Autorius:
Lewis Jackson
Kūrybos Data:
6 Gegužė 2021
Atnaujinimo Data:
16 Gegužė 2024
Turinys
- Patarimai
- Būtinos medžiagos
- Vaizdo įrašas Kai naudojatės šia paslauga, tam tikra informacija gali būti dalijamasi su „YouTube“.
- Reikia šiek tiek išmokti, kaip plakti kremą rankomis. Turite dirbti pakankamai greitai, kad kremas neleistų per daug atitirpti. Keiskite rankas, jei tas, kurį mušate, pavargsta.
- Norėdami palengvinti darbą, naudokite elektrinį maišytuvą. Padėkite dubenį po maišytuvu ir leiskite mašinai atlikti visus darbus. Norėdami sklandžiai sukamaisiais judesiais taip pat naudoti nešiojamąjį maišytuvą, tokį, kokį laikote ranka.
Atkreipkite dėmesį į patarimų formavimąsi. Pirmasis pasikeitimas, kurį pastebėsite, yra tai, kai maišytuvas kreme palieka pėdsaką, nurodydamas, kad jis tapo tvirtesnės struktūros. Plakite tol, kol pakėlę grietinėlės maišytuvą pamatysite daugiau ar mažiau tvirtus patarimus, formuojančius.
- Yra tokių, kurie renkasi minkštesnę plaktą grietinėlę, kuri skaniai kepa pyragų ir pyragų šonus. Kiti renkasi labai tvirtą plaktą grietinėlę, kurią deda ant desertų. Tęskite plakimą, kol pasieksite savo norų nuoseklumą.
- Nustokite plakti, kol kremas virsta sviestu. Jei plakate per ilgai (tai lengva padaryti elektriniu maišytuvu), kremas virsta sviestu. Jei taip atsitiks, išsaugokite sviestą, kad jis vėl pradžiugintų, ir pradėkite nuo nulio su šviežia grietinėlės partija.
2 iš 3 būdas: Antras metodas: Aromatintas plakta grietinėlė
Prieš pradėdami plakti grietinėlę, pridėkite skonio. Kai tik ištrauksite iš šaldytuvo, įpilkite druskos ir cukraus, tada - jūsų pasirinktą aromatą. Viską sumaišykite su šaukštu arba šluotele.
Plakite grietinėlę. Naudodami tą pačią techniką kaip ir tradicinę plaktą grietinėlę, plakite grietinėlę tol, kol ji taps lygi ir tvirtai pritvirtinsite patarimus, atsižvelgiant į jūsų pageidavimą. Kremą naudokite ant pyrago ar pyrago.
3 iš 3 būdas: 3 metodas: plaktas grietinėlės sūris
Sumuškite grietinėlės sūrį. Sudėkite į šaltą dubenį ir plakite grietinėlės sūrį, kol jis bus lengvas ir purus.
Pasaldinkite grietinėle. Į atskirą dubenį sudėkite ledus, vanilę, cukrų ir druską. Gerai išmaišykite šluotele ar šaukštu.
Plakite grietinėlę. Naudokite šluotelę arba elektrinį maišytuvą, kol kremas pradės daugiau ar mažiau tvirtus taškus. Nustokite plakti, kol galai nėra tvirti.
Sumaišykite grietinėlės sūrį ir plaktą grietinėlę. Naudokite šluotelę arba maišytuvą, kol mišinys turi tvirtus taškus.
Ant desertų naudokite plaktą grietinėlės sūrį. Kadangi jis yra nuoseklesnis nei įprastas plakta grietinėlė, puiku dėti tokius delikatesus kaip obuolių pyragas ir cukinijų duona.
Mėgaukitės savo noru!
Patarimai
- Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite šaltą metalinį dubenį ir šaltą metalinį šluotelę. Nenaudokite plastiko.
- Prieš plakdami kremą ypatingoms progoms, į kremą įpilkite dažiklių.
- Jei jis pasidaro per rūgštus, įpilkite dar šiek tiek cukraus.
- Venkite labai pasterizuotos grietinės, nes teisingiau pasakyti tašką.
- Pabandykite vietoj baltojo cukraus naudoti rudąjį cukrų. Be skirtingo skonio, plakta grietinėlė turi nenugalimą karamelės spalvą.
Būtinos medžiagos
- Viską
- Didelis dubuo
- Skaitikliai
