Turinys

• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai
• Būtinos medžiagos

Greitai gendančius maisto produktus galima gabenti, jei jie yra gerai supakuoti ir atitinka vietinius įstatymus. Daiktai laikomi greitai gendančiais, kai dėl aplinkos sąlygų (drėgmės ir ekstremalios temperatūros) gali sumažėti prekių vertė, kilti pavojus sveikatai arba atsirasti blogų kvapų, diskomforto ir trikdyti transportavimo ir laikymo sąlygų. Pavyzdžiui, pieno produktai, jūros gėrybės, mėsa, augalai, gyva žuvis, daržovės ir vaisiai greitai genda. Kai būtina gabenti greitai gendantį maistą, recipiento saugumui svarbu pasirūpinti, kad jis būtų atvežtas konservuotas.

Žingsniai

1 iš 3 metodas: plano sudarymas

1. 

   Pažiūrėkite, ar įmanoma produktą išsiųsti. Gaukite iš vežėjo informaciją apie daiktų trapumą, pavojingų krovinių gabenimą, taip pat apie tarptautinius krovinius - pravartu pasitikrinti, ar paskirties šalis neturi kokių nors apribojimų, kurie neleidžia vežti prekių. Peržiūrėkite šalių sąrašą Tarptautiniame gabenimo vadove, norėdami sužinoti apie paskirties šalies taisykles.
   • Tai, kas greitai blogai, neturėtų būti gabenami tarptautiniu mastu. Pavyzdžiui, šviežios daržovės, vaisiai, mėsa, be kitų maisto produktų.
   • Sausas ledas negali būti gabenamas tarptautiniu mastu.
   • Yra vežėjų su šaldymo paslaugomis.Pirmiausia susitarkite dėl susitikimo, kad sužinotumėte, ar minėtas vežėjas gali sklandžiai išsiųsti jūsų produktus.

2. 

   
   
   Sužinokite apie konservuotų ar konservuotų produktų siuntimą į namus. Norėdami sužinoti, koks maistas negali būti saugiai gabenamas, būtina pasitarti su ANVISA ar panašia įstaiga paskirties šalyje. Namuose perdirbta mėsa ir sūriai neturėtų būti gabenami, nes drėgmė ir rūgštingumas sukelia kenksmingas bakterijas sveikatai.
   • Į nesaugių konservų sąrašą įtrauktos žolelės ar daržovės aliejuje, duonos ir pyrago gaminiai, naminiai šokoladai ir faršo padažai, taip pat moliūgų sviestas.
   • Konservuoti naudokite stiklainius ir dangčius ir laikykitės tik perdirbimo receptų, patikrintų patikimų šaltinių.

3. 

   
   
   Prieš siųsdami informuokite gavėją ir, jei įmanoma, susitarkite dėl abiem atvejais tinkamos datos. Jei maistas turėtų patekti šaltai, paprašykite asmens atidaryti pakuotę patikrinti, ar jis vis dar yra šaltas. Pasakykite gavėjui, kad jis kuo greičiau užšaldytų ar atšaldytų maistą. Vežėjas yra atsakingas už pristatymą nurodytu laiku, tačiau būtent klientas turi būti atsakingas už tai, kad kas nors galėtų jį gauti pristatymo metu.
   • Jei maistas turi patekti šaltai, informuokite gavėją, kad jis nevartotų, jei produktas nėra tiekiamas iš dalies ar visiškai sušaldytas ar bent jau atšaldytas. Jei abejojate, gavėjas gali pasitikrinti naudodamas termometrą. Maistas neturi būti aukštesnėje kaip 4 ° C temperatūroje.

4. 

   
   
   Įvertinkite geriausią pristatymo būdą. Profesionalai rekomenduoja išsiųsti greitai gendančius daiktus, naudojant naktinį vežimėlį. Kiek įmanoma venkite siuntų savaitės pabaigoje, taip pat rizikuojate keletą dienų produktus palikti sandėlyje be tinkamų sąlygų. Taip pat svarbu įvertinti pristatymo vietą ir galimybę nedelsiant atšaldyti. Ar gavėjas gaus produktą namuose ar darbe? Koks yra geriausias pasirinkimas?
   • Jei gabenate daiktus į biurą, įsitikinkite, kad jis atvežtas darbo dieną. Be to, svarbu patikrinti, ar įstaigoje yra vietos šaldiklyje ar šaldytuve produktams talpinti.

2 iš 3 būdas: Šaldytų gaminių pakavimas

1. 

   Kiek įmanoma venkite siųsti daiktus, kuriems reikalingas šaldymas. Jei jums reikia siųsti greitai gendantį maistą, rinkitės neužšaldytą, nes visas procesas bus sklandesnis ir turėsite mažiau galvos skausmo.
   • Pavyzdžiui, pagardų, saldainių, riešutų ir konservuotų riešutų pakelių nereikia atšaldyti. Naminiams saldumynams, tokiems kaip karamelė ir sausainiai, nereikia šaldytų pakuočių, nes cukraus kiekyje yra bakterijų, kurios padeda išsaugoti.

2. 

   Įpakuokite šaltą maistą. Niekada nefasuokite karšto maisto, nes garai kondensuosis ir skatina pelėsių augimą, o maistas paliekamas mirkomas. Prieš pakuodami gaminius į sandarius plastikinius maišus, leiskite jiems atvėsti arba užšalti. Jei maistas turi būti šaltas arba ledinis, įtraukite šilumos šaltinį, pavyzdžiui, sausą ledą ar ką nors kita. Jei įmanoma, pasitarkite su vežėju, kad sužinotumėte, kuris variantas yra geriausias siunčiai siųsti.
   • Ant pakuotės aiškiai pažymėkite: Greitai gendantis - laikyti šaldytuve. Ženklas turi būti šalia adreso informacinėje etiketėje.

3. 

   Įpilkite gelinio ledo pakelių. Produktų, kuriuos reikia laikyti nuo 0 ° C iki 16 ° C temperatūros, rinkitės gelines pakuotes. Užšaldykite juos pagal gamintojo instrukcijas ir supakuokite į sandarius plastikinius maišelius. Atskirkite gelio pakuotes nuo greitai gendančių maisto produktų, naudodami kartoną. Kitas variantas yra ieškoti vežėjo, kuris specialiai gabentų šaldytą maistą.
   • Pavyzdžiui, „FedEx“ siūlo šaltai gabenti sveikatos produktus, tokius kaip vaistai ir motinos pienas. Kreipkitės į kai kuriuos vežėjus ir sužinokite, kokias galimybes galite rasti jūsų mieste.
   • Galite naudoti kitų rūšių ledus, tačiau vienkartinės pakuotės yra ekonomiškesnės. Išbandykite juos pakuotėje, kurią naudosite, kad žinotumėte reikalingą skaičių ir dydį.

4. 

   Į šaldytus daiktus įpilkite sauso ledo. Akivaizdu, kad susisiekite su vežėju ir pažiūrėkite, ar galite atsiųsti šaldymo medžiagų. Sausas ledas ilgiau palaiko žemą temperatūrą, tačiau jam reikia papildomų saugumo priemonių. Norėdami su juo elgtis, turite mūvėti pirštines ir akinius, jis neturėtų liestis su maistu. Supakuokite daiktus į sandarius maišus ir atskirkite juos nuo ledo su kartonu.
   • Nevyniokite ledo ir praneškite gavėjui, kad pakuotėje yra sausas ledas.
   • Jei nešiklis leidžia naudoti sausą ledą, nurodykite laiką ant dėžutės ir praneškite specialistams. Saugaus ir teisėto gabenimo metu būtina laikytis vežėjo nurodymų.

5. 

   Pridėkite apsaugą. Pakuokite greitai gendantį daiktą, kartoną ir ledą į 2 mm storio apsauginį maišą. Sandariai uždarykite naudodami guminę juostelę ir įdėkite į vėsią dėžę.
   • Gabenimo krepšius galite lengvai rasti pakavimo parduotuvėse.

3 iš 3 būdas: gaminių pakavimas

1. 

   Suraskite tinkamą talpyklą. Daiktai turi būti dedami į tvirtą, stiprią dėžę arba terminį krepšį. Gofruotas kartonas veikia gerai. Kitos galimybės yra putplasčio dėžutės, maišeliai su burbuliukais arba šiluminės antklodės.
   • Kartoninėje dėžutėje Mulleno testas turi būti 1379 kPa ar didesnis, kad būtų galima naudoti greitai gendančius daiktus. Mulleno testas išmatuoja palaikomą svorį prieš dėžutės sprogojimą.
   • Daiktams, kurie turi išlikti vėsūs, naudokite ne mažiau kaip 4 cm storio termo maišelius. Tada įdėkite jį į tvirtą dėžę.

2. 

   Į pakuotę įtraukite tvarkymo instrukcijas. Pateikite informaciją apie laikymą ir paruošimą. Tai neprivaloma, tačiau geras tonas yra išmokyti klientą, kaip elgtis su jūsų siunčiamu produktu. Ant visų maisto produktų dėžutės viduje ir išorėje uždėkite informacines etiketes.
   • Dėl maisto produktų paaiškinkite, kurie ingredientai sudaro maistą dėl alergiškų žmonių ar maisto apribojimų.
   • Įtraukite instrukcijas, kaip maistą laikyti šaldytuve; informuokite juos, kad jie turėtų būti laikomi ne aukštesnėje kaip 4,4 ° C temperatūroje. Praneškite gavėjui, kad jis turi nedelsdamas atšaldyti ar užšaldyti maistą, ir paaiškinkite, kad jie neturėtų valgyti ar ragauti nieko, jei jis neatvėsta.

3. 

   Įpakuokite kepinius. Norėdami išlaikyti tokių produktų kaip sausainiai ir kiti kepiniai šviežumą, apvyniokite juos aliuminio folija arba plastikine plėvele. Norėdami gauti dar daugiau šviežumo, apvyniokite sausainius atskirai vaško popieriumi ir sukraukite juos į skardinę.
   • Kietieji sausainiai yra geresni už minkštuosius sausainius, nes jie tiek lengvai nesulaužami ir nesudrūksta.

4. 

   Ožiaragis kaladėlėje. Aplink trapius daiktus svarbu naudoti bent 5 cm storio dangą. Nenaudokite laikraščių lapų, nes jie neturi pagalvėlės; pirmenybę teikite burbulų apvyniojimui arba putų putų putplasčiams. Apvyniokite daiktus į plastikinę plėvelę ar foliją ir patogiai supakuokite. Fasuodami butelius ir stiklainius patikrinkite, ar jie tinkamai uždaryti.
   • Atšaldytam ar šaldytam maistui rinkitės putų putų dribsnius, burbulinę plėvelę arba „Instapak ®“.

5. 

   Užklijuokite dėžutę. Naudokite juostelę, kad gabenimo dėžutė neatsidarytų. Nenaudokite sidabro ir maskuojančios juostos; jie gali sulaužyti esant šaltam klimatui ir ištirpti karštame. Pasirinkite konkrečią juostelę, kurią norite siųsti.

6. 

   Pažymėkite dėžutę. Įveskite gavėjo adresą, nurodant vardą, pavardę ir telefono numerį. Nepamirškite išoriškai aiškiai pažymėti pakuotės pavadinimu „Greitai gendanti“. Taip pat nurodykite savo vardą ir adresą.
   • Jei reikia, dėžutės išorėje nurodykite produkto turinį.
   • Sudarykite pristatymo deklaraciją, kad jie galėtų jums grąžinti gaminį iškilus bet kokiai siuntimo problemai.
   • Šalia vežėjo etiketės pateikite tokias instrukcijas kaip „Trapi“ ir „Kenksminga“. Jei tai yra maistas, pridėkite „Maisto kiekis“.

Patarimai

• Pasirinkite pristatymą per naktį ir paprašykite, kad jame būtų ledo, jei norite išsiųsti greitai gendantį maistą.
• Verta paskambinti gavėjui ir sužinoti, ar pristatymas buvo atliktas. Jei siunčiate pakuotę su stebėjimu, patikrą galite atlikti internetu.

Įspėjimai

• Negalima gabenti nieko, ko reikia atšaldyti, be gabenimo šaldytuve. Galutinis rezultatas gavėjui bus gana nemalonus, jei jie valgys maistą, kuris turėtų būti šaltas ar užšaldytas, be to, labai pavojingas sveikatai.
• Akivaizdu, kad laikykitės visų vežėjo reikalavimų ir nevežkite nelegalių produktų.
• Jei pašto skyriui ar muitinės inspektoriui kyla įtarimų dėl dėžutės turinio teisėtumo, pakuotę galima atidaryti apžiūrai.
• Nenaudokite rudų popierinių pakuočių, surištų virvėmis. Popierius lengvai plyšta ir virvės gali įstrigti rūšiavimo diržų diržuose. Vežėjas gali net nepriimti jūsų paketo.
• Niekada nesiųskite ir nevalgykite konservų, jei uždaryta skardinė yra išsipūtusi ar pažeista.

Būtinos medžiagos

Šaldytų daiktų paruošimas

• Aliuminio folija arba plėvelinis popierius;
• Ledo paketai gelyje arba sausame lede;
• Žymeklis;
• Apsauginės pirštinės;
• Apsauginiai akiniai;
• 2 mm plastikiniai maišeliai;
• Kartonas;
• Tvirti transportavimo krepšiai;
• Gumytės.

Produktų pakavimas

• Aliuminio folija arba plėvelinis popierius;
• Vaškinis popierius;
• Slapukas gali;
• Stipri kartoninė dėžutė arba putų kartono dėžutė;
• Sufijų popierius;
• Rašiklis ar spausdintuvas;
• Žymeklis;
• Plastikinės dėžės;
• Plastikinės pakuotės;
• Aliuminio popierius;
• Putų putų dribsniai;
• Burbulinė plėvelė;
• Dangos putos;
• „Instapak“;
• Lipni juosta;
• Pakabinkite žymes.