Turinys

• Žingsniai
• Bendruomenės klausimai ir atsakymai
• Patarimai
• Įspėjimai

Visada sunku, kai turi smaližių, bet nesinori jaudintis, kiek cukraus valgai. Laimei, vis tiek galite gaminti skanius kepinius ir saldinti kitus patiekalus pakeisdami „Swerve“ cukrų! „Swerve“ turi visą cukraus saldumą, tačiau jame yra labai mažai kalorijų ir nepaliekamas poskonis, todėl jis veikia puikiai, kad ir ką gamintumėte. Mes žinome, kad jums tikriausiai kyla klausimų apie „Swerve“, todėl skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip jis lyginamas su kitais saldikliais!

Žingsniai

1 klausimas iš 6: Ar „Swerve“ yra tas pats, kas eritritolis?

1. 

   Nors „Swerve“ sudėtyje yra eritritolio, jis turi keletą kitų ingredientų, dėl kurių jis skiriasi. Eritritolis gaminamas iš gliukozės, išgautos iš tokių maisto produktų kaip kukurūzai, melionai, vynuogės ir šparagai, todėl jame nėra jokių dirbtinių saldiklių. „Swerve“ eritritolį sumaišo su oligosacharidais, kurie yra saldūs angliavandeniai, esantys vaisiuose ir krakmolingose ​​daržovėse. Jūsų kūnas nevirškina šių angliavandenių, todėl jie tiesiog praeis per jūsų sistemą.
   • „Swerve“ taip pat yra natūralių citrusinių vaisių skonių.

2. 

   
   
   „Swerve“ skonis yra tikrai artimas cukrui, tačiau eritritolis yra tik 70% saldesnis. Jei recepte reikalaujama cukraus, vietoj jo galite naudoti tą patį kiekį „Swerve“. Jei naudojate tik eritritolį, turėtumėte naudoti šiek tiek papildomų, kad gautumėte tuos pačius skonius ir saldumą.
   • Pvz., Jei pagal receptą reikia 1 arbatinio šaukštelio (4 g) cukraus, reikėtų naudoti tą patį kiekį „Swerve“ arba jums reikėtų 1¼ šaukštelio (5 g) eritrito.
   • Eritritolis taip pat karamelizuojasi ne taip gerai, kaip „Swerve“, todėl gali pakeisti visko, ką kepate, tekstūrą.

2 klausimas iš 6: Ar „Swerve“ yra tas pats, kas ksilitolis?

1. 

   
   
   Ksilitolis yra dar vienas įprastas cukraus pakaitalų ingredientas, tačiau „Swerve“ jo nerasite. Nors „Swerve“ turi tik 0,2 kalorijos viename grame, saldikliai, kuriuose yra ksilitolio, yra 2,4 kalorijos. Ksilitolis taip pat gali sutrikdyti skrandį arba veikti kaip vidurius paleidžiantis vaistas, tačiau „Swerve“ greitai suvirškina, todėl rečiau jaučiate diskomfortą.
   • Kai kurie tyrimai parodė, kad ksilitolis šunims gali būti mirtinas, tačiau jie gali toleruoti „Swerve“ rastą eritritolį.

3 klausimas iš 6: Ar „Swerve“ yra saugus cukraus pakaitalas?

1. 

   
   
   „Swerve“ nėra jokių dirbtinių ingredientų ar chemikalų, todėl nereikia jaudintis dėl jokių MSG ar GMO. Jame taip pat nėra jokių įprastų maisto alergenų, todėl jis neturėtų sukelti alerginių reakcijų. Kadangi visi „Swerve“ ingredientai yra augaliniai, juos galite naudoti net jei esate veganai!
2. Mes žinome, kad sunku turėti saldų potraukį, kai sergi cukriniu diabetu, bet, laimei, „Swerve“ nėra glikemija. Receptuose galite tiesiogiai pakeisti cukrų „Swerve“, kad išvengtumėte cukraus kiekio kraujyje ar insulino šuolio. Tokiu būdu vis tiek galite be rūpesčių mėgautis mėgstamais skanėstais!
   • Nepamirškite, kad nors „Swerve“ nėra cukraus, kiti jūsų receptų ingredientai gali turėti kitų formų cukraus. Būtinai patikrinkite visas sudedamąsias dalis ir, jei turite klausimų, susisiekite su savo gydytoju.

4 iš 6 klausimas: kas geriau - „stevia“ ar „Swerve“?

1. 

   „Stevia“ skoniai gali būti nenuoseklūs, todėl kepdami naudokite „Swerve“. „Stevia“ yra daug, daug saldesnė nei cukrus, todėl jis gali turėti skirtingą saldumą tarp skirtingų prekių ženklų. Jei bandysite naudoti steviją, kai gaminsite pyragus ar sausainius, jis gali tapti labai saldus, jei nesate atsargūs. Tiesiog patikrinkite, kiek cukraus reikia jūsų receptui, o vietoj jo naudokite tą patį kiekį „Swerve“.
   • Stevia taip pat gali būti maišoma su kitais saldikliais, kuriuose gali būti kalorijų ar kitų dirbtinių ingredientų.
2. „Swerve“ neturi poskonio, bet „stevia“. Jei kada nors turėjote stevijos, galbūt pastebėjote šiek tiek kartų poskonį, kuris nėra labai malonus. „Swerve“ yra tikrai arti cukraus, todėl saldaus, skanaus gėrimo paragausite tik įkandę mėgstamų kepamų sausainių.

5 klausimas iš 6: Ar „Swerve“ tinka keto?

1. 

   Kadangi keto dietos riboja angliavandenių ir cukrų kiekį, „Swerve“ puikiai tinka, jei turite mažą smaližių. Maiste esančiuose cukruose yra paslėptų angliavandenių, todėl vietoj to, kad naudosite „Swerve“, galėsite geriau kontroliuoti mitybą. „Swerve“ taip pat nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolių, todėl jūs galite lengviau išlikti ketozėje.

6 klausimas iš 6: Koks yra „Swerve“ pakaitalas?

1. 

   Jei nerandate „Swerve“, pabandykite naudoti paprastą eritritolį, nes jis yra pagrindinis ingredientas. Jei savo receptuose naudojate eritritą, turėsite naudoti šiek tiek papildomai, nes jo skonis nėra toks saldus kaip cukraus. Pavyzdžiui, jei jums paprastai reikia 1 puodelio (200 g) cukraus ar „Swerve“, turėsite naudoti 1⅓ puodelį (268 g) arba eritritą.
   • Galbūt norėsite vengti naudoti stevia, nes saldumynai skiriasi nuo skirtingų prekių ženklų.

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Patarimai

• Laikykite likusį „Swerve“ šaldytuve ar šaldiklyje, kad jis nepatektų. Jei jūsų „Swerve“ sukietėja, galite jį suskaidyti su virtuviniu kombainu arba įdėti į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių.

Įspėjimai

• Išvalius ir kitus saldiklius, juos suvalgius, burnoje gali jaustis šalta, pavyzdžiui, po to, kai sukramtote gabalėlį mėtų gumos. Tai yra įprasta, tačiau įsitikinkite, kad recepte naudojate reikiamą riebalų kiekį ir naudokite tik recepte nurodytą kiekį.