Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Ar jūs padarėte šį receptą?
• Bendruomenės klausimai ir atsakymai
• Patarimai
• Dalykai, kurių jums reikės

Kiti skyriai

Jei negalite nuspręsti, ar turite mėsainį, ar keletą kiaušinių, kodėl gi ne sujungti abu, jei norite skanaus sumuštinio su mėsainiu. Jums reikės tik kokybiškos maltos jautienos, vieno kiaušinio ir mėsainio bandelės.

Ingridientai

• Maždaug 1/2 svaro / 225 g aukštos kokybės malto griebtuvo
• 1 didelis kiaušinis
• Hamburgerio bandelė
• Antpilai (žr. Toliau pateiktus pasiūlymus)

Žingsniai

1 dalis iš 4: Bandelės ir įdarų paruošimas

1. 

   Skrudinkite mėsainių bandelę. Padalykite bandelę per pusę ir lengvai paskrudinkite orkaitėje arba skrudintuve.

2. 

   
   
   Jei reikia, surinkite priedus. Šis žingsnis yra neprivalomas, nes jūs taip pat lengvai suvartosite šį mėsainį su kiaušiniu ir jūs vis tiek būsite laimingi.
   • Sukurkite sūrio burgerį. Raskite gražią Čederio ar Šveicarijos skiltelę mėsainio viršuje. Arba naudokite dviejų rūšių sūrį, kad būtų skaniau.
   • Paruoškite visus šaltus priedus, tokius kaip salotos, pomidorai, marinuoti agurkai ar svogūnai. Iš anksto išvalykite ir supjaustykite kauliukus, kad galėtumėte greitai sujungti mėsainį.

3. 

   
   
   Suraskite geriamąją taurę, kad mėsainio viduryje atsirastų skylė. Ši maža skylutė mėsainių paplotėlio viduryje reikalinga kiaušiniui padėti. Norėdami padaryti skylę, įstumkite geriamąją taurę į mėsainių paplotėlio centrą ir nuimkite perpjautą vidurinę dalį.

2 dalis iš 4: „Hamburger Meat“ paruošimas

1. Išlyginkite mėsainių mėsą. Įsitikinkite, kad turite pakankamai mėsos, kad sukurtumėte ne tik visą mėsainį, bet ir padarytumėte kiaušinio viduryje skylę.
   • Išlyginkite mėsainių mėsą ant pergamentinio popieriaus lapo, kad ji nepriliptų prie stalviršio.

     

     
     
   • Su gėrimo taure viduryje mėsainių mėsos sukurkite skylę. Geriamojo stiklo apvadą užpurkškite kepimo purškikliu (kad jis neliptų prie mėsos) ir paspauskite ratlankį žemyn mėsainio viduryje. Nuimkite stiklinę ir iškelkite vidurinę mėsainio dalį, kad susidarytumėte skylę.

2. 

   Pagardinkite paplotį druska ir pipirais. Lengvai įberkite druskos, pipirų ir kitų norimų prieskonių.

3 dalis iš 4: „Hamburger“ kiaušinių derinio gaminimas

1. 

   Dėkite mėsainį į įkaitintą keptuvę, padengtą kepimo aliejumi. Mentelę pakelkite nuo pergamento popieriaus, kad mėsainio forma išliktų nepakitusi.

2. 

   Leiskite mėsainiui virti minutę. Tada įtrūkite kiaušinį ir atsargiai padėkite jį į skylę mėsainio viduryje. Kiaušinį laikykite vidurinėje skylėje ir venkite jo išsilieti ant mėsos.

3. 

   Virkite mėsainį, kol jis paruduos iš vieno galo. Apverskite mėsainį iš kitos pusės ir virkite. Vartydami mėsainį būkite atsargūs, kad netrukdytumėte kiaušiniui, nesutrūktumėte trynio.

4. 

   Įpilkite sūrio riekelę, kai mėsainis beveik visiškai iškeps. Jei planuojate pridėti sūrio, įsitikinkite, kad tai padarėte, kol mėsa dar buvo keptuvėje. Tokiu būdu jis ištirps ir įsilies į mėsainį.

4 dalis iš 4: Burgerio apdaila

1. 

   Pagardinkite mėsainių bandelę. Apsvarstykite galimybę įdėti užpilą, pavyzdžiui, kečupą, sviestą, majonezą ar bet kurį kitą norimą pagardą.

2. 

   Paruoštą paplotėlį perkelkite į paskrudintą mėsainio bandelę. Įdėkite atidarytą paruoštą bandelę į lėkštę ir atsargiai perkelkite mėsos / kiaušinių kombinaciją iš keptuvės į bandelę.

3. 

   Įpilkite mėsainių antpilų. Dabar pats laikas pridėti salotų, pomidorų ar kitų šaltų ingredientų. Taip pat galite iš naujo užpilti kečupu ar papildomais pagardais.

4. 

   Patiekite šiltą. Šis mėsainis skaniausias, kai jį nedelsiant perkelia iš keptuvės į burną.

Ar jūs padarėte šį receptą?

Palikite apžvalgą

Bendruomenės klausimai ir atsakymai

Patarimai

• Apsvarstykite galimybę sukurti mažesnio riebumo / kalorijų mėsainį, naudojant maltą kalakutienos arba vištienos mėsą.
• Įpilkite virtos šoninės, kad pagamintumėte sūrio mėsainį, kiaušinių ir šoninės mėsainį.
• Prieš gamindami sumaišykite skirtingus prieskonius su mėsainių mėsa, kad gautumėte skoningesnį mėsainį.
• Mažesnė kalorijų alternatyva yra keptuvę padengti kepimo purškalu, o ne naudoti sviestą ar aliejų. Liberaliai purkškite keptuvę, kad mėsainis neliptų prie šonų.
• Apsvarstykite galimybę naudoti ketaus keptuvę, nes ji suteiks daugiau mėsainio skonio.

Dalykai, kurių jums reikės

• Sunki keptuvė
• Mentelė
• Kepimo aliejaus purškalas