tokio tipo situacijose. Priežastis? Vanduo ir aliejus nesimaišo, todėl metant vandenį į tokio tipo ugnį tik pati ugnis plis.

2. 

   Negalima mušti į ugnį rankšluosčiais, prijuostėmis ar kitokio tipo audiniais. Tai tik padidins liepsną ir paskleis ugnį, o tikimybė, kad pats audinys gali užsidegti. Kitas dalykas, kurio neturėtumėte daryti: uždėkite drėgną rankšluostį ant degančio aliejaus, kad pabandytumėte nutraukti deguonies tiekimą. Tai tik pablogins situaciją.

3. 

   Neišmeskite jokių kitų pyrago gaminių ant ugnies. Miltai ir kepimo milteliai gali atrodyti vizualiai kaip soda, tačiau jie neturės to paties efekto. Tik ji ir valgomoji druska bus veiksmingos nuo aliejaus ugnies.

4. 

   Nejudinkite puodo ir neimkite jo į lauką. Tai dar viena dažna žmonių padaryta klaida, nors skubant atrodo logiška. Tačiau perkėlus verdančio aliejaus keptuvę, ji gali išsilieti, kur galėtumėte sudegti arba pati alyva galėtų liestis su kitais degiais daiktais.

3 dalis iš 3: Naftos gaisro prevencija

1. 

   Gamindami maistą su aliejumi, visada stebėkite viryklę. Deja, dauguma naftos gaisrų įvyksta, kai kas nors palieka viryklę tik akimirkai. Žinokite, kad tokio tipo gaisras gali įvykti greičiau nei per 30 sekundžių. Visada stebėkite viryklę!

2. 

   Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje, kurioje yra metalinis dangtis. Gaminant maistą su dangčiu keptuvės viduje yra aliejaus ir neleidžiama oro kontaktuoti su aliejumi. Aliejaus ugnis vis tiek gali pakilti, jei ji yra pakankamai karšta, net uždengus keptuvę. Tačiau labai mažai tikėtina, kad toks dalykas įvyks.

3. 

   Visada šalia turėkite soda, druską ir formą. Pripraskite laikyti šiuos daiktus šalia savęs, kai gaminate maistą su aliejumi. Jei ugnis kils, turėsite bent tris skirtingus būdus, kaip ją nedelsiant užgesinti.

4. 

   Pritvirtinkite termometrą prie keptuvės šono, kad galėtumėte stebėti alyvos temperatūrą. Raskite naudojamo aliejaus garų tašką, tada termometru stebėkite alyvos temperatūrą ruošdami maistą. Kai aliejus pradeda rūkyti, išjunkite ugnį.

5. 

   Pažiūrėkite, ar iš keptuvės neišeina dūmų, ir stebėkite pikantiškus aromatus. Jei verdant aliejų matote dūmus ar užuodžiate aštrų kvapą, nedelsdami išjunkite ugnį arba nuimkite keptuvę nuo viryklės. Pradėjusi rūkti, alyva neužsiliepsnos, tačiau tai pavojingas perspėjimas, kad jis artėjo prie jos.

Būtinos medžiagos

• Metalinis dangtelis arba sausainių lapas.
• Kepimo soda arba druska.
• Prijuostės (nebūtina).
• B arba K klasės gesintuvai (neprivaloma)