Turinys

• Žingsniai

Vynuogės laikomos vienu iš 12 maisto produktų, labiausiai užterštų pesticidais JAV, o Brazilijoje jis nesiskiria. Kai kuriais atvejais pesticidai gali likti vaisiuose net po skalbimo, o tai padidina smegenims ir nervų sistemai toksiškų chemikalų poveikio riziką. Sužinokite čia keletą paprastų valymo būdų, kaip paragauti šviežių vynuogių ir be pesticidų.

Žingsniai

1 iš 3 būdas: vandens naudojimas

1. 

   Vynuogės laikomos neplaunant. Nuplaukite juos tik suvartoję, kad drėgmė nepagreitintų vaisių nokinimo. Geriausia juos laikyti originalioje talpykloje.
   • Nuplaukite tik tą dalį, kurią suvalgysite vietoje.

2. 

   
   
   Vynuogės nuplaukite. Atskirkite norimą porciją ir 30 sekundžių plaukite šviežiu tekančiu vandeniu, švelniai įtrindami kiekvieną vynuogę. Tokiu paprastu valymu galima pašalinti iš vaisių apie 85% bakterijų ir pesticidų.
   • Nuplaukite juos rankoje arba džiovykloje.

3. 

   Leiskite vynuogėms mirkyti. Sudėkite juos į dubenį ir užpilkite gėlu vandeniu. Palikite penkias – dešimt minučių, kad iš vaisių būtų pašalintos bakterijos ir pesticidai.
   • Venkite vynuogių mirkyti kriauklėje, nes toje vietoje gali būti bakterijų. Jei neturite dubenėlio, prieš naudodami, išvalykite kriauklę.

4. 

   
   
   Išmeskite nulaužtas ar pažeistas vynuoges. Juose yra bakterijų, pesticidų ir kitų atliekų, kurių neįmanoma išvalyti.

5. 

   Vynuogės nusausinkite. Padėkite juos ant kai kurių popierinių rankšluosčių lakštų ir leiskite jiems natūraliai išdžiūti maždaug dešimt minučių. Tada švelniai nusausinkite kiekvieną vynuogę su popieriumi, prieš naudodami ją, kad pašalintumėte odoje likusias bakterijas ar likučius.

6. 

   
   
   Nenaudokite muilo. Valymo priemonės palieka likučius, kurie nėra saugūs vartoti ir gali sukelti ligas bei kitas alergines reakcijas.

2 iš 3 būdas: acto ir vandens naudojimas

1. 

   Paruoškite vandens ir acto tirpalą. Į švarų dubenį supilkite tris dalis vandens ir vieną dalį acto. Tai efektyviausia koncentracija bakterijoms ir pesticidams pašalinti.
   • Idealiu atveju vandens temperatūra turėtų būti artima vynuogių temperatūrai.

2. 

   Pamerkite vynuoges į tirpalą. Pamerkite juos penkias – dešimt minučių. Tokiu būdu iš vaisių pašalinsite apie 98% bakterijų ir pesticidų.
   • Vynuogėms valyti naudokite purškiamą buteliuką, jei nenorite jų mirkyti.

3. 

   Nuplaukite juos vandeniu. Iš dubenėlio išpilkite acto ir vandens tirpalą, tada 30 sekundžių nuplaukite vynuoges šaltu tekančiu vandeniu. Tai pašalina visas likusias bakterijas ar likučius, taip pat pašalina acto likusį skonį.

4. 

   Leiskite išdžiūti. Vynuogės uždėkite ant švaraus rankšluosčio ar popierinio rankšluosčio ir prieš vartodami ar laikydami leiskite jiems išdžiūti maždaug dešimt minučių po atviru dangumi.

3 iš 3 būdas: Vynuogių trinimas

1. 

   Nuvalykite vynuoges kepimo soda ir druska. Išimkite vynuoges iš puokštės, sudėkite jas į švarų dubenį ir nuplaukite po šviežiu tekančiu vandeniu. Įpilkite šaukštelį ar du druskos ir kepimo sodos. Dubenį purtykite iš vienos pusės į kitą nuo 30 sekundžių iki vienos minutės. Dar kartą nuplaukite vaisius, kad pašalintumėte pesticidus ir likučius.
   • Vynuogės švelniai trinkite rankomis, o antrą kartą jas nuplaukite.

2. 

   Nušveiskite juos valymo šepetėliu. Plaunant jas vandeniu arba acto tirpalu, švelniai nušveiskite kiekvieną vynuogę šepetėliu. Tai taip pat pašalina iki 85% bakterijų ir pesticidų iš vaisių.

3. 

   Būkite atsargūs trindami. Vynuogių oda yra labai švelni ir gali lengvai įtrūkti, todėl jei ketinate jas trinti šepetėliu arba kepimo soda ir druska, būkite atsargūs. Svarbu pašalinti bakterijas, tačiau taip pat svarbu nepažeisti vaisių.