Turinys

• etapai

yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, jo leidime ir jo tobulinime bėgant dalyvavo 11 žmonių (kai kurie anonimai).

Jei netinkamai laikysite, kalakutiena gali kaupti pavojingus jūsų sveikatai mikrobus, o jei ji nebus virta, ji gali greitai kaupti bakterijas. Nesvarbu, ar nusipirkote šaldytą kalakutieną, ar ne, turite ją užšaldyti, kad galėtumėte saugiai laikyti iki virimo. Jei jums tai lengva, galite mėgautis savo kalakutiena su savo draugais ar šeima.

etapai

1. 
   

   
   Neišimkite jo iš pakuotės. Jei jūsų kalakutiena yra užšaldyta, ji yra supakuota, kad apsaugotų ją nuo bakterijų ir to, kas ilgą laiką išlieka šviežia. Išėmę ją iš originalios pakuotės, net iš karto įdėję į šaldymo maišelį ar išklotą celofanu, mėsoje atsidursite bakterijomis ir padidės užteršimo rizika. Patikrinkite, ar nėra angos, pro kurias galėtų patekti oras, kai ją perkate.
2. Laikykite jį šaldiklyje. Jei neketinate jo paruošti per kitas 2 ar 3 dienas, tai yra geriausias būdas išlaikyti jo šviežumą ir kokybę.
   • Greitai perduokite kalakutieną į savo šaldiklį. Ideali temperatūra turėtų būti -20 ° C. Labai žema temperatūra suteikia garantiją, kad mėsa bus puikiai konservuota.

     
     

     
     
   • Esant tokiai temperatūrai, kalakutieną galite laikyti šaldiklyje iki 1 metų. Šviežios kalakutienos gabaliukai gali likti 9 mėnesius, o malta kalakutienos mėsa gali būti laikoma tokiu pačiu būdu 3–4 mėnesius. Viršijus šiuos terminus, mėsa pamažu blogės.

     
     

     
     
     
     
3. Kalakutą atšildykite. Norėdami tai padaryti, perkelkite jį į savo šaldytuvą, kad jis natūraliai atšiltų, tačiau jei turite mažai laiko, galite jį sudėti į indą, užpildytą šaltu vandeniu. Neleisk jam atšilti virtuvėje kambario temperatūroje, nes jis bus užterštas bakterijomis. 2–3 kg kalakutienos šaldytuve leiskite vieną dieną.
   • Jei įdėsite į indą, pripildytą šaltu vandeniu, palikite jį originalioje pakuotėje ir įsitikinkite, kad vanduo išlieka kietas.

     
     

     
     
   • Kalakutieną taip pat galima atšildyti mikrobangų krosnelėje (jei ji pakankamai didelė!). Pasirinkę šią parinktį, turėsite ją virti iškart po to, nes mikrobangų krosnelė neatšils vienodai ir kai kurios dalys gali pradėti virti.

     
     

     
     
4. Įdėkite į šaldytuvą. Visą kalakutieną galite laikyti žalią ir atšildytą šaldytuve 1-2 dienas. Nupirkę tiesiai į šaldytuvą ir palikdami originalioje pakuotėje, galite laikyti iki 5 dienų arba iki tinkamumo laiko pabaigos, nurodyto etiketėje. Šaldytuvo temperatūra turėtų būti žemesnė nei 4 ° C.
   • Nepamirškite po savo mėsos sudėti indą, kad išsisukusios sultys nepatektų į šaldytuvą ir ant patiekalų. Taip darydami išvengsite kitų maisto produktų užteršimo bakterijomis.

     
     

     
     
     
     
   • Išdėstykite mėsą šalčiausioje šaldytuvo vietoje. Paprastai jis yra žemiausioje lentynoje ir apačioje.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Užšaldykite įdarytą kalakutieną. Pirkdami paruoštą ir įdarytą kalakutieną, jums jos paprastai nereikia atitirpinti. Galite virti jį užšaldytą, bet vis tiek pažiūrėkite, kas parašyta ant pakuotės.